奶茶店有客流量,但是營業額就是做不上去：這個問題很明顯,就是店里的客人滿費金額做上不去。一臺客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營業額了不是嗎，那么,我們就要好好思考,問自己這個問題:如何才能提高客人的消費金額在這里給大家幾點參考。

1.人員培訓：我們的點單人員,點單的效果如何?是不是懂得推銷產品;是不是懂得搭配;客人只點了飲品,是不是能推銷小吃糕點類，我們吧臺的出品人員,有不有按質按量做好很一款產品呢。

2.套餐的搭配：店里有沒有為客人們搭配好套餐，德宏咖啡設備,為喜人省錢，德宏咖啡設備,給客人更多的選擇,讓客人感覺多買一點更劃算呢。

3.加多少錢就：例如:加多少元錢可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會產生毛利潤呢。

4優惠券：通過發一些優惠券,也是可以提高客人消費金額的,具體方案就得靠大家來思考了。

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當你想開一家奶茶冷飲店的時候，首先不能缺少的就是技術，那么奶茶冷飲培訓一般要多少錢呢？市面上不計其數，培訓的價格也有高有低，一般要5萬到十多二十萬不止，因此選擇培訓機構價格還是相對實惠，學到的技術會更加精湛更加有保障。就奶茶培訓而言，冷飲有珍珠奶茶、港式飲品、化州糖水、鮮榨果汁等不同類別的冷飲培訓，每一種的口味都十分獨特好喝，都是由這里經驗豐富的研發團隊老師專門調配出來，口味以滿足大眾為主，精巧的操作手法讓原本的營養價值和味道不會輕易流失，這也是很多其他培訓機構沒法做到的。好的奶茶培訓機構不會永遠都是口味雷同，沒有什么新進展的，所以鑾棪會不定時研發新口味新產品，以創新作為研究理念，為的就是產品不落后于別人，好讓學員們能在眾多奶茶行業中脫穎而出。

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昭通奶茶加工設備在哪里買如果一個奶茶品牌實力足夠，創新力也足夠，那么接下來就要考慮這個奶茶品牌的服務。

開奶茶店需要避免的誤區：

1、通過偷工減料來節約成本：不同的品牌其每一款產品都有相應的標準配方經售者不能為了節約成本而減少偷工減料,雖然這在一定的程度上減少了原材料的消耗,但這不*全影響奶茶的口感,還會影響門店的口碑,得罪滿費者,產生極其差的影響,拱手將消費者推給了同行

2、通過減少員工來節約成本：員工的工是奶茶店成本中的一個要組成部分,因此,有經答者為了節約成本,全慮減少店內員工的數品,然夠少工的出,但是如果一味的從緊,會導致奶茶店的服量下,產品質下降,人多時店員忙不過來,造成客的流失,不*影響奶茶店的服務質星,還影響奶茶店的收入

3、將成本目標設定得太低：建立門店成本指 數必須經過嚴格的審查,以確定其合理性和可行性。因為,如果奶茶店的成本目標設定不當,不*不能達到節約成本的效果還會影響門店的合理運營，通過合理的方法來節約成本是行得通的,但要明白哪些事情是可以做的,哪些事情是不可以做的,切記不可因為眼前的小利益而因小失大。

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奶茶店創業的幾個要素：

1、心態擺正：很多初次開奶茶店的人都會急著在開店之初就希望能夠將錢都賺回來,比如,今年內將成本給賺回來,明年賺他個幾百萬什么的小目標。可是,真正的開起來的時候發現,理想是豐滿的,現實是骨感的,這種時候就需要你擁有一份處驚不變的樂觀心態,不要急功近利,才能夠堅持到獲得成功。

2、服務態度：遇到生意不好的時候很多奶茶店的經營者們都會想方設法的去節約成本,美其名曰節流,所以就進購質量差的原材料來替代好的原材料,看起來自己似乎是賺到了,其實是消費者吃的不好下次就不來了,你這干的就是一錘子的買賣,還把自己家的口碑給搞壞了。

3、眼光長：很多創業者都是為了能夠賺到錢而選擇開一家奶茶店,不**只為了追求眼前的一點小利就拋棄了末來的可持續發展。比如,很多目光短淺的店鋪經營者們,為了省員工費用,只招一個人,在人多的情況下消費者買一杯奶茶要等很久,這個情況自己體驗就不好了,下次就不來你這里了。

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店內設備擺放技巧：

1、制冰機、水槽、操作臺擺起,做飲料時觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機杯子,一切都是那么順手。

2、封口機、操作臺、果糖機擺起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。

3、店內有實小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調料,收工時水槽邊洗劇刷。

4.操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉身就是封口機、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5、操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實際擺放還需要根據裝修格局、產品不同等情況而定,設備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現象發生。

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公司組織機構健全且擁有一批經驗豐富、高素質、高效率的員工隊伍。昭通奶茶加工設備在哪里買

奶茶店想要避免虧損，確保賺到錢，那么就要確保有足夠的顧客源。德宏咖啡設備

 一般奶茶所需的設備價格：◆手動封口機（價格：250——800元） ◆自動封口機（價格：2000——2800） ◆制冰機：（價格：1000——2000） ◆碎冰機（價格：300-600元左右）◆沙冰攪拌機（價格：1000元）◆立式冰箱：（1200元——3000元）◆微波爐：（價格：300元——700元）◆電磁爐：奶茶店燒煮備料需要需要加熱設備，使用電磁爐干凈衛生，比較適合奶茶店用（價格：200元——600元） ◆ 冰柜（價格：800元——2000元左右）◆熱狗機：（200元——600元）◆凈水機：（200元——1500元）◆咖啡機：（200元——1000元）◆油炸鍋：（200元——350元）◆奶茶制作操作臺：（1500-3000） ◆ 量杯（50元/個）◆糖漿果粉定量器（10元/個）◆塑料型雪克杯（30元/個）◆冰鏟（塑料型：15元/個，不銹鋼型：30元/個）◆水果刀（30元/把）◆打蛋器（150元）◆不銹鋼漏網（20元/個）◆煲湯袋，拿來包茶葉的（1.5元/個）

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云南鑾棪商貿有限公司致力于食品、飲料，是一家貿易型公司。鑾棪商貿致力于為客戶提供良好的奶茶原料供應，奶茶配方，奶茶技術傳授，奶茶設備供應，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根于食品、飲料行業的發展。鑾棪商貿秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。

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