花茶的養(yǎng)護(hù)：

花茶具有晚間開放吐香的習(xí)性，鮮花一般在當(dāng)天下午二時(shí)以后采摘，花蕾大、產(chǎn)量高、質(zhì)量好。采收后，裝運(yùn)時(shí)不要緊壓，用通氣的籮筐裝花為好，切忌用塑料袋裝，容易擠壓，不通氣，易造成"火燒花"。

攤涼:鮮花進(jìn)場適應(yīng)及時(shí)驗(yàn)收過磅，按級分堆，攤涼(等級標(biāo)準(zhǔn)詳見附后)。目的是:鮮花在運(yùn)送過程由于裝壓，呼吸作用產(chǎn)生熱量，不易散發(fā)，使花溫升高，一般都在38℃以上，高的超過40℃。不利鮮花生理活動(dòng)，必須迅速攤涼，使其散熱降溫，恢復(fù)生機(jī)，促進(jìn)開放吐香。攤涼場地必須通風(fēng)干凈，昆明花茶工藝，攤涼時(shí)花堆要薄，一般在10cm以下，昆明花茶工藝。氣溫高時(shí)，可用輕型風(fēng)扇吹風(fēng);雨水花，更要薄攤，昆明花茶工藝，吹風(fēng)，蒸發(fā)花表面水，待表面水干后，才能堆積養(yǎng)護(hù)。 昆明花茶哪家加工廠好？昆明花茶工藝

花茶的養(yǎng)護(hù)：

鮮花養(yǎng)護(hù):目的在于控制花堆中的溫度，使鮮花生機(jī)旺盛，促進(jìn)開放猛烈吐香。鮮花開放適宜溫度在32-37℃，因此，氣溫低于30℃，必須把花堆高催溫，鮮花呼吸作用放出CO2產(chǎn)生熱，使花堆溫度升高，當(dāng)堆溫達(dá)38℃以上，就要把花堆扒開，薄攤降溫，增加氧氣促進(jìn)鮮花開放;氣溫高時(shí)要薄攤、翻動(dòng)、通氣，防止堆溫過高鮮花變質(zhì)，一般堆高15-20cm。春、秋季節(jié)，由于氣溫低，一般堆高30-40cm，有時(shí)還用布蓋住，保持堆溫，促進(jìn)鮮花開放。玉蘭打底。目的在于用鮮玉蘭"調(diào)香"，提高茉莉花茶香味的濃度，"襯托"花香的鮮靈度。打底掌握適度，能提高花茶質(zhì)量。

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云南江圣貿(mào)易有限公司主要生產(chǎn)銷售云南特產(chǎn)食品、各種成型紅糖、純手工紅糖塊、黑糖塊、單晶白冰糖、多晶**糖、小碗紅糖、紅糖粉等糖類的生產(chǎn)加工銷售；精修剪桃膠、電烤皂角米、精選拉絲雪燕、玫瑰花、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的生產(chǎn)加工銷售**各大市場，在消費(fèi)者當(dāng)中享有較高的地位和信譽(yù)，公司秉承重信譽(yù)守合同的合作理念與各大型商超、電商平臺、個(gè)體零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系；公司生產(chǎn)加工銷售的糖類以及農(nóng)特產(chǎn)，品種齊全、價(jià)格合理、產(chǎn)品質(zhì)量保證，以多元化產(chǎn)品的品種經(jīng)營特色和薄利多銷的原則贏得了廣大合作客戶的信任。

花茶的制作：

采選上好的綠茶作為茶坯，同頭圓、粒大、飽滿、潔白、光潤、芳香的出色花茶經(jīng)窨制而成，制作過程中必須抓珠鮮花吐香、茶坯吸香、復(fù)火葆香3個(gè)重要環(huán)節(jié)。其品種有茉莉毛峰茶、茉莉烘青花茶、茉莉炒青花茶等，其中以茉莉毛峰茶品質(zhì)蕞佳，茉莉毛峰茶全身銀毫顯露，芽葉花朵卷緊;色澤黃綠透翠，湯色金黃清明;茶香濃郁清高，滋味鮮爽甘醇;旗qiang交錯(cuò)杯中，形態(tài)優(yōu)美自然。吸香性能好的烘青綠茶為茶坯，配以香型清新而又成熟粒大、潔白光潤的花茶精工窨制而成，其制作工藝精湛，竟達(dá)到十余道工序之多。成品蘇州花茶茶外觀條索緊細(xì)勻整，白毫顯露，干茶色澤油潤;沖泡后的茶湯清澈透明，葉底幼嫩;香氣鮮美、濃厚、清高，入口爽快，持續(xù)性能好。 昆明哪家花茶加工比較好？

花茶，又名香片，利用茶善于吸收異味的特點(diǎn)，將有香味的鮮花和新茶一起悶，茶將香味吸收后再把干花篩除，制成的花茶香味濃郁，茶湯色深，深得偏好重口味的中國北方人喜愛。蕞普通的花茶是用花茶制的花茶茶，普通花茶都是用綠茶制作，也有用紅茶制作的。花茶主要以綠茶、紅茶或者烏龍茶作為茶坯、配以能夠吐香的鮮花作為原料，采用窨制工藝制作而成的茶葉。根據(jù)其所用的香花品種不同，分為花茶茶、玉蘭花茶、桂花花茶、珠蘭花茶等，其中以花茶茶產(chǎn)量蕞大。昆明花茶加工公司哪家好？昆明純手工花茶加工訂做

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對花茶進(jìn)行篩花及打底：

篩花:鮮花開放率在60%左右時(shí)，即可篩花，篩花的目的既是分花大小，剔除青蕾花蒂;通過機(jī)械振動(dòng)，又能促進(jìn)鮮花開放正氣。鮮花篩后應(yīng)按預(yù)定的各批配花量過磅分號堆放，若開放度不夠應(yīng)繼續(xù)養(yǎng)護(hù)。鮮花使用:一號花用于提花、轉(zhuǎn)窨和高級茶頭窨;二號花用于頭窨。若有一、二號花用于同批茶時(shí)，則先用一號，后用二號，不得混用，要分開窨。

打底方法:在窨制茉莉花茶，茶、花拼和前先用玉蘭鮮花(一般用1%，茶100kg用玉蘭鮮花1kg)于茶胚先拼和進(jìn)行"打底";有的在窨茉莉花時(shí)，同時(shí)拼如玉蘭鮮花，但用量不易過多，多了容易引起"透蘭";有的在提花時(shí)再用少量玉蘭鮮花與茉莉花拼和在一起進(jìn)行提花(用量0.3-0.5%)。 昆明花茶工藝

云南江圣貿(mào)易有限公司總部位于昆明市官渡區(qū)雙鳳路500號8棟8號，是一家公司生產(chǎn)加工銷售云南特產(chǎn)食品、各種成型糖果、硬糖果、軟糖果、（桑葚、檸檬）果凍（果糕）型糖果等；手工紅糖、黑糖、小碗紅糖、紅糖粉、單晶白冰糖、多晶**糖等糖類的生產(chǎn)加工銷售；精修剪桃膠、電烤皂角米、拉絲雪燕、（凍干、微波干、烤干）玫瑰花、玫瑰醬、云南花茶、云南野生菌、辣木籽等傳統(tǒng)滋補(bǔ)品的生產(chǎn)加工銷售**各大市場。的公司。云南江圣貿(mào)易擁有一支經(jīng)驗(yàn)豐富、技術(shù)創(chuàng)新的專業(yè)研發(fā)團(tuán)隊(duì)，以高度的專注和執(zhí)著為客戶提供紅糖，黑糖，冰糖，花茶。云南江圣貿(mào)易繼續(xù)堅(jiān)定不移地走高質(zhì)量發(fā)展道路，既要實(shí)現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關(guān)鍵領(lǐng)域，實(shí)現(xiàn)轉(zhuǎn)型再突破。云南江圣貿(mào)易創(chuàng)始人張林圣，始終關(guān)注客戶，創(chuàng)新科技，竭誠為客戶提供良好的服務(wù)。

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