燒餅，屬大眾化的烤烙面食，品種頗多，有大餅、烤餅、縉云燒餅、湖溝燒餅、芝麻燒餅、油酥燒餅、起酥燒餅、發(fā)面堆、掉渣燒餅、糖麻醬燒餅、爐干燒餅、缸爐燒餅、羅絲轉(zhuǎn)燒餅、油酥肉火燒、什錦燒餅、爐粽子、杜稱奇火燒、牛舌餅等100多個花樣。燒餅富含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，衛(wèi)生、方便、快捷、適合現(xiàn)代人生活節(jié)奏的需要，被美食界譽為中國式比薩，風靡全球！ 在物質(zhì)文明高速發(fā)達的，健康已經(jīng)成為越來越被關(guān)心的焦點話題，食品安全更是成為百姓話題，對于普通民眾而言，健康飲食是一項基本權(quán)利，而對于企業(yè)來說，則是一份不可推卸的社會責任，作為中國快速餐飲的指引者，燒餅引導全新品質(zhì)鏈模式，淄博洪福牛肉湯，淄博洪福牛肉湯，堅持從原料選擇到餐廳出品的有效控制，為民眾提供安全、健康的食品。燒餅是一個有營養(yǎng)和質(zhì)量美味的產(chǎn)品，這樣的產(chǎn)品必然受到追捧！洪福餐飲以服務為基礎，淄博洪福牛肉湯，以質(zhì)量為生存，以科技求發(fā)展。淄博洪福牛肉湯

在日常生活中，燒餅是日常比較常見的一種食物，吃起來也是非常的香，口感非常不錯，因此也一直受到人們的青睞，但是對于有些人對于普通的燒餅和焦莊燒餅分不清楚，有的人就想著自己在家做燒餅，但是不知道怎么做，那么下面就簡單介紹一下焦莊燒餅的做法。 焦莊燒餅的食材：面粉，配料有豬肉、大蔥、芝麻、醬油、鹽等。焦莊燒餅是日常比較常見的一種食物，而且在大街上也都會經(jīng)常遇到，里面可以包入鮮肉、梅干菜、牛肉等等都是不錯的，可以根據(jù)自己的口味放入餡。 焦莊燒餅的做法：一般通常首先將和好的面，撮下饅頭大小的一塊面包上肉餡，然后在面板上用搟面杖搟一搟，接著放到一個光滑的凸形瓷器上，用手沾著水壓得更加薄一些，然后在上面撒上一點芝麻，將燒餅放進烤爐里面，烤5分鐘左右就可以直接食用了。淄博洪福牛肉湯加盟前景好洪福餐飲培養(yǎng)良好素養(yǎng)，營造團隊力量。

焦莊燒餅牛肉湯餐廳加入了餐飲產(chǎn)品的推廣，從品牌經(jīng)營帶來了相應的日常推廣和推廣活動，包括在節(jié)日、季節(jié)、店舖開幕期間。由焦莊燒餅經(jīng)營的牛肉湯餐廳，根據(jù)各餐廳的實際市場情況，提供度身訂造的促銷計劃。包括青少年喜愛的wechat等新媒體平臺，淄博洪福餐飲有限公司牛肉湯餐飲由營運及保養(yǎng)專員安排，以確保每間餐廳能在短時間內(nèi)在正確的軌道上營運。投資牛肉湯，湯汁有光澤，能充分吸收配菜的香氣。此外，它還使用高質(zhì)量的植物油來保持菜肴的新鮮和清爽，給人們帶來健康的食物體驗。開一家這樣的餐廳。四季皆受歡迎。

山東燒餅起源于明清時期傳統(tǒng)的燒餅，是山東的一種漢族傳統(tǒng)美食。其以制作工藝復雜，餅皮香脆、味道咸香走上了人們的餐桌。**的山東肉燒餅制作講究：1.采用上等面粉，燒餅面要求和的軟硬適度，達到發(fā)而不酸，勁大拉不斷，方為上乘。2.燒餅餡用鮮豬肉，肥瘦相間，其他配料用章丘大蔥，萊蕪姜以及脫皮芝麻。3.火候好，打燒餅的技藝是“三分案子七分火候”。慢火烤勻，燒餅出爐呈蟹殼黃色，皮薄，肉餡多，表皮芝麻多，兩面火色均勻。剛出爐的燒餅具有肉香、油香、芝麻香、蔥花香，吃起香酥可口，使入聞之饞涎欲滴，它不僅是一種美味食品，還是饋贈親友的禮品。 洪福旗下品牌焦莊燒餅在創(chuàng)業(yè)之初就使用傳統(tǒng)吊爐的做法，后經(jīng)不斷的改良研發(fā)，在保證口感的同時、做到了出餐快，易上手，皮薄陷多，外酥里綿，鮮香味濃，輕咬一口，油水滋溢而出，越嚼越香的產(chǎn)品。如今山東燒餅已不僅局限于山東地域，也開始像周邊地市發(fā)展，眾多城市中現(xiàn)如今也能看到他的身影。 腦筋活一點，效率高一點。

牛肉面、排骨面的底湯可以用素高湯。為了使底湯不顯的寡淡無味，我們可以采用一些常見的食材同樣能調(diào)制一份高大上的素高湯。準備水蘿卜半個，處理干凈后切成大塊；紅蘿卜一根處理干凈后切段；青西紅柿一個洗凈改刀成塊；大蔥白兩段，老姜一塊拍破，食鹽五克。 上鍋加水（鋁鍋或不銹鋼鍋）五斤左右，涼水放入紅白蘿卜和姜塊，大火燒開后轉(zhuǎn)小火燉三十分鐘左右。之后下入西紅柿和蔥段，轉(zhuǎn)中火再次燒開，之后再轉(zhuǎn)小火慢燉。一小時之后，當西紅柿軟爛、湯呈淡白中透著微紅時，撈出紅白蘿卜和蔥姜西紅柿殘渣，然后再調(diào)入食鹽攪勻后即可使用。 其它如豆芽菜，萵筍，東瓜，菌類等食材也都可以用來熬制素高湯，只需要根據(jù)自己的口味和需求合理搭配就可以了。小提示：全程盡量保持小火慢燉；當食材的鮮度基本釋放完之后要馬上撈出；除了調(diào)入少量食鹽外，不需要再添加任何調(diào)味料和辛香料，以免影響高湯鮮度和口感。 洪福餐飲技術(shù)上追求精益求精，服務上追求全心全意。淄博洪福牛肉湯加盟前景好

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  焦莊燒餅在淄博可以說是家喻戶曉的美食。焦莊燒餅以個大餡多、皮酥味美的特點受到人們的喜愛，新鮮出爐的焦莊燒餅正面金黃如蟹殼，面上有著芝麻一層，香氣四溢。焦莊燒餅皮薄餡多，外酥里綿，吃起來鮮香味濃，輕咬一口就有油水滋溢而出。   發(fā)好面是保證燒餅能松脆可口的關(guān)鍵，焦莊燒餅發(fā)面不能夠用酵母用老面引子，這樣和出來的面正好軟硬適中，有勁道有韌性。焦莊燒餅肉餡用上好的五花肉，保證吃起來油而不膩，并輔以博山的小香蔥和花椒、萊蕪的老姜等精選的佐料。焦莊燒餅餡剁得十分細膩，防止影響燒餅的形狀。一切原料準備妥當后，廚師將面團揪成大小一致的面季子，揉圓壓成小餅，包上肉餡沾上芝麻，再用技巧壓成薄薄的大餅。焦莊燒餅壓餅要求用力要均勻，這樣肉餡才能均勻，燒餅才能圓薄。焦莊燒餅的燒餅爐是一個陶瓷的瓦崗，外部用黃泥包裹，具備很好的保溫性。焦莊燒餅烤燒餅用焦碳不見明火，保證幾分鐘后出爐的焦莊燒餅香噴噴、個大餡多。    淄博洪福牛肉湯

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