做燒烤三要素: 1、熱情周到的服務： 燒烤店的服務要到位，不僅包含消費時的服務，還有消費結束后的服務。店主要及時的了解消費者對產品與服務的評價，對不滿的地方要及時的改進，讓顧客信賴，建立良好的伙伴關系，這樣才能增加持續消費的機會。 2、燒烤味道： 烤串的味道作為衡量一家燒烤店好壞的首要標準，烤出大眾顧客喜愛的味道至關重要。然而不同地方的口味千差萬別，昆明**美味燒烤培訓學校地址，昆明**美味燒烤培訓學校地址，你口中的美味在別的地方的人看來可能是難以下咽。所以創業者在開店之初就要事先做好當地人的口味調查，這樣才能照顧到更多顧客的口味。 3，昆明**美味燒烤培訓學校地址、上菜效率： 開燒烤店要想備受顧客青睞，還需要講究一個“快”字。燒烤店不同于其他餐飲店，通常是在夜晚九點至十二點左右人氣較為集中，這一時間段非常考驗燒烤店的上菜速度。所以烤串能否快速送到客人餐桌上，直接決定了顧客接下來的吃燒烤的心情好壞，這就需要燒烤店在烤串手法上不斷打磨，盡可能縮短烤串時間，較大程度提高上菜效率。（云南先科職業培訓學校：現在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優惠）

肉串類:

5公斤鮮肉計應加入香料的分量。

配方1:鮮疆羊肉串料(武漢產)1.5包，味精(鮮度在99%，以下全用此鮮度)70-90克，精鹽36克，特鮮1號1包(武漢產)，姜、香蔥(剁細)各40克，白糖7克，肉松粉25克，紅薯淀粉250克。

將上述原料放在切好的肉條中拌和均勻，腌泡10分鐘即可用竹簽穿串待烤

配方2:十三香100克，味精(鮮度99%)70-90克，精鹽36克，自制油、特鮮1號1包，生姜香蔥各40克，白糖7克，松肉粉25克，紅薯淀粉250克。

將以上各種原料放入切好的鮮肉條中拌勻，腌泡到15分鐘既可串成串待烤。

（云南先科職業培訓學校：現在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優惠）

云南先科職業培訓學校專業設置：計算機辦公自動化/高級辦公班(操作員)，計算機維修中級班，計算機維修高級班，計算機維修半年制就業實訓班，廚師，西式面點班，中式面點班，手機維修班，摩托車維修班，電動車維修班，電工，焊工，食品雕刻班。學校成立十幾年來，始終本著“積極**、規范教育、以質量求生存、以信譽求發展、實現就業”的辦學宗旨。一貫推行“技能培訓與素質教育并重”的教育方針，以培養實用型專業技術人才為目的。把教學質量視為學校的生命線，擁有一支教學經驗豐富、專業技術嫻熟、精心施教、實力雄厚的教師隊伍。（云南先科職業培訓學校：現在預繳500元報名費，**結束后到校學習抵1000元的優惠）

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