隨著烘焙產品在中國市場的健康增長，預計到2013年烘焙食品行業將會達到1300億元人民幣的產業規模。面點師職業定義編輯運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成風味的面食或小吃的人員。面點師職責描述編輯面點師負責風味及宴會點心原料的領用加工工作。工作時間百分比：40%工作任務：根據客情領用各種配料、調料掌握各種面點品種的操作流程按要求比例配制面點食品，控制成本嚴格執行食品衛生法規，把好食品衛生質量關。面點師崗位職責編輯掌握食品成本核算協助廚師長制定供應的面點及售價。根據貨源、客源及酒店特色協助廚師長制定食品原材料的采購計劃。根據季節的變化、重大節慶日及客人口味特點不斷推出特色點心及小。根據營業情況的要求和客源量填寫每日提貨單交廚師長審批。根據實際需要認真填寫原料申購單對原料要做到心中有數不積壓、不短缺，麗江專業面點師從業方向。熟練掌握各種面點的制作工藝發酵、蒸制時間嚴格執行質量標準，麗江專業面點師從業方向，保證面點質量和及時供應。做好技術交流面點師傅要對蒸鍋，麗江專業面點師從業方向、徒工進行技術傳授和指導。積極參加各種技術培訓活動不斷鉆研技術增加面點品種推出新的花樣食品提高面點質量。面點師培訓機構**排名？麗江專業面點師從業方向

    能夠熟練制作各類中式面點。主干課程：講授面點原料知識、及各種點心的創新等專業知識；系統傳授炸、煮、煎、烤等各類面點技法，傳授小籠包、蘭州拉面、刀削面、過橋米線、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。《中式面點師》是運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食或小吃的人員。擴展資料：職業等級：本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。初級（具備下列條件之一者）（一）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）在本職業連續見習工作2年以上。（三）本職業學徒期滿。中級（具備下列條件之一者）（一）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的。玉溪一對一面點師職業資格證書學習面點云南哪家好？

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    西式面點師西式面點師：《國家職業資格目錄》“技能人員職業資格”第77項“餐飲服務人員”系列，人社部門技能鑒定機構會同有關行業協會管理頒證。西式面點師設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。歡迎濟南報考咨詢。西式面點師職業資格報考條件：◆初級西式面點師(具備以下條件之一者)(1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿?！糁屑壩魇矫纥c師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（3）連續從事本職業工作7年以上。（4）取得經人力資源和社會保障行政部門審核認定的、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書?！舾呒壩魇矫纥c師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。。學習面點的優點有哪些？

    內容簡介······《西式面點師(5級)》內容為：職業資格證書制度的推行，對廣大勞動者系統地學習相關職業的知識和技能，提高就業能力、工作能力和職業轉換能力有著重要的作用和意義，也為企業合理用工以及勞動者自主擇業提供了依據。隨著我國科技進步、產業結構調整以及市場經濟的不斷發展，特別是加入世界貿易組織以后，各種新興職業不斷涌現，傳統職業的知識和技術也愈來愈多地融進當代新知識、新技術、新工藝的內容。為適應新形勢的發展，優化勞動力素質，上海市人力資源和社會保障局在提升職業標準、完善技能鑒定方面做了積極的探索和嘗試，推出了1＋X培訓鑒定模式。1＋X中的1國家職業標準，X是為適應上海市經濟發展的需要，對職業標準進行的提升，包括了對職業的部分知識和技能要求進行的擴充和更新。上海市1＋X的培訓鑒定模式，得到了國家人力資源和社會保障部的肯定。目錄······西式面點師職業簡介第1部分西式面點師。面點師的自我修養有哪些？麗江專業面點師從業方向

云南面點師培訓機構有哪些？麗江專業面點師從業方向

    西式面點師，又稱，是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。職業等級：本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）中級（國家職業資格四級）高級（國家職業資格三級）技師（國家職業資格二級）高級技師（國家職業資格一級）職業環境：室內、常溫職業能力特征：手指、手臂靈活，色、味、嗅等感官靈敏，形體感強?；疚幕潭龋撼踔屑耙陨蠈W歷。培訓教師：培訓教師應具有較好的語言表達能力，具備西式面點的專業知識及相關知識、實際操作能力和教學經驗，具有相應的職業資格證書。培訓初級、中級人員的教師應具有本職業高級或高級以上職業資格證書。培訓高級和技師的教師應具有本職業技師職業資格證書。培訓高級技師的教師應取得講師以上專業技術職稱或具有本職業高級技師職業資格證書。培訓場地設備應有容納20名以上學員的教室，有必要的教學設備和教學用具，室內衛生、照明、通風、防塵條件良好，符合**、衛生標準。鑒定要求：1、適用對象從事或準備從事本職業的人員。2、申報條件——初級（具備以下條件之一者）（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。。麗江專業面點師從業方向

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