古樹茶、臺地茶區(qū)別在哪？

古樹茶與臺地茶的區(qū)別

1.外形

古樹茶葉片相對比較壯實，且比較厚，葉背茶毛較少。

臺地茶葉片比較單薄，葉邊齒比較有規(guī)律性，葉背茶毛多。

2.香氣

古樹茶香氣深沉厚重，且香氣持久；臺地茶香氣輕飄短暫。

3.滋味

古樹茶口感豐富，苦強澀弱，且苦澀味化得快，回甘。

臺地茶口感較單薄有時會有雜一些，苦澀味較重，轉化得慢，不容易退化轉化為回甘。

4.葉底

古樹茶葉底肥大、有彈性、柔韌性好、舒展性好。

臺地茶不易舒展，質(zhì)感薄且脆，云南冰島普洱茶報價。

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慢撒

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古巴隊六大茶山茶區(qū)。

  生長形態(tài)與茶種：云南大吉種栽培野生茶。

  特色：香揚水柔，在香甜茶系列中**  具特色茶品；舌面與上顎中后段香氣飽滿，質(zhì)量茶品甘韻及兩類，近年湯質(zhì)較薄。

莽枝

  茶區(qū)位置：云南省西雙版納州勐臘縣，古六大茶山茶區(qū)。

  生長形態(tài)與茶種：云南中小葉種栽培野生茶。

  特色：跋涉葉種以特殊香形著稱，與倚幫，革登香形口感類似上顎香甜微蜜感，湯柔，舌面剌激感較強。

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    品種香優(yōu)還是工藝香好？一個是天生天養(yǎng)形成的香氣，一個是人工干預產(chǎn)生的香氣，二者孰優(yōu)孰劣？從香氣持久度來說，品種香的香氣源自茶葉內(nèi)質(zhì)，是由內(nèi)到外散發(fā)出的香味，具有越陳越香、越泡越香的特點。而工藝香是因人工干預才產(chǎn)生的，故而只是流于茶葉外表，香氣飄而不實，轉而即逝。所以，當我們品鑒陳放年份足夠的老茶時，工藝香往往早已消失殆盡，而品種香卻隨著時間沉淀而越發(fā)***。在香氣特質(zhì)上，品種香具有獨特性，而工藝香卻是一種籠統(tǒng)的香氣。這是因為品種香的具體氣味取決于茶葉種類：不同品種的茶葉，產(chǎn)生的香氣也不盡相同。而工藝香，是根據(jù)不同的制作工藝使得茶葉中的成分發(fā)生不同方式和層次的反應、結合和改變，從而形成了某種特征性香氣。工藝香受制作工藝支配，與茶葉的產(chǎn)區(qū)、品種并無太大關系。例如普洱熟茶因渥堆發(fā)酵形成的“渥堆腥味”和白茶壓成茶餅后產(chǎn)生的蜜棗果香。剛剛制作完成的新茶，容易同時出現(xiàn)品種香和工藝香并存，且后者香氣壓過前者的情況；而老茶經(jīng)由時間沉淀，浮于外表的工藝香逐漸消散，只會顯露內(nèi)在的品種香。所以，如果你喝到了茶不對味的普洱，先別著急，也許只是它工藝香過重的緣故。

布朗山生茶◆精選云南西雙版納勐海縣布朗山系高海拔，生態(tài)位優(yōu)良區(qū)域大樹，一芽兩葉采摘。傳茶工藝。

葉底：標準黃綠色，沖泡后自然舒展有力量，活性好。

湯水表現(xiàn)：純凈度高，無雜氣，入口柔軟，過喉細膩

香氣等級：中高級，外香為花果、蜜香；湯香有明顯焦糖香

氣感等級：輕微

口感：回甘生津有，微糯，香可溶于水，輕微苦底。無負面刺激性并帶有舒適感。

產(chǎn)區(qū)、產(chǎn)品特性優(yōu)勢：大眾易于接受的口感和味道。普洱茶的特性應有盡有。

市場價值：布朗山系茶，可以作為整個勐海系茶的主流，標準的普洱茶回甘生津、苦底微澀，存化之后的糯感。**主要的是，傳茶布朗山選料的特性，隨著時間越陳越香，會跟**老班章茶趨同。存放達5年可以達到跟老班章茶口感特性真?zhèn)坞y辨。

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普洱茶，在我的眼中是很簡單的。從我所知的歷史中，第1個階段的普洱茶是以藥用為主，而**的東西兩實一虛：人、普洱茶、方法。第2個階段的普洱茶以食用為主，**的東西還是跟藥用一樣。第3階段的普洱茶以飲用為主，**的東西變成了五實兩虛：人、普洱茶、水、器、席、方法、精神。第三個階段可以向下兼容。***重點談下當前普洱茶作為飲品的情況。

普洱茶的五實：人、普洱茶、水、器、席;兩虛：方法、精神。人，是一切物的**。也就是說雖然我在說的是普洱茶的事情，但其實普洱茶并不能作為**，而是普洱茶圍繞人展開。于是才有了這樣那樣的普洱茶，才有了千奇百怪的普洱茶。而在這些千奇百怪的普洱茶面世前，是人的精神思考下形成的所謂方法并由人去執(zhí)行之后的結果。

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景邁山普洱茶特點：

      一是：干茶香，嗅茶餅就有十分明顯的蘭香，其香氣強度只有像千家寨野生茶之類的質(zhì)量野茶才能產(chǎn)生。

  二是：茶湯突顯而持久。**景邁茶在茶湯中能品出蘭香味，而且可以持續(xù)到十多泡后。

  三是：杯底留香。杯底香是展現(xiàn)古喬木茶山野氣韻的**直觀表現(xiàn)，景邁茶由于混生于山野之中，山野之氣強烈，杯底香強而持久，十多泡后仍可嗅到。

  香是景邁茶比較大優(yōu)點，也是人們喜愛景邁茶的主要原因，同時也是景邁茶更容易鑒別的原因。景邁茶的香氣強烈程度與采摘時間相關，春茶香強，夏茶弱，秋茶也弱。同時還與茶葉的老嫩度有關，景邁茶是越嫩越香。

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云南傳茶茶業(yè)有限公司是一家 集茶文化傳承、弘揚、創(chuàng)新及茶品基地培育、種植、茶葉生產(chǎn)、加工、品牌研發(fā)、銷售等，從開端到終端茶葉生產(chǎn)、銷售及消費鏈接的綜合企業(yè)。 的公司，是一家集研發(fā)、設計、生產(chǎn)和銷售為一體的專業(yè)化公司。傳茶茶業(yè)深耕行業(yè)多年，始終以客戶的需求為向?qū)В瑸榭蛻籼峁?**的普洱茶生茶，普洱茶熟茶，滇紅茶的原料批發(fā)，茶葉定制和品牌招商。傳茶茶業(yè)不斷開拓創(chuàng)新，追求出色，以技術為先導，以產(chǎn)品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創(chuàng)造更高價值，提供更優(yōu)服務。傳茶茶業(yè)始終關注農(nóng)業(yè)行業(yè)。滿足市場需求，提高產(chǎn)品價值，是我們前行的力量。

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