品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區別，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質分解所產生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產生工藝香雖然是正常現象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質分解過多，會導致茶葉活力的大量散失，使得茶品質下降，云南景邁山古樹茶定制，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質優劣的標志之一。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質分解，會產生花香和甜香；但若攤放時間過長，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質就會被炒熟，從而產生豆香。熟普在渥堆發酵時也會產生類似海鮮腥味的“渥堆味”，云南景邁山古樹茶定制。

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    據資料顯示，在遠古的時候，布朗族和佤族同屬一個祖先和部落，芒景布朗族實際上就是佤族或者前身是佤族，自稱“阿娃”，比較高首領叫“巖冷”，在唐朝以前居住在“勐貓壕發”(今瑞麗)和“紹英紹帕”(令緬甸佤邦)一帶，經過幾百年的遷移，從勐貓(瑞麗)，途徑畹町、邦瓦、安定，勐堆、盂定、耿馬、滄源、紹英紹帕(緬甸)、西盟、孟連、勐馬、勐阿、景棟(緬甸)、打洛、巴達、西定，***定居于芒景。芒景茶葉種植始于傣歷五十七年(公元695年)，距今已有1290多年的歷史。據蘇國文介紹芒景有3個碑，第1個是記錄種茶歷史;第2個是記錄小乘佛教傳入本地之事;第3個是記錄歷代頭人和大佛爺之事。3個碑只有頭人和大佛爺知道，并且其中1個碑現代人已不知立在什么地方，另外1個碑在緬寺底下，并且在“**”中被破壞，但有關年代數據仍可認清。另有兩本書專門記錄芒景布朗族歷史以及種茶之事，其中一本已流傳至緬甸，另外一本在“**”中被燒。據傳說這兩本書由頭人掌管，一年看一次，頭人看，其他人不能看，年長的人可以聽，一般人不能聽。關于種茶之事，**初生長于該地的是“野茶”(實為栽培種普洱茶)，布朗族先民經過馴化后就成了“家茶”，其馴化的方法是將茶樹砍斷。 云南冰島普洱茶品牌招商景邁古樹茶廠家，云南傳茶茶業有限公司。

● 據載公元300年前后，今  日老班章村所在地，就已是現老曼峨寨布朗族先民世居轄地，如今依然星羅棋布在老班章村古茶園中生機勃發的千年喬木大茶樹，就是這一歷史變遷的見證。● 據傳公元1476年，老班章村的哈尼族先祖——愛伲人，自毗鄰的格朗和山遷徙至此。慷慨的老曼峨寨布朗族先人，應到來的愛伲人請求，將老班章村周邊的山地、林木、田壩及已是數百年樹齡漫山遍野的大樹茶一并出讓給客居的愛伲人，為此老班章愛伲人自建寨先民直至上世紀九十年代末，歲歲年年向老曼峨寨奉獻谷種及牲畜，以示世代不忘布朗族的恩典。● 公元1800年前后及公元1950年左右，老班章村因人丁興旺，先后經歷二次人口遷出，其中60年前搬離的人群移居距老班章村一山之隔約20余公里處生活，為區別于遷出地故取名“新班章”，稱老寨為“老班章。”● “班章”二字源自傣語：“巴渣”，意為：“一條魚”。漢語音譯為：“班章”。這就是班章的含義及新、老班章的由來。【溫馨提示：來電咨詢或添加微信，**領取傳統工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】

茶類不同，也分苦和甜，或者是入口時間一久也有不同口感，小說的起起伏伏中也是亦或喜亦或悲。不得不說，茶是對味蕾短暫的按摩。在洗茶后，慢慢地注水，等到出了第1泡茶湯，品嘗一下，入口的第1種口感便是苦澀，從來都覺得“苦澀乃茶之根本滋味”，生活亦如此，從來都不會抗拒苦澀，先苦后甜才是真理。茶很簡單，它把自己**根本的苦澀先呈現給你，而后化為甘甜，只有人們接受了它本身的苦與澀，才會慢慢回甘。要知道，茶會被無味的水奪取甘甜，但是小說卻不會被無知的頭腦奪去一切，或矛盾或糾結的***激化又回歸自然的小說可延續一番本身的自然真實。

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其實，有時候我會感覺，我們讀詩或小說也如品茶一般，不能過于急促，我們要學會慢慢地走，慢慢地看，走走停停。看看花開，聽聽鳥語，聞聞花香。小說留給人們的是虛無的難以表達的。有時候看完一本真正的好書，發自內心有想法卻覺得語言蒼白，很難用言語敘述清楚感受，便會像困在牢籠中的猛獸想要突破那道屏障卻無技可施。此時，和對茶的品鑒表達也是一致的，因為不可以只用“好喝”二字形容。那樣就好比霧中尋金，人們知道要找什么，甚至可以感受到黃金所散發出光亮卻使盡渾身卸數也無計可施，無法到底想至之處。實則此時更是要論沉淀功底了，若能閱覽眾多小說，品味足夠多好茶，那么終究會有一番評判和論述。進階后，人會豁然開朗，會更珍惜現在能夠喝到的每一泡茶，有所能道出的所以然，成為真正的鑒茶者，品讀者。

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景邁山古茶樹

景邁山獨特的地理山貌，造就了景邁古樹茶獨特的滋味。景邁古茶樹，茶葉品質優良，條索烏黑緊實，芽頭白毫豐滿，肥嫩柔軟，茶青多為墨色或者黑褐色，茶湯色澤金黃明亮，葉底韌性極好。

口感厚實，野韻十足，生津快速，留存度好，花蜜香突出（尤有獨特的蘭花香**為難得），湯水細膩且甜而潤，香氣高揚持久，回甘強烈，水路細致，滋味醇厚，茶湯皆有淡而素雅的花蜜香，喉韻悠長，耐人尋味。景邁茶是眾多愛茶之人的心中摯愛，手中至寶。

景邁山的古樹茶滋味協調性好、滋味厚實、回甘生津好，也是因其有深厚的物質基礎，其水浸出物含量高達37%，茶多酚含量達33%，氨基酸含量3.6%，多糖含量0.31%，兒茶素含量高達11.5%，黃酮含量1.6%，這些才是奠定景邁茶良好的品飲特色和口感的基礎。

景邁山古茶的典型特征是：外形偏短小，色澤黑褐，蜜花香突出，滋味醇厚，回甘持久，葉底柔韌耐揉捻。

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云南傳茶茶業有限公司是一家 集茶文化傳承、弘揚、創新及茶品基地培育、種植、茶葉生產、加工、品牌研發、銷售等，從開端到終端茶葉生產、銷售及消費鏈接的綜合企業。 的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。公司自創立以來，投身于普洱茶生茶，普洱茶熟茶，滇紅茶的原料批發，茶葉定制和品牌招商，是農業的主力軍。傳茶茶業始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。傳茶茶業始終關注農業行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。

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