一般的油煙主要是兩種，炒菜，和油炸燒烤。

西方人不怎么炒菜，燒烤只在戶外的說，的確沒什么油煙。曾在美國論壇上見到有人問：我平均一周只用爐子煎一個雞蛋，用什么油煙機好，廣西廚房抽油煙凈化系統風管安裝維護。大約就是這種情況。這時如果用油煙機，也主要是為了把燒火的熱量迅速散出去，只需要一個小排風量的，或者內排的油煙機（油煙通過濾網后，排回到房間內）。

一般在美國大建材超市里，比如家得寶（Home Depot）這樣的地方見到的油煙機，Consumer Report 上見到的油煙機，都是這個檔次。

比如這個 Broan 牌 RM50000 型號的（上面側面的網狀開口，應該就是為內排設計）

這個油煙機的風力在 270CFM，換算成國內的排風量，在 7.6，風力很小。一般大建材超市里的油煙機，都在 400CFM 以下，對中國人來說，的確不夠用。事實上，美國人現在也開始偶而炒炒菜，廣西廚房抽油煙凈化系統風管安裝維護，更多的人開始所謂的室內燒烤（看灶眼的設計就知道），廣西廚房抽油煙凈化系統風管安裝維護，而烤箱與油炸在西方本來也很常見。像我那前戶主的油煙機，應該是只有不到 300 CFM，長期下來，只要常在家里做飯，油垢也就是會出現的。

所以，在裝修廚房時，很多人都會買大排風量的油煙機。

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消聲器：排油煙風速一般8~10m/s，甚至到13m/s，再加上因風機本身風量與壓頭較大，運行產生的噪音較大，而且風機一般置于裙房屋面，對于綜合體項目來說，周邊塔樓功能多為辦公、酒店或者公寓，噪音要求較高，所以建議在凈化段后的風機的出口設置消聲裝置。（有設計將消聲器安裝在油煙凈化器前，您覺得有效果嗎？個人認為盡管在凈化段后的油煙系統上消聲器很快失效，設置的必要性不大，油煙凈化器的面風速一般在2.5~5.0m，可以適當降低油煙凈化器后的風速，減少出屋面的風噪。）

風閥：集中油煙系統中必備的兩個閥：150℃防火閥及止回閥。

風管：一般為1.5mm厚的焊接鋼板或者大于0.8mm厚的不銹鋼板焊接，水平管設計安裝時要考慮坡度并預留污油的排放口。

4 商業綜合體餐飲其它機電問題

餐飲排油煙的合理設計對于大型商業綜合體十分重要，其直接會影響了商業建筑的品質和價值，跟隨商業落位提前對排油煙系統進行規劃并出具合理的分析方案及報告十分必要，前期對問題的預見同樣也會給后期實施帶來工期及改造上的便利。

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另一方面，傳統的國標監測方法面對量大面廣的餐飲企業存在現場監測條件不具備、監管人力不足、監測成本高等問題，**管理部門很難對已安裝了的油煙凈化設備進行監督管理，確保其有效運行。

從此報告測試結果中可以看出：

公開募集的17臺油煙凈化設備，以及隨機選購2臺市售油煙凈化設備的測試結果如下：

注：關于研究報告，來自于上海市環境科學研究院

當然，油煙凈化設備*做常規靜電凈化可能會導致有較多異味去除，所以還需要采取一定的除異味措施。

那么，常見除異味方式有哪些呢？

下面就市場常規幾種除異味方式進行相關技術、經濟、使用效果、運行維護等分析比較，供大家參考。

上述表格來看，從除異味效率、運行費用、初投資、占用面積綜合考慮，或可以選擇光解氧化的方式祛除異味

購買大型商業綜合體油煙凈化處理設備如何選擇高質量廠家?

油煙凈化器市場魚龍混雜，有些生產廠家以及經銷商為了得到比較大的利潤，會使用各種方法誤導客戶。為了防止廠家的誤導，我們結合對市場的了解，給您一下幾條建議，以便您能買到稱心如意的油煙凈化器設備。

1、不要單純的相信很多廠家的榮譽證書、獲獎證書甚至是環保認證證書。

我們也知道，現在很多證書都是花錢買來的，有些小作坊式的廠家甚至會直接PS，直接用假證書。所以，與其看廠家的證書，不如花點時間去實際了解一下這些廠家做過的工程案例，和他們的客戶聊一聊產品的使用情況。各種假假真真的榮譽獲獎證書堆疊在一起，也不會比上一個與自己的餐廳情況差不多的成功實例更有價值。

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在實際工程設計中，往往采用估計的方法，根據《民用建筑暖通空調設計技術措施》中對廚房通風量的規定，廚房通風量也可按如下換氣次數確定：

中餐廚房：L=40-50(次/h);

西餐廚房：L=30-40(次/h);

職工餐廳：L=25-35(次/h)。

3.廚房補風

由于廚房所在建筑物的格局以及廚房在建筑物中位置不同，有條件的廚房應由建筑物的集中空調系統進行有序送風。但目前所遇到的大部分情況是建筑物沒有設置廚房的送風系統。許多帶餐廳、廚房等的建筑物，*設計了集中采暖系統而無集中空調系統。當廚房處于工作狀態時，排風系統投入運行，廚房內處于負壓狀態，新風來源包括室外新風滲透和餐廳的空氣大量補入廚房。

3.1無序送風

無序送風會造成廚房的工作環境惡劣。特別是在夏季，雖然餐廳內通常會安裝一些局部柜式空調機以降低餐廳的室內溫度，但室內空氣補入廚房，并不能消除廚房的熱負荷并降低廚房溫度。由于廚房油煙較大，如果在廚房內設局部柜式空調機以降低廚房內的溫度，柜式空調機的回風過濾則應定期清理。

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排油煙管道對環境的影響多大？廣西廚房抽油煙凈化系統風管安裝維護

如今，排油煙系統設計安裝，新風系統，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產綜合體排油煙系統在生活中比比皆是，而且隨著發展更是觸發了人們對居住環境的憧憬，近年來，排油煙系統設計安裝，新風系統，不銹鋼滿焊排油煙管道，地產綜合體排油煙系統變得越來越真實，從概念詞匯走向落地應用。加工經歷了初創期、規范期、發展期三個階段，已經形成了產業規模及產業鏈，加工已經普及到了各種類型職業和城市建設及相關行業。中國建筑、建材巨大的規模和良好的市場形象讓其在國內外競標都具有優勢。因此業內不少行業認為，與全球同業競爭者相比，中國建筑、建材擁有更寬泛的項目渠道優勢、更明顯的規模優勢以及更穩定的收入率。目前，我國已經形成了固定的生產型，消費者的需要也越來越差異化，那么，這個問題也將會持續，隨著人們的生活水平不斷提高，人們的眼界是越來越高，那么對于居住，有各種各樣的要求。廣西廚房抽油煙凈化系統風管安裝維護

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