由于它采用的是電磁感應(yīng)原理加熱，減少了熱量傳遞的中間環(huán)節(jié)，因而其熱效率可達(dá)80%至92%以上，以1600w功率的電磁爐計(jì)，燒兩升水，在夏天*需7分鐘，與煤氣灶的火力相當(dāng)，烏魯木齊電磁爐維修價(jià)格。用它蒸、煮、燉、涮樣樣全行，烏魯木齊電磁爐維修價(jià)格，即使炒菜也完全可以。在北京，有許多家庭還沒有使用管道燃?xì)猓詮挠蒙想姶艩t之后，液化氣罐反而成了備用廚具。電磁爐完全可以取代煤氣灶，而不像電火鍋、微波爐那樣，*是煤氣灶的補(bǔ)充。這是它比較大的優(yōu)勢(shì)所在。由于其采用電加熱的方式，沒有燃料殘漬和廢氣污染。因而鍋具、灶具非常清潔，使用多年仍可保持鮮亮如新，使用后用水一沖一擦即可。電磁爐本身也很好清理，沒有煙熏火燎的現(xiàn)象。這在其它爐具是不可想象的，煤氣灶具用不多長(zhǎng)時(shí)間就是黑糊糊的一層。同樣，微波爐的內(nèi)膛清理是非常令人頭疼的事情，而使用電磁爐卻沒有這些麻煩。它無煙、無明火，烏魯木齊電磁爐維修價(jià)格、不產(chǎn)生廢氣外形簡(jiǎn)潔，工作起來靜悄悄的。

一體成型無縫的整體面板光滑、堅(jiān)固、美觀、易清潔，連體式進(jìn)水結(jié)構(gòu)，操作方便；大功率、大面積感應(yīng)區(qū)域，速度快，能效高耐磨損，耐高溫的凹面微晶板，可牢靠放置炒鍋，先進(jìn)的電磁感應(yīng)加熱技術(shù)，讓鍋具直接快速均勻受熱，智能拋鍋零等待，拋鍋高度可達(dá)16CM，更加迎合中式烹飪習(xí)慣，極高的加熱性能，快速的探鍋功能，只有鍋具進(jìn)入感應(yīng)區(qū)時(shí)才能進(jìn)行加熱，**地降低了能耗，以及散耗在工作場(chǎng)所的熱量，完美的節(jié)能方式，當(dāng)鍋具移開后，馬上進(jìn)入節(jié)能狀態(tài)

電磁爐又稱為電磁灶，1957年臺(tái)家用電磁爐誕生于德國(guó)。1972年，美國(guó)開始生產(chǎn)電磁爐，20世紀(jì)80年代初電磁爐在歐美及日本開始**。電磁爐的原理是電磁感應(yīng)現(xiàn)象，即利用交變電流通過線圈產(chǎn)生方向不斷改變的交變磁場(chǎng)，處于交變磁場(chǎng)中的導(dǎo)體的內(nèi)部將會(huì)出現(xiàn)渦旋電流（原因可參考法拉第電磁感應(yīng)定律），這是渦旋電場(chǎng)推動(dòng)導(dǎo)體中載流子（鍋里的是電子而絕非鐵原子）運(yùn)動(dòng)所致；渦旋電流的焦耳熱效應(yīng)使導(dǎo)體升溫，從而實(shí)現(xiàn)加熱。電磁爐民用化的**早記載是從1957年德國(guó)公司開始的，而后在1972年美國(guó)也開始了電磁爐的研發(fā)，而到上世紀(jì)年代初，電磁爐已經(jīng)在西方普及開來了。

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