電烤爐的調溫器通常用雙金屬片做成。當電烤爐時，熱量經(jīng)裝于電烤爐內腔的鋁板支架傳至雙金屬片，雙金屬片受熱后變形彎曲。當烤爐內溫度達到預定值時，雙金屬片的彎曲正好將動觸頭頂開與定觸點分開而切斷電源。當爐內溫度下降時，雙金屬片也逐漸回伸，回伸到預定位置又將電源接通，電烤爐又重新工作，溫度回升。調溫器預定溫度數(shù)值一般都標在旋鈕周圍的數(shù)字標牌上，通常分為5檔或7檔，至低檔為100c，至高為250c。定時器采用鐘表機構，主要部件是一個凹輪。使用時，順時針轉動定時器旋鈕擰緊定時發(fā)條，凹輪外圈頂住開關杠桿、觸點閉合通電，定時器和發(fā)熱器同時開始工作。由干發(fā)條的作用，迫使凹輪朝著反時針方向轉動。當定時器預定走時結束，成都圓形電熱燒烤爐，旋鈕轉到“關（OFF）＂位置，杠桿支點落入凹輪的凹炕。觸點分離，成都圓形電熱燒烤爐，成都圓形電熱燒烤爐，關斷電源，電烤爐停止工作。無煙電烤爐的功率是普通空氣干燒管的4倍左右。成都圓形電熱燒烤爐

煙燒烤爐的問世也解決了人們的顧忌，不僅起到環(huán)保，而且烤制出的食物還沒美味健康。至于無煙燒烤爐的原理也很簡單電烤爐一般的都采用不銹鋼爐體,通過電子脈沖點火,使用石油液化氣或是的燃燒的了、熱量來加熱上面的四條**耐高溫水晶紅燃氣加熱板再在鐵板上烘烤食物。看節(jié)能分量控制,電子脈沖開關還可以控制火苗的大小可以來控制鐵板的溫度實用方便。一種熱源直接作用于食物的直燒式電燒烤爐,燒烤時食物油脂馬上滴落,沒有油質的反復浸潤,也就是沒有油質煎、炸的過程,所以食物所含油脂較少,燒烤出的食物是真正的燒烤味道。廣東新款燒烤電爐具電烤爐的使用可能很頻繁，一般情況每天都會用到，所以每次的使用過程中和使用后的清潔、貯存都要非常小心。

電烤爐做燒烤的實用燒烤技巧如下：（1）使用后及時清理，使用烤板、接油托盤要及時清洗，保持電烤爐的衛(wèi)生。這次能避免油污積存，下次也可放心使用。（2）讓油脂自然滴落電烤爐屬于直燒式烤法，烤肉的油脂會自然滴落，不會讓油質反復浸潤，因此烤出的肉所含油脂較少。3）食客多時全靠它。里客人多時，靠電烤箱或燒烤架實在慢騰騰！客人都快餓扁了，這邊炭火還沒調整好，那邊烤箱還沒預熱完，豈不失禮于人？電烤爐可以即時起熱，隨時燒烤，特別適合在客人多的聚會上使用。

現(xiàn)在市場上的電烤爐主要有三種：紅外線電烤爐、陶瓷板電烤爐、電爐絲電烤爐，這三種電烤爐價格不同，電爐絲電烤爐相對，紅外線電烤爐貴一些。紅外線電烤爐：采用的是鋼化玻璃蓋，寬闊的燒烤盤具有四種獨特的處理技術，比碳、煤氣類烤爐的加熱速度高了1.5倍，無煙無灰的雙重安全設置，適用于燒烤類食物，用于家庭、休閑營業(yè)場所、燒烤店、日韓料理店等。陶瓷板電烤爐：開放式發(fā)熱，發(fā)熱原材料為鎳鉻金屬發(fā)熱體，也就是德國發(fā)熱盤，它將電熱能轉變?yōu)榧t外線，功率在200W-2000W，除了燒烤，還可以熱奶、煲湯、燒水、爆炒、火鍋等，體現(xiàn)了其多功能的特性。無煙電烤爐下可烤串，上可煮湯、煎炒，滿足顧客多種需求。

無煙燒烤爐原理：可以穿透過玻璃、陶瓷、塑料等絕緣材料，但不會消耗能量；而含水的食物，微波不僅通過它的能量吸收會產(chǎn)生這些特性。無煙電烤爐的外殼采用不銹鋼等金屬材料制成，防止微波爐逸出，不影響人們的健康。食品容器是用絕緣材料制成的。無煙電烤爐的的心臟是磁控管。電子管，稱為磁控管，是一個微波發(fā)生器，產(chǎn)生每秒億萬個振動頻率的微波。這只看不見的微波能穿透食物，并將食物中的水分子。激烈的運動會產(chǎn)生大量的熱能，所以食物煮熟。電爐通電使用必須有人看管，若停電或用完后要及時拔下插頭。單層燒烤爐多少錢

食品電烤爐放置要與墻壁周圍保持10 cm距離，以利通風散熱。成都圓形電熱燒烤爐

實木電烤爐：實木電烤爐在功能上跟貼面板是幾乎差不多的，而不同就是他的外部結構不同，全部采用的是**杉木或原木制造而成，堅固耐用，防水、防腐蝕、防震動、耐潮濕，且?guī)в嘘囮嚹鞠悖《N面板則不能防水、防潮！用途：1、家庭取暖：家人、親朋團聚娛樂時可以圍坐在一個大一點的電火箱上取暖，既舒適溫暖，又利于親人溝通，其樂融融；2、朋友團聚娛樂等用于打牌、麻將時用；3、個人工作學習娛樂：個人在家中、辦公室、宿舍、商鋪等地方上網(wǎng)娛樂、學習、工作時，可以使用較小一點的，溫暖舒服。成都圓形電熱燒烤爐

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