纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機溶劑。是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布較廣、含量較多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近完全，為天然的較純纖維素來源。一般木材中，纖維素占40~50%，還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質(zhì)素。纖維素是植物細(xì)胞壁的主要結(jié)構(gòu)成分，通常與半纖維素、果膠和木質(zhì)素結(jié)合在一起，其結(jié)合方式和程度對植物源食品的質(zhì)地影響很大。而植物在成熟和后熟時質(zhì)地的變化則有果膠物質(zhì)發(fā)生變化引起的。人體消化道內(nèi)不存在纖維素酶，纖維素是一種重要的膳食纖維。自然界中分布較廣、含量較多的一種多糖。纖維素與身體健康并非所有的碳水化合物都可以被消化并轉(zhuǎn)化為葡萄糖。難以消化的碳水化合物被稱為纖維。它是健康飲食不可或缺的一個組成部分，水果、蔬菜、小扁豆、蠶豆以及粗糧中的含量較高。食用高纖維的食物可以降纖維素低患腸、糖尿病和憩室疾病的可能性。而且也不易出現(xiàn)腸胃不暢現(xiàn)象。通常人們認(rèn)為纖維就是"粗草料"，但是事實并非如此，纖維可以吸收水分。因此它可以使食物殘渣膨脹變松，天津EC乙基纖維素，更容易通過消化道。由于食物殘渣在體內(nèi)停留的時間縮短了，因此問題的風(fēng)險被降低;而且。甲基纖維素具有優(yōu)良的潤濕性、分散性、粘接性，天津EC乙基纖維素，天津EC乙基纖維素、增稠性、乳化性、保水性和成膜性，以及對油脂的不透性。天津EC乙基纖維素

    木質(zhì)素可與膽酸結(jié)合，使其直接從便糞中排出，從而消耗體內(nèi)的膽固醇來補充膽汁中被消耗的膽固醇，由此降低了血脂。膳食纖維在腸道內(nèi)吸水對腸內(nèi)容物起到稀釋作用，降低了膽汁和膽固醇的濃度，并能助長腸道內(nèi)正常寄居細(xì)菌的生長繁殖；這些正常細(xì)菌在繁殖過程中也能使膽固醇轉(zhuǎn)化經(jīng)糞便排出，有助于減少發(fā)生，控制血糖。有人認(rèn)為糖尿病的起因之一是食物中纖維素含量太少。含有大量食物纖維的食品，給人體提供的能量很少，纖維中的果膠可延長食物在腸內(nèi)的停留時間，降低葡萄糖的吸收速度，使進(jìn)餐后血糖不會急劇上升，有利于糖尿病病情的改善。同時，高纖維食品可降低生理范圍內(nèi)的胰島素的分泌，降低食物的攝??；另外，高纖維食品可降低糖尿病患者對胰島素或一般口服***藥的需求，而仍能有效控制血糖的濃度?，F(xiàn)代人由于進(jìn)食的食物越來越精，越來越軟，使用口腔肌肉、牙齒的活動相應(yīng)減少，而增加膳食中的纖維素，則可以增加使用口腔肌肉、牙齒咀嚼的機會，涮除牙縫內(nèi)的污垢，并可鍛煉牙床，長期下去，會使口腔得到保健，功能得以改善?，F(xiàn)在，腸息肉的患者相應(yīng)多起來了。尤其是發(fā)達(dá)國家，幾乎四分之一的成人患此病。 天津EC乙基纖維素粉狀纖維素和微晶纖維素在制藥領(lǐng)域中用作片劑的黏合劑、崩解劑以及膠囊和片劑的稀釋劑。

微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無臭、無味，由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。

性狀：為白色或灰白色細(xì)小結(jié)晶性粉末，無臭，無味。

密度（g/mL,20℃）：1.27-1.60

相對蒸汽密度（g/mL,空氣=1）：未確定

熔點（oC）：260-270

沸點（oC,常壓）：未確定

沸點（oC,5.2kPa）：未確定 

折射率：1.604

閃點（oC）：164

比旋光度（o）：未確定

自燃點或引燃溫度（oC）：未確定

蒸氣壓（kPa,20oC）：未確定

飽和蒸氣壓（kPa,60oC）：未確定

燃燒熱（KJ/mol）：未確定

羥乙基纖維素(HEC)

由精制棉經(jīng)堿處理后，在**的存在下，用環(huán)氧乙烷作醚化劑進(jìn)行反應(yīng)而制成。其取代度一般為1.5~2.0。具有較強的親水性，易于吸潮。

羥乙基纖維素可溶于冷水中，熱水溶解較為困難。其溶液在高溫下穩(wěn)定，不具有凝膠性。在砂漿中高溫下可使用時間較長，但保水性較甲基纖維素低。

羥乙基纖維素對一般酸堿都具有穩(wěn)定性，堿能加快其溶解，并對粘度略有提高，其在水中分散性比甲基纖維素和羥丙基甲基纖維素略差。

羥乙基纖維素對砂漿抗垂掛有好的性能，但對水泥的緩凝時間較長。 纖維素是一種重要的膳食纖維。

    在腸道中等待時間長，這種有害物質(zhì)便會對腸腔造成危害功效，并能像水一樣根據(jù)腸腔消化吸收進(jìn)到血液循環(huán)系統(tǒng)，從而危害全身上下。食物纖維進(jìn)到腸道后，可使排泄物容積擴大，水分含量多，使內(nèi)的濃度值稀釋液并刺激性胃腸功能，加速腸道內(nèi)食縻的排盡速率，減少食品類中有毒物質(zhì)在腸道內(nèi)停留時間，促進(jìn)膽汁酸代謝，并使排泄物維持酸堿性，對防止腸有利。蔬菜水果中的纖維素在腸道中發(fā)醇造成丁酸等短鏈脂肪酸，推動細(xì)胞分化，可避免直腸產(chǎn)生。纖維素可提升咬合頻次，進(jìn)而提升唾沫代謝，而唾沫是抗防的關(guān)鍵化學(xué)物質(zhì)，提升營養(yǎng)成分。膳食纖維在腸道內(nèi)吸濕對腸內(nèi)容物具有稀釋液功效，減少了膽液的濃度值，能促長腸道內(nèi)一切正常寄住病菌的生長發(fā)育繁育；而腸道中的大腸埃希菌能運用纖維素生成泛酸、尼克酸、維生素b2等身體不能缺乏的性命化學(xué)物質(zhì)?，F(xiàn)代科學(xué)和藥理學(xué)經(jīng)科學(xué)研究確定了食物纖維可與傳統(tǒng)式的六大營養(yǎng)素并排稱之為“第七大營養(yǎng)素”。傳統(tǒng)式含有化學(xué)纖維的食物有麩皮、苞米、黑米、黃豆、燕麥片、烏麥、萵筍、萵筍、茄子、新鮮水果等。臨床實驗說明，蔬菜水果化學(xué)纖維比谷類化學(xué)纖維對身體更加有益。含有食物纖維的食品類盡管有所述諸多益處，但也不能挑食?？煞稚⒌睦w維素（含有一些羧甲纖維素鈉）遇水形成一種觸變凝膠，制藥中被當(dāng)作懸浮劑和增稠劑。天津羥乙纖維素

燕麥中含有的那一類被稱為"可溶性纖維"，它們與糖類分子結(jié)合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度。天津EC乙基纖維素

    纖維素醚可分為離子型(如羧甲基纖維素)和非離子型(如甲基纖維素)兩大類。按取代基的種類，纖維素醚可分為單醚(如甲基纖維素)和混合醚(如羥丙基甲基纖維素)。按可溶解性不同，可分為水溶性(如羥乙基纖維素)和有機溶劑溶解性(如乙基纖維素)等，干混砂漿主要用水溶性纖維素，水溶性纖維素又分為速溶型和經(jīng)過表面處理的延遲溶解型。纖維素醚在砂漿中的作用機理如下:1.砂漿內(nèi)的纖維素醚在水中溶解后，由于表面活性作用保證了膠凝材料在體系中有效地均勻分布，而纖維素醚作為一種保護(hù)膠體，"包裹"住固體顆粒，并在其外表面形成一層潤滑膜，使砂漿體系更穩(wěn)定，也提高了砂漿在攪拌過程的流動性和施工的滑爽性。2.纖維素醚溶液由于自身分子結(jié)構(gòu)特點，使砂漿中的水份不易失去，并在較長的一段時間內(nèi)逐步釋放，賦予砂漿良好的保水性和工作性。折疊甲基纖維素甲基纖維素(MC)分子式[C6H7O2(OH)3-h(OCH3)n\]x將精制棉經(jīng)堿處理后，以氯化甲烷作為醚化劑，經(jīng)過一系列反應(yīng)而制成纖維素醚。一般取代度為，取代度不同溶解性也有不同。屬于非離子型纖維素醚。1.甲基纖維素可溶于冷水，熱水溶解會遇到困難，其水溶液在pH=3~12范圍內(nèi)非常穩(wěn)定。與淀粉、胍爾膠等以及許多表面活性劑相容性較好。天津EC乙基纖維素

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