A、燙制B、攪打C、調(diào)和D、煮熱點(diǎn)擊查看答案本題答案：A本題解析：暫無解析14、單項(xiàng)選擇題如果使用鐵鍋熬制果醬會使果醬（）。A、帶有深褐色的變色斑點(diǎn)B、整體呈深褐色C、黏稠度降低D、帶有綠色的斑點(diǎn)點(diǎn)擊查看答案本題答案：A本題解析：暫無解析15，昆明專業(yè)面點(diǎn)師證書含金量、判斷題我們常見的核桃餅干、杏仁餅干、什錦果料餅干等制品的制作都是采用面坯調(diào)制好后，放入冰箱冷凍24小時(shí)后，昆明專業(yè)面點(diǎn)師證書含金量，再加工成所需的形狀及大小的方法。點(diǎn)擊查看答案本題答案：對本題解析：暫無解析16、單項(xiàng)選擇題用過氧乙酸消毒法消毒，其濃度應(yīng)為（）。A、2%～10%B、2‰～10‰C、～1%D、‰～1‰點(diǎn)擊查看答案本題答案：B本題解析：暫無解析17、單項(xiàng)選擇題茶葉中具有細(xì)菌生長繁殖、保持肌膚健美、*****和血脂功能的成分是（）。A、茶葉堿B、可可堿C、茶多酚D、咖啡堿點(diǎn)擊查看答案本題答案：C本題解析：暫無解析18、判斷題某廚房的原材料月初結(jié)存2000元，本月領(lǐng)用5000元，月末盤存4000元，那么，本月實(shí)際耗用耗用原材料成本為4000元。點(diǎn)擊查看答案本題答案：對本題解析：暫無解析19，昆明專業(yè)面點(diǎn)師證書含金量、單項(xiàng)選擇題餅干的成型有多種，其中切割法也可稱做（）。學(xué)習(xí)面點(diǎn)的好處有哪些？昆明專業(yè)面點(diǎn)師證書含金量

面點(diǎn)師，這是一個(gè)受人尊重的職業(yè)。**財(cái)經(jīng)雜志《福布斯》聯(lián)手全球**咨詢機(jī)構(gòu)紐約聲譽(yù)研究所（ReputationInstitute），面向全球范圍內(nèi)的上千家大企業(yè)做了一項(xiàng)聲譽(yù)調(diào)查并公布了一份“2008全球受尊敬企業(yè)排名”。來自拉美的大型跨國烘焙食品企業(yè)賓堡集團(tuán)（GroupBimbo）就名列榜上**名。中文名面點(diǎn)師外文名pastrycook全名西式面點(diǎn)師等級總數(shù)五企業(yè)賓堡集團(tuán)主要工作風(fēng)味、宴會點(diǎn)心原料的領(lǐng)用加工目錄1行業(yè)概況2職業(yè)定義3職責(zé)描述4崗位職責(zé)5面點(diǎn)的理解6職業(yè)等級7培養(yǎng)目標(biāo)8課程內(nèi)容9西點(diǎn)師培訓(xùn)面點(diǎn)師行業(yè)概況編輯面點(diǎn)師，這是一個(gè)緊缺人才的職業(yè)，近年的澳大利亞技術(shù)移民熱門專業(yè)就有面點(diǎn)師，澳大利亞TAFE技術(shù)培訓(xùn)熱門課程也有西點(diǎn)糕點(diǎn)師。中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會理事長朱念琳在接受采訪時(shí)說，中國烘焙行業(yè)近兩年以20%以上的速度高速發(fā)展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業(yè)遠(yuǎn)遠(yuǎn)還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。據(jù)**調(diào)查研究機(jī)構(gòu)數(shù)據(jù)顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業(yè)產(chǎn)值年均復(fù)合增長率(CAGR)為，2008年烘焙食品行業(yè)達(dá)到778億元的產(chǎn)業(yè)規(guī)模。楚雄現(xiàn)代面點(diǎn)師從業(yè)方向楚雄面點(diǎn)師培訓(xùn)機(jī)構(gòu)有哪些？

    西式面點(diǎn)師西式面點(diǎn)師：《國家職業(yè)資格目錄》“技能人員職業(yè)資格”第77項(xiàng)“餐飲服務(wù)人員”系列，人社部門技能鑒定機(jī)構(gòu)會同有關(guān)行業(yè)協(xié)會管理頒證。西式面點(diǎn)師設(shè)五個(gè)等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。歡迎濟(jì)南報(bào)考咨詢。西式面點(diǎn)師職業(yè)資格報(bào)考條件：◆初級西式面點(diǎn)師(具備以下條件之一者)(1)經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（2）在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。（3）本職業(yè)學(xué)徒期滿。◆中級西式面點(diǎn)師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（3）連續(xù)從事本職業(yè)工作7年以上。（4）取得經(jīng)人力資源和社會保障行政部門審核認(rèn)定的、以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)(專業(yè))畢業(yè)證書。◆高級西式面點(diǎn)師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作4年以上，經(jīng)本職業(yè)高級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得結(jié)業(yè)證書。。

    2、中級課程咖喱牛肉角、熱狗酥卷、白脫生日蛋糕、鮮奶油節(jié)慶蛋糕、鮮奶油卡通蛋糕、鮮奶油泡芙、酥皮泡芙、巧克力愛克來、香草奶油泡芙、天鵝泡芙、混合新鮮水果粒乳凍、三色乳凍、杏仁乳凍、椰奶乳凍等。3、高級烘焙市場流行品種傳授披薩物語面包、紐約乳酪蛋糕、杏仁薄片、裸蛋糕、提拉米蘇、蔓越莓餅干、干那休巧克力慕斯、等30多種市場流行面點(diǎn)。4、藝術(shù)及韓式裱花進(jìn)修課程系統(tǒng)傳授鮮奶裱花工藝制作和韓式奶油霜裱花制作工藝及要領(lǐng)掌握，裱花基本手法、花邊組合、色彩搭配、花卉造型、芭比公主，韓式花邊等韓式裱花技術(shù)，另外教授蛋糕底胚--戚風(fēng)蛋糕的配方配料及制作方法。5、巧克力裝飾進(jìn)修課程傳授線條巧克力、巧克力手工糖制作、幾何異形巧克力、塑形巧克力、巧克力鏟花等種類。具體造型有樹葉、雪花、心形、**拐杖、軟巧克力、夾心巧克力、等制作。6、咖啡課程傳授意式濃縮、老濃縮咖啡、皇家意式咖啡、卡布奇諾、康寶蘭、拿鐵、美式咖啡、焦糖瑪琪朵咖啡、維也納咖啡、雅瑪蕾朵、香草天空咖啡、巧克力摩卡、黑騎士摩卡咖啡、咖啡拉花技藝等。7、藝術(shù)翻糖造型課程傳授翻糖糖花、干佩斯。學(xué)習(xí)面點(diǎn)云南哪家好？

    有較強(qiáng)的安全生產(chǎn)意識嚴(yán)格按操作規(guī)程使用設(shè)備下班前要認(rèn)真檢查水、電、氣是否關(guān)閉。面點(diǎn)師面點(diǎn)的理解編輯面點(diǎn)是構(gòu)成中國烹飪的組成部分，它與菜肴共同組成，并體現(xiàn)中國烹飪的全部，它具有相對的**性。制作過程中選料精細(xì)，花樣繁多，講究餡心，注重口味，技法多樣，造型逼真．可以說是色、香、味、型俱佳。面點(diǎn)師職業(yè)等級編輯本職業(yè)共設(shè)五個(gè)等級，分別為：初級（國家職業(yè)資格五級）、中級（國家職業(yè)資格四級）、高級（國家職業(yè)資格三級）、技師（國家職業(yè)資格二級）、高級技師（國家職業(yè)資格一級）。初級（具備下列條件之一者）（一）經(jīng)本職業(yè)初級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（二）在本職業(yè)連續(xù)見習(xí)工作2年以上。（三）本職業(yè)學(xué)徒期滿。中級（具備下列條件之一者）（一）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)中級正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（二）取得本職業(yè)初級職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。（三）取得經(jīng)勞動(dòng)和社會保障行政部門審核認(rèn)定的，以中級技能為培養(yǎng)目標(biāo)的中等以上職業(yè)學(xué)校本職業(yè)畢業(yè)證書。高級（具備下列條件之一者）（一）取得本職業(yè)中級職業(yè)資格證書后。持有面點(diǎn)師資格證可以從事哪方面的工作？昆明專業(yè)面點(diǎn)師證書含金量

成為面點(diǎn)師需要具備哪些條件？昆明專業(yè)面點(diǎn)師證書含金量

    3）取得本職業(yè)高級職業(yè)資格證書的高級技工學(xué)校畢業(yè)生，連續(xù)從事本職業(yè)工作滿2年。——高級技師（具備以下條件之一者）（1）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作3年以上，經(jīng)本職業(yè)高級技師正規(guī)培訓(xùn)達(dá)規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)學(xué)時(shí)數(shù)，并取得畢（結(jié)）業(yè)證書。（2）取得本職業(yè)技師職業(yè)資格證書后，連續(xù)從事本職業(yè)工作5年以上。鑒定方式分為理論知識考試和技能操作考核。理論知識考試采用閉卷筆試方式，技能操作考核采用現(xiàn)場實(shí)際操作方式進(jìn)行。理論知識考試和技能操作考核皆實(shí)行百分制，兩門皆達(dá)60分以上者為合格。技師、高級技師還須進(jìn)行綜合評審。4、考評員與考生配比理論知識考試考評員與考生的配比為1∶15，技能操作考核考評員與考生的配比為1∶5。5、鑒定時(shí)間理論知識考試時(shí)間為90min。技能操作考核初級、中級、高級的考核時(shí)間不少于180min，技師、高級技師的考核時(shí)間不少于210min。6、鑒定場所設(shè)備（1）理論知識考場：要求有不小于20m2的教室，并具有完整的桌椅、講臺、黑板等教學(xué)用具和良好的照明、通風(fēng)條件。（2）技能操作考場：要求有不小于40m2的面點(diǎn)操作場地，具有配套的設(shè)備、工具（如冰箱、發(fā)酵箱、烤箱、微波爐、煤氣灶等必要的設(shè)備。昆明專業(yè)面點(diǎn)師證書含金量

楚雄州實(shí)用技術(shù)職業(yè)培訓(xùn)學(xué)校創(chuàng)建于2014-12-20，發(fā)展規(guī)模團(tuán)隊(duì)不斷壯大。公司目前擁有高技術(shù)人才11~50人人，以不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，加快企業(yè)技術(shù)創(chuàng)新，實(shí)現(xiàn)穩(wěn)健生產(chǎn)經(jīng)營。公司以誠信為本，業(yè)務(wù)領(lǐng)域涵蓋美容師，茶藝師，家政服務(wù)員，餐廳服務(wù)員，我們本著對客戶負(fù)責(zé)，對員工負(fù)責(zé)，更是對公司發(fā)展負(fù)責(zé)的態(tài)度，爭取做到讓每位客戶滿意。目前公司已經(jīng)成為美容師，茶藝師，家政服務(wù)員，餐廳服務(wù)員的出名企業(yè)，正積蓄著更大的能量，向更廣闊的空間、更寬泛的領(lǐng)域拓展。

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