微生物細胞中大約含氮5%～13%,它是微生物細胞蛋白蛋和核酸的主要成分.氮素對微生物的生長發育有著重要的意義,微生物利用它在細胞內合成氨基酸和堿基,進而合成蛋白質,核酸等細胞成分,以及含氮的代謝產物.無機的氮源物質一般不提供能量,只有極少數的化能自養型細菌如硝化細菌可利用銨態氮和硝態氮在提供氮源的同時,通過氧化產生代謝能.微生物營養上要求的氮素物質可以分為三個類型:1.空氣中分子態氮 只有少數具有固氮能力的微生物(如自生固氮菌,根瘤菌)能利用.2.無機氮化合物 如銨態氮(NH4+),硝態氮(NO3-)和簡單的有機氮化物(如尿素),絕大多數微生物可以利用.3.有機氮化合物 大多數寄生性微生物和一部分腐生性微生物需以有機氮化合物(蛋白質,氨基酸)為必需的氮素營養.在實驗室和發酵工業生產中,我們常常以銨鹽,硝酸鹽,牛肉膏,蛋白胨,酵母膏,魚粉,血粉,蠶蛹粉,豆餅粉,花生餅粉作為微生物的氮源.干物質是由碳,氫,氧，太原生物解毒劑廠家推薦,氮，太原生物解毒劑廠家推薦,磷,硫，太原生物解毒劑廠家推薦,鉀,鈣,鎂,鐵等主要化學元素組成。太原生物解毒劑廠家推薦

瑞士的索蘇爾(1804)報告:若將種子種在蒸餾水中,長出來的植物不久即死亡,它的灰分含量也沒有增加；若將植物的灰分和硝酸鹽加入蒸餾水中,植物便可正常生長。這證明了灰分元素對植物生長的必需性。1840年德國的李比希(J.Liebig)建立了礦質營養學說,并確立了土壤供給植物無機營養的觀點。布森格(J·Boussingault)進一步在石英砂和木炭中加入無機化學藥品培養植物,并對植物周圍的氣體作定量分析，證明碳、氫、氧是從空氣和水中得來,而礦質元素是從土壤中得來。1860年諾普(Knop)和薩克斯(Sachs)用已知成分的無機鹽溶液培養植物獲得成功,自此探明了植物營養的根本性質,即自養型(無機營養型)。太原生物解毒劑廠家推薦碳源物質通過細胞內的一系列化學變化,被微生物用于合成各代謝產物。

活性氮（reactive nitrogen species）是指NO與包括活性氧在內的化合物相互作用,衍生出一系列包括ONOO·及其質子形式過氧亞硝酸(HOONO)等具有高度氧化活性的自由基和硝基類化合物,主要來源：1. 閃電作用　閃電時的高溫能夠利用分子氧和分子氮產生NO被氧化成NO2,然后形成HNO3,后者很快通過干濕沉降進入陸地生態系統.2.生物固氮　豆類等固氮植物的種植增加了生物固氮的數量;水稻種植等產生的厭氧環境,也促進氮的固定.3. 礦物燃燒燃料　礦物燃料的燃燒,使長期固定于地質庫中的氮進入大氣,而高溫也使一部分N2得以活化.4. 工業固氮。

微生物主要特征之生長繁殖快：相比于大型動物，微生物具有極高的生長繁殖速度。大腸桿菌能夠在12.5-20分鐘內繁殖1次。不妨計算一下，1個大腸桿菌假設20分鐘分裂1次，1小時3次，1晝夜24小時分裂24×3=72次，大概可產生2的72次方萬億個，這是非常巨大的數字。但事實上，由于各種條件的限制，如營養缺失、競爭加劇、生存環境惡化等原因，微生物無法完全達到這種指數級增長。 已知大多數微生物生長的較佳pH范圍為7.0 (6.6~7.5)附近，部分則低于4.0。微生物的這一特性使其在工業上有普遍的應用，如發酵、單細胞蛋白等。微生物是人類不可或缺的好朋友。根據碳素的來源不同,可將碳源物質分為無機碳源物質和有機碳源物質。

微生物需要的營養物質之生長因子：一些異養型微生物在一般碳源、氮源和無機鹽的培養基中培養不能生長或生長較差。當在培養基中加入某些組織（或細胞）提取液時，這些微生物就生長良好，說明這些組織或細胞中含有這些微生物生長所必須的營養因子，這些因子稱為生長因子。生長因子可定義為：某些微生物本身不能從普通的碳源、氮源合成，需要額外少量加入才能滿足需要的有機物質，包括氨基酸、維生素、嘌呤、嘧啶及其衍生物，有時也包括一些脂肪酸及其他膜成分%A。大多數寄生性微生物和一部分腐生性微生物需以有機氮化合物(蛋白質,氨基酸)為必需的氮素營養。太原生物解毒劑廠家推薦

微量的特殊有機營養物,這些物質在微生物自身不能合成,必須在培養基中加入。太原生物解毒劑廠家推薦

化能自養型：以CO2或碳酸鹽作為之一或主要碳源，以無機物氧化釋放的化學能為能源，利用電子供體如氫氣、硫化氫、二價鐵離子或亞硝酸鹽等使CO2還原成細胞物質。化能異養型：大部分細菌都以這種營養類型生活和生長，利用有機物作為生長需要的碳源和能源。根據化能異養型微生物利用有機物的特性，又可以將其分為下列兩種類型：腐生型微生物：利用無生命活性的有機物作為生長的碳源。寄生型微生物：寄生在生活的細胞內，從寄生體內獲得生長所需要的營養物質。存在于寄生與腐生之間的中間過渡類型微生物，稱為兼性腐生型或兼性寄生型。太原生物解毒劑廠家推薦

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