品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區(qū)別，云南生茶品牌招商，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質(zhì)分解所產(chǎn)生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發(fā)酵處理”這一步驟。每個(gè)步驟會(huì)造成一定量的糖苷類物質(zhì)的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產(chǎn)生工藝香雖然是正常現(xiàn)象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質(zhì)分解過多，會(huì)導(dǎo)致茶葉活力的大量散失，使得茶品質(zhì)下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質(zhì)優(yōu)劣的標(biāo)志之一。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質(zhì)分解，會(huì)產(chǎn)生花香和甜香；但若攤放時(shí)間過長，云南生茶品牌招商，則會(huì)造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質(zhì)就會(huì)被炒熟，從而產(chǎn)生豆香，云南生茶品牌招商。熟普在渥堆發(fā)酵時(shí)也會(huì)產(chǎn)生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區(qū)別，我們先來明確它們的定義。

品種香

品種香，即大葉種古樹茶細(xì)分的不同樹種的香氣，與茶葉中內(nèi)含物質(zhì)的成分直接相關(guān)。

很多茶友習(xí)慣性地將普洱茶的品種香和地域香混為一談，這是不準(zhǔn)確的。眾所周知，普洱茶是以山頭論之。不同山頭由于地理位置、氣候、水分、土壤等自然條件都不一樣，所以生長出的茶葉香氣上也有所不同，也就是地域香的來源。

但同一山頭也有可能生長著不同品種的茶樹，它們因品種特質(zhì)不同，也會(huì)分泌出不一樣香氣，這就造成了品種香。

當(dāng)然，不管是地域香還是品種香，都是茶葉本身在其長期的生長過程中所形成的香氣，融入了茶葉的骨髓之中。

故而，品種香的濃郁程度是與茶葉原料品質(zhì)是成正比的。茶葉原料品質(zhì)越好，品種香也會(huì)越濃郁。

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無爭生茶◆精選云南普洱瀾滄縣景邁村芒景寨高海拔，高生態(tài)位區(qū)域大樹、古樹料混采。明前春茶，一芽兩葉采摘。傳茶工藝。

葉底：標(biāo)準(zhǔn)黃綠色，沖泡后自然舒展有力量，活性好。

湯水表現(xiàn)：純凈度極高，無雜氣，入口柔軟，過喉細(xì)膩

香氣等級：高級，花果香；

氣感等級：中，明顯感受

口感：入口高生態(tài)位純凈度高且明顯，鮮爽度高，香溶于水，6泡以后輕澀，化的快無不適性。無負(fù)面刺激性并帶有明顯舒適感。

韻味： 具備，中級

產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品特性優(yōu)勢：軟水、改變水質(zhì)能力極強(qiáng)。中**產(chǎn)品的入門。

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    景邁山常年云霧繚繞，到這里看茶園、古樹，游古村古寨、觀古寺，賞日出日落、云海奇景，體驗(yàn)采茶、制茶的那份艱辛與樂趣。景邁山總是讓每一位來景邁山的人都癡迷陶醉，這是一種人與自然的和諧，更一種有若置身于世外桃源的超脫。景邁山的古茶樹沒有經(jīng)過人為矮化，歷經(jīng)千年，每一棵茶樹似乎都顯得滄桑凝重、飽經(jīng)風(fēng)霜。茶林中的茶樹枝干上寄生了很多苔蘚、石斛等附生物。其中有一種俗稱“螃蟹腳"的多年生草本寄生植物，學(xué)名“扁枝槲寄生屬扁桿燈芯草”，常飲可防止血管硬化，有祛痰，清熱?，F(xiàn)在市場上賣得比古樹茶還要貴。景邁山的茶葉集普洱茶的優(yōu)雅氣質(zhì)于一身，很早就被馬幫馱運(yùn)到世界各地，在元代就已行銷緬甸、泰國等東南亞國家，明代時(shí)景邁山的茶葉更是成為皇室貢茶。從此云南茶始有普洱之名。御貢之茶，總是精選**上乘的原料，比較好良和生態(tài)的山頭。唯有比較好的方能稱之為貢品?！緶剀疤崾荆簛黼娮稍兓蛱砑游⑿牛?*領(lǐng)取傳統(tǒng)工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】 云南布朗古樹茶，云南傳茶茶業(yè)有限公司。

茶圣陸羽在《茶經(jīng)》有云：“其水，用山水上，江水中，井水下”。他談及了我們對于茶水的講究。日常沏茶，擺上茶具，用在郊區(qū)儲(chǔ)來的山泉水加熱至沸，里里外外燙過后，將茶葉細(xì)細(xì)拾取一小撮入瓷器蓋碗，第1遍過濾茶的時(shí)候，能慢慢感受到茶在一點(diǎn)點(diǎn)展開，茶葉的生命在于水相遇的那一刻完全釋放，那種淡雅香氣被沸水激發(fā)出來，沁入心脾，身體的每一個(gè)細(xì)胞都仿佛被茶香所喚醒。有時(shí)候一個(gè)人靜靜地喝茶，將一泡茶由濃喝到淡，**能體會(huì)到它的苦與澀結(jié)合得如此美妙。在某一個(gè)安靜的午后與之相遇。一本好的書籍，遇到一款好茶，有人說一泡二泡是精華、四泡五泡真滋味、八泡九泡有余味。的確如此，每一泡的滋味都不相同，百轉(zhuǎn)千回，每一泡茶的味道都會(huì)有細(xì)微的變化。

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云南傳茶茶業(yè)有限公司主要經(jīng)營范圍是農(nóng)業(yè)，擁有一支專業(yè)技術(shù)團(tuán)隊(duì)和良好的市場口碑。傳茶茶業(yè)致力于為客戶提供良好的普洱茶生茶，普洱茶熟茶，滇紅茶的原料批發(fā)，茶葉定制和品牌招商，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強(qiáng)企業(yè)重點(diǎn)競爭力，努力學(xué)習(xí)行業(yè)知識，遵守行業(yè)規(guī)范，植根于農(nóng)業(yè)行業(yè)的發(fā)展。傳茶茶業(yè)秉承“客戶為尊、服務(wù)為榮、創(chuàng)意為先、技術(shù)為實(shí)”的經(jīng)營理念，全力打造公司的重點(diǎn)競爭力。

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