鮮花椒油，150℃香味麻味達到比較好；步驟：1.鮮花椒1750克略微清洗，用電風扇吹干花椒表面的水分。2.土榨菜子油5千克放入大鍋內，下入土豆片（厚約0，四川品牌花椒油推薦.6厘米）250克，小火慢慢加熱，待溫度升高至260℃時關火，撈出土豆片。3.鮮花椒放入不銹鋼桶內，下入白芷、香葉各25克混合，倒入完全涼透的菜子油，蓋上蓋子，用保鮮膜密封存放一周。4，四川品牌花椒油推薦.將不銹鋼桶的保鮮膜撕掉，將不銹鋼桶放在火上，小火加熱至油溫達到150℃時，關火，重新蓋上蓋子，四川品牌花椒油推薦，用保鮮膜密封存放3天，即可使用。

    說到花椒，那么不得不說花椒油，花椒油的味道是很多人都非常喜歡的，不僅特別香，而且還有一點麻麻的口感，花椒油的吃法可謂多姿多樣，可用于油炸食物，可用于涼拌生吃，可用于腌制肉制品，可用于拌面，……能增強食品的風味和獨特，近來炎熱，口味變得淡而無味這時候，如果來個涼拌菜可好如果涼拌菜里再加點花椒油那感覺簡直又香又麻又爽口來來來，立馬做起來準備黃瓜、嫩筍這類脆口兒的蔬菜切好了，焯好了把花椒油燒熱，潑到菜上加味精，鹽拌一下一道非常爽口涼拌菜就做出來了哦！

    于是這個花椒，從幾千年前走來，幻化成風姿綽約溫情萬千的花椒油。我們在五豐黎紅工廠的食堂里，品嘗這家業內比較大的氣度，每年，持續30年的銷量遙遙**。味蕾也因此大為享受。葉萬根是梨園鄉大力村村長，也是五豐黎紅花椒種植基地的負責人之一。有一次我跟著五豐黎紅負責生產技術的副總谷學權去看花椒采摘，特意去他家里吃了一回椒麻雞，是葉萬根自家養的土雞。椒麻雞與粵菜的白切雞有異曲同工之妙，都是用剛剛斷生的雞肉搭配小料吃。雞皮爽脆，雞肉緊實，椒麻鮮濃，越嚼越香。谷學權給我說：“很多美食故土難離，主要是因為取材不易。比如葉萬根家的椒麻雞，自家土雞和***花椒油，在外地并不容易買到。”他覺得只有漢源花椒和花椒油才能為這道菜增色。所以他接著又說：“我喜歡花椒油香香麻麻的感覺，就希望有人的地方就都能吃到五豐黎紅的花椒油。

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