景邁山古茶的歷史成就

景邁山古樹茶明朝時便已經(jīng)成為貢茶上貢皇室。在元代就行銷現(xiàn)在的緬甸、泰國等東南亞國家。1950年，云南省少數(shù)民族**團(tuán)成員去北京參加新中國一周年國慶觀禮，景邁山的布朗族頭人蘇里亞背著一袋珍貴的“臘各信”(小雀嘴尖茶)在中  南  海親手送給***。在2008年北京奧運(yùn)會上景邁山古樹茶被專門特制為“奧運(yùn)國禮茶”贈送給各國元首，云南普洱景邁古樹茶定制。

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千家寨

  茶區(qū)位置：云南省思矛地區(qū)金竹山千家寨。

  生長形態(tài)與茶種：云南大葉種野生野放茶。

  特色：茶青揉不成條為其早年特色上顎中后段清甜香，舌面微苦，茶質(zhì)較淡薄。

易武

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)，原屬古代慢撒茶區(qū)。

  生長形態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

  特色：香氣口感類似慢撒，屬香揚(yáng)水柔，剌激性較低的茶品；與慢撒茶區(qū)相同，近年湯質(zhì)較薄。

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普洱瀾滄景邁茶區(qū)產(chǎn)量大，市場價格混亂。而**的景邁都出自于芒景、大寨、翁基三個寨子。主要是這三個寨子的茶在具備景邁產(chǎn)區(qū)的特點(diǎn)之外，還可以不具備缺點(diǎn)。景邁**產(chǎn)區(qū)的茶，在樹齡表現(xiàn)的厚重程度上前期表現(xiàn)的偏低，但是可以在1-2年之后回歸到正常應(yīng)有的峰值。景邁**產(chǎn)區(qū)的茶，選料工藝得當(dāng)可以合理的在“澀”這個特點(diǎn)上削弱強(qiáng)烈程度，同時可以做到化的很快，并無不舒適感。傳茶出品的景邁茶在所有普洱產(chǎn)區(qū)中茶相比，首先在相同的環(huán)境里轉(zhuǎn)化速度更快，陳茶味需要的時間更短，更容易有年代感。其次由于挑選的多為中小葉種，在韻味程度的體現(xiàn)上更好，舒適感更強(qiáng)。【溫馨提示：來電咨詢或添加微信，**領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】

品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區(qū)別，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質(zhì)分解所產(chǎn)生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發(fā)酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質(zhì)的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產(chǎn)生工藝香雖然是正常現(xiàn)象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質(zhì)分解過多，會導(dǎo)致茶葉活力的大量散失，使得茶品質(zhì)下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)志之一。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質(zhì)分解，會產(chǎn)生花香和甜香；但若攤放時間過長，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質(zhì)就會被炒熟，從而產(chǎn)生豆香。熟普在渥堆發(fā)酵時也會產(chǎn)生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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攸樂

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州景洪市，古六大茶山茶區(qū)，唯  一不在勐臘縣的正山。

  生長形態(tài)與茶種：云南大葉種栽培野生茶。

  特色：香形口感與慢撒易武接近，香揚(yáng)水柔，舌面苦澀度稍高。

倚邦

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

  生長形態(tài)與茶種：云南中小葉種栽培野生茶。

  特色：:中小葉種以特殊香型著稱，上顎香甜微蜜感，稍苦舌面中后段帶苦有甘韻。

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普洱茶，在我的眼中是很簡單的。從我所知的歷史中，第1個階段的普洱茶是以藥用為主，而**的東西兩實(shí)一虛：人、普洱茶、方法。第2個階段的普洱茶以食用為主，**的東西還是跟藥用一樣。第3階段的普洱茶以飲用為主，**的東西變成了五實(shí)兩虛：人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三個階段可以向下兼容。***重點(diǎn)談下當(dāng)前普洱茶作為飲品的情況。

普洱茶的五實(shí)：人、普洱茶、水、器、席;兩虛：方法、精神。人，是一切物的**。也就是說雖然我在說的是普洱茶的事情，但其實(shí)普洱茶并不能作為**，而是普洱茶圍繞人展開。于是才有了這樣那樣的普洱茶，才有了千奇百怪的普洱茶。而在這些千奇百怪的普洱茶面世前，是人的精神思考下形成的所謂方法并由人去執(zhí)行之后的結(jié)果。

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云南傳茶茶業(yè)有限公司坐落昆明市高新區(qū)科園路921號，交通便利，環(huán)境優(yōu)美，是一家生產(chǎn)型企業(yè)。公司是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，以誠信務(wù)實(shí)的創(chuàng)業(yè)精神、質(zhì)量高速的管理團(tuán)隊、精悍的職工隊伍，努力為廣大用戶提供***的產(chǎn)品。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的[ "普洱茶生茶", "普洱茶熟茶", "滇紅茶的原料批發(fā)", "茶葉定制和品牌招商" ]。傳茶茶業(yè)將以真誠的服務(wù)、創(chuàng)新的理念、***的產(chǎn)品，為彼此贏得全新的未來！

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