）。A、必需氨基酸B、非必需氨基酸C、必需脂肪酸D、非必需脂肪酸點擊查看答案本題答案：C本題解析：暫無解析8、單項選擇題（）食品中，未經衛生部門許可，不得使用食品添加劑。A、青壯年B、老年人C、嬰幼兒及兒童D、孕婦及乳母點擊查看答案本題答案：C本題解析：暫無解析9、單項選擇題面包類是以面粉為主，以酵母等原料為輔的面坯，經（）制成的產品。A、冷凍B、發酵C、反復攪打D、反復搟疊點擊查看答案本題答案：B本題解析：暫無解析10、單項選擇題制作出來的木司成品要求：形態完整、（）、口味香甜。A、大小一致B、表面光滑C、軟硬適中D、色澤均勻點擊查看答案本題答案：C本來源:91考試網題解析：暫無解析11、單項選擇題蛋清類餅干一般以蛋清、糖作為主料，經過（）烘烤后成熟。A、低溫B、中溫C、高溫D、先高溫再低溫點擊查看答案本題答案：A本題解析：暫無解析12、單項選擇題下列選項對礦物質的生理功能敘述中正確的是（）。A、促進體內鈣和磷的代謝B，曲靖國際面點師培訓機構口碑哪家好，曲靖國際面點師培訓機構口碑哪家好、礦物質可以維持神經肌肉的正常興奮C、促進生育、發育D，曲靖國際面點師培訓機構口碑哪家好、礦物質缺乏可引起病點擊查看答案本題答案：B本題解析：暫無解析13、單項選擇題泡夫制品是先（）面粉，制作成面糊，再通過成形、烤制或炸制而成的制品。面點師考證是不是分等級？曲靖國際面點師培訓機構口碑哪家好

    《西式面點師(中級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+x職業技能鑒定考核細目——西式面點師（四級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前的實用知識與操作技術，對于提高從業人員基本素質，掌握中級西式面點師的知識與技能有很好的幫助和指導作用。本教材在編寫中根據本職業的工作特點，從掌握實用操作技能，以能力培養為根本出發點，采用模塊化的編寫方式。全書內容分為八個單元，主要內容包括：準備工作、蛋糕類、清酥面團、哈斗、冷餐會點心、成本核算、常用英文詞匯和制作技能等。每一單元著重介紹相關專業理論知識與專業操作技能，使理論與實踐得到有機的結合。為方便讀者掌握所學知識與技能，本教材在部分單元后附有單元測試題及答案，全書附有知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，供鞏固、檢驗學習效...。大理特色面點師怎樣才能賺錢面點師培訓學校有哪些？

    展開全部能夠熟練制作各類中式面點。主干課程：講授面點原料知識、及各種點心的創新等專業知識；系統傳授炸、煮、煎、烤等各類面點技法，傳授小籠包、蘭州拉面、刀削面、過橋米線、雨花湯圓、龍須面、湯鹵、廣式蝦餃、咸水餃、橙汁蘿卜仔、南瓜餅、面塑圍等制作技法。《中式面點師》是運用中國傳統的或現代的成型技術和成熟方法，對面點的主料和輔料進行加工，制成具有中國風味的面食或小吃的人員。擴展資料：職業等級：本職業共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。初級（具備下列條件之一者）（一）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）在本職業連續見習工作2年以上。（三）本職業學徒期滿。中級（具備下列條件之一者）（一）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的。

    連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（三）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。（四）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。技師（具備下列條件之一者）（一）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。（三）高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作2年以上。高級技師（具備下列條件之一者）（一）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。面點師培養目標編輯培養能夠熟練制作各類中式面點的高級人才.面點師課程內容編輯講授面點原料知識、及各種點心的創新等專業知識。如何成為一名合格的面點師？

    3)持有中級職業資格證書、從事生產**本職業工作1年以上入讀技師學院或高等職業學院(學制三年)的畢(結)業生。(4)連續從事本職業工作8年以上，取得高級職業資格證書，經本職業技師正規培訓達到規定標準學時數，并取得畢(結)業證書的。(5)取得本專業或相關專業助理級專業技術職稱資格，從事本職業2年(含2年)以上的。(6)取得本專業中級專業技術職稱資格，現從事本職業工作的人員。(7)參加以高級職業標準設置的國際級技能競賽**名獲獎者;高級一類技能競賽前二十名、二類技能競賽**名獲獎者;省級一類技能競賽前八名、二類技能競賽**名獲獎者;地級市技能競賽**名獲獎者。(8)有本專業(職業)發明、創造并獲得國家**者。(9)技術革新項目年創經濟效益10萬元以上，并獲省技術革新三等獎、地級以上市技術革新二等獎以上者。考面點師資格證對身高有要求嗎？大理特色面點師怎樣才能賺錢

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    采用揉、抻、搓等手法調制面團;能夠采用包、卷、捏、切、削、鉗花等不同成型方法，將面點制成所需形狀;能夠采用蒸、煮、烤、烙、煎、炸等熟制方法制成面點。中式面點師培訓內容1、基礎知識。緒論;工具、設備認知;原料知識;基本操作技術;一般制作程序;2、水調面團。水調面團的特點與成團原理：各類水調面團的特點與調制;3、膨松面團。酵母膨松法;化學膨松法;物理膨松法;中式面點師培訓的內容都有哪些4、油酥面團。油酥面團的種類、作用和調制方法;油酥制品的制作方法;油酥制品的種類;5、蛋和面團。蛋和面團的特點和種類;蛋和面團的調制原理;6、米類和米粉制品。米粉和面粉的區別;米粉的磨制：一般米糕的制作方法：7、制餡。餡心的特點與作用：咸餡制作法;甜餡制作法;包餡的比例與要求;8、成型。搓、包、卷、捏法：抻、切、削、撥法：疊、攤、搟、按法：鉗花、模印、滾粘、鑲嵌法：9、熟制。熟制的重要性;蒸、煮法;炸、煎法;烤、烙法;10、面點制作實例上文就是關于中式面點師培訓的內容介紹，太陽鳥面點培訓產品多種多樣，不僅有中式、西式面點課程、還有特色面食、特色早餐早點培訓，想要成為全能面點師就報名楚雄州實用技術職業培訓學校。曲靖國際面點師培訓機構口碑哪家好

楚雄州實用技術職業培訓學校主要經營范圍是商務服務，擁有一支專業技術團隊和良好的市場口碑。楚雄實用培訓學校致力于為客戶提供良好的美容師，茶藝師，家政服務員，餐廳服務員，一切以用戶需求為中心，深受廣大客戶的歡迎。公司將不斷增強企業重點競爭力，努力學習行業知識，遵守行業規范，植根于商務服務行業的發展。楚雄實用培訓學校憑借創新的產品、專業的服務、眾多的成功案例積累起來的聲譽和口碑，讓企業發展再上新高。

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