新手開奶茶店常見誤區(qū)：

1、先租店鋪再想其他

在**近接觸到的部分學員之中就發(fā)現(xiàn)一個問題,就是店面都已經(jīng)相好了,才開始想飲品店怎么開,搞成什么樣,做什么產(chǎn)品,實際上應該是先在頭腦中有了這個創(chuàng)業(yè)想法之后根據(jù)你的定位去尋找一個合適的店面包括產(chǎn)品等方面在前期都需要研究好，文山奶茶原料廠家直銷,盡雖不要有臨時抱佛腳的現(xiàn)象出現(xiàn)，文山奶茶原料廠家直銷,準店主應該在經(jīng)常各方面都要多下功夫,找個合適店,做臺適的產(chǎn)品用**合適的經(jīng)營模式來給顧喜顯好的服務,這些細節(jié)都做好了,你離成功也不遠了。

2、總是追求低成本產(chǎn)品

不少店主有一種思想,要賺錢就必須成本低,才能有利潤空間可是你可常想過如果通過產(chǎn)品與服務把產(chǎn)品售價和銷做起來,那不是更好?我們不能以當?shù)厥袌鱿M水平低而做為客觀原因來先入為主的認為,只能成本低才有錢賺,這種想法,讓你在原料的采購和產(chǎn)品的質都會越來越差,**終消費者只會離你遠去

3、追求全而多

家奶茶店菜單上出現(xiàn)100多種飲品,涵蓋了咖啡、雞尾酒、小吃、各種冷飲、各種奶茶可請是琳瑯滿目、密密麻麻的菜單,請問這樣全而多的菜單擺在肖費者面前會不會有選揮困難癥?而因為種類多店內原料會不會因為銷是問題出現(xiàn)積壓甚至過期損耗、缺貨的情況，文山奶茶原料廠家直銷。所以一般是推薦把奶茶店的定位找準、做精才對。

奶茶加盟品牌決定了奶茶店的形象和定位，而奶茶店開店位置的選擇決定了奶茶店面臨市場的大小，和顧客類型。文山奶茶原料廠家直銷

奶茶店沒有客流量,營業(yè)額不理想：這個就是生意不好的明顯表現(xiàn),這個問跑函蓋的因素太多了,這里我只針對宣傳推廣這一塊來說,如何增加客流量。

1宣傳與推廣：大家都在本地網(wǎng)站上做宣傳,你有沒有大家都在團購網(wǎng)站上做推廣,你有沒有,讓老客戶轉發(fā)朋友圖并給他們獎勵、發(fā)宣傳單多做優(yōu)惠活動,生意不好了,就要勤做這些。

2合作：這里只給大家一個方向,體方率還是需要大家依照自己的實際情況去設計,例如和固邊超市、等其他異業(yè)合作，合作雙贏讓別人的顧客也成為你的顧客,同行外行都可以。

【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內容】 文山奶茶原料廠家直銷無論是做什么行業(yè)，有足夠創(chuàng)新能力的品牌才能走在別的品牌的前頭。

影響奶茶店生意的因素：

1、飲品口感：飲品的口感是讓消費者反復購買的**重點。而餐飲行業(yè)的回頭客的產(chǎn)生,大部分都是來自于自身產(chǎn)品味道產(chǎn)生的回頭客,味道是**能吸引回頭客的因素。

2、獨特的飲品：現(xiàn)在的年輕人,總是喜歡別具一格的東西。像是很多***品都是*有那么幾樣的時候都特別的搶手。從這個點上來看,我們可以店里定制一些不一樣的飲品,價格還是要親民,但是一定要限量。讓消費者保持一種被吊胃口的感覺,讓他們保持想要嘗試的感覺,當然重點在于這樣的飲品一點,口感、名字、外觀都要有所不一樣。

3、活動：活動是現(xiàn)在的人**喜歡的詞,說得好聽點就是我們?yōu)榱嘶仞仢M費者,所以做的活動。;說得難聽點就是,為了讓那些喜歡占便宜的消費者來消費。

4、與消費者的間距：這一點主要就在于自己店鋪的員工的溝通能力了,對于很多第1次來的消費者接觸的人就是點單的店員,所以點單的店員一定要時刻注意消費者的需求,不要便顯出自己的不耐煩等等這樣不悅的心態(tài)。現(xiàn)在很多的服務行業(yè)都會存在著對消費者不滿,不耐煩的情況出現(xiàn),這會讓消費者對這家店鋪的第1印象就會特別的差。對于一直回購的消費者我們要適當?shù)暮煤镁S護。

云南鑾棪商貿(mào)有限公司（簡稱鑾棪商貿(mào)）集飲品系統(tǒng)解決方案，飲品技術培訓指導，咖啡奶茶物料機器設備供應，品牌策劃咨詢于一體的餐飲管理咨詢有限公司。目前，銷售網(wǎng)絡已遍布全國各地。在冷飲、咖啡奶茶原材料及機器設備方面，鑾棪商貿(mào)是多個國內行業(yè)**原料及器械品牌在云南的省級代理商。公司設有專業(yè)技術老師為您提供飲品、咖啡、小吃等技術培訓咨詢指導，專業(yè)的運營團隊，成熟的整套門店輸出流程：店鋪選址指導—裝修設計—店員培訓--開業(yè)指導—運營指導—產(chǎn)品技術更新及培訓指導—物料篩選與供應—品牌營銷與宣傳。公司秉承“質量為本、用戶至上、誠實守信、安全健康”的宗旨，憑借著品牌的高質量的產(chǎn)品，嚴格的安全控制，新款潮飲的更新向全國多省輸出資源，并在云南全省占有不可撼動的位置。是“軒御皇茶”和“耘楠尋覓紫米露”加盟服務總部。

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店內設備擺放技巧：

1、制冰機、水槽、操作臺擺起,做飲料時觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機杯子,一切都是那么順手。

2、封口機、操作臺、果糖機擺起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。

3、店內有實小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調料,收工時水槽邊洗劇刷。

4.操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉身就是封口機、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5、操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實際擺放還需要根據(jù)裝修格局、產(chǎn)品不同等情況而定,設備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現(xiàn)象發(fā)生。

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開奶茶店首先一定要找一個靠譜的奶茶加盟品牌！文山奶茶原料廠家直銷

“果粒奶優(yōu)系列”（酸奶+果汁+水=青蘋果果奶，草莓果奶，藍莓果奶等）。文山奶茶原料廠家直銷

研發(fā)產(chǎn)品特色：營銷的4P理論告訴我們:產(chǎn)品、價格、廣告、促銷是營銷的4要素,其中產(chǎn)品是**關鍵的環(huán)。如果一個餐飲企業(yè)沒有過硬的產(chǎn)品支撐,即使營銷做的再好,只能成功一時,不可能長久成功。只有開發(fā)的菜系和菜品符合當?shù)叵M習慣,真正是特色美味的菜若,即使不做任何廣告也會借助口碑傳播成為**品牌。

創(chuàng)建個***：餐廳經(jīng)營硬件建設和環(huán)境很重要,但一個五星級的酒店如果**硬件裝修設施達到了要求,而服務人員的素質、服務技能達不到標準,一樣不能被評為星級酒店。餐飲業(yè)的克爭一方面是硬件、環(huán)境設施的竟爭,同時,在硬件、環(huán)境同等條件下,服務的管理至關重要。用服務創(chuàng)造口碑是餐飲口碑營銷的一個技巧。

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云南鑾棪商貿(mào)有限公司致力于食品、飲料，以科技創(chuàng)新實現(xiàn)***管理的追求。鑾棪商貿(mào)作為致力于奶茶店原材料的供應及直銷，旗下有多個原材料品牌，包括新仙尼、博多家園、產(chǎn)地、軒睿、安佳等品牌，此外還有各種快銷食品：爆米花、薯條、雞排、漢堡等供應。 的企業(yè)之一，為客戶提供良好的奶茶原料供應，奶茶配方，奶茶技術傳授，奶茶設備供應。鑾棪商貿(mào)繼續(xù)堅定不移地走高質量發(fā)展道路，既要實現(xiàn)基本面穩(wěn)定增長，又要聚焦關鍵領域，實現(xiàn)轉型再突破。鑾棪商貿(mào)始終關注食品、飲料行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。

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