亞硝酸鹽進入根的葉綠體或非綠色**的質體中，在6-鐵氧還蛋白的幫助下NIR將其進一步還原成銨。細胞中發生的從硝酸鹽到銨的降解過程分為兩步，***步是NR將硝酸鹽降解稱為硝酸鹽；第二步為NIR將亞硝酸鹽降解成銨。迄今為止，已在許多高等植物中克隆得到NIR基因的cDNA，如：菠菜、玉米、樺樹、***、擬南芥、水稻，遼寧科研用亞硝酸還原酶試劑盒、四季豆，遼寧科研用亞硝酸還原酶試劑盒，遼寧科研用亞硝酸還原酶試劑盒、甜菜、益母草、大白菜和棉花等。研究發現，***NIR基因的過表達會導致NIR活性增加到原來的兩倍。在NIRmRNA的組成型表達下，盡管含銨物質介導NIR活性及其蛋白水平強烈下降，但仍能檢測到***葉片中NIR的表達。

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亞硝酸還原酶（Nitrite reductase，NiR）試劑盒說明書 （貨號：G0408F 分光法 24樣） 一、產品簡介： 亞硝酸還原酶（NiR，EC1.7.2.1）是一類能催化亞硝酸鹽還原的氧化還原酶，***存在于微生物及植物體內，是自然界氮循環過程中的關鍵酶，可以將亞硝酸鹽降解為NO或NH3，從而減少環境中亞硝態氮的積累，降低因亞硝酸鹽累積而造成的對生物體的0作用。 亞硝酸還原酶可將NO2-還原為NO，使樣品中參與對–氨基苯磺酸及α-萘胺定量生成（粉）紅色偶氮化合物的NO2-減少，根據顏色深淺即540nm處吸光值的變化可反應亞硝酸還原酶的活性。

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