品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區別，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質分解所產生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質的分解，形成香氣，也就是工藝香的來源。

產生工藝香雖然是正?，F象，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質分解過多，會導致茶葉活力的大量散失，使得茶品質下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質優劣的標志之一，云南冰島普洱茶廠家。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質分解，會產生花香和甜香；但若攤放時間過長，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，云南冰島普洱茶廠家，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質就會被炒熟，從而產生豆香。熟普在渥堆發酵時也會產生類似海鮮腥味的“渥堆味”，云南冰島普洱茶廠家。

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布朗山是***的普洱茶產區，山中的村寨，大的有班章、老曼峨、曼新龍等幾座。國內一些學者曾考證，布朗山種茶的歷史，可以追溯到4000多年前。人類消耗的***片茶葉，就是當地居民的祖先摘下來的。據**考證，布朗山民是古代百濮民族的后裔，具體說，包括了***的布朗、佤、德昂等民族。在歷史上，百濮民族曾經南遷，在中南半島建立了以吳哥窟為**的曠世文明。與這些遠出國門的祖先相反，留在國內的布朗、德昂等族，直至民國時期仍身處密林，在這方圓1000多平方公里的布朗山中日出而作、日落而息，始終不曾離開云南一步，遠離外部世界的召喚。所以，可以這樣說，布朗山中的居民是云南原生的土著民族，是真正的云南人之根。也許正是由于這千年的閉塞、千年的隱居，布朗山民們才能與大自然息息相通。在這里，他們食百草、嘗百味，將無數大自然的饋贈收入自己的杯盞之中，滿山的奇珍化成強健體魄的營養，其中茶葉便是被布朗山民**早馴化、種植和享用的?！緶剀疤崾荆簛黼娮稍兓蛱砑游⑿?，**領取傳統工藝名山茶樣，歡迎品鑒交流】云南景邁普洱茶廠家景邁古樹生茶廠家，云南傳茶茶業有限公司。

 景邁古茶：景邁山是思茅八大茶山之一，位于云南省思茅市瀾滄縣惠民鄉。景邁獨特的山頭氣息加上存儲后的陳香------這種香氣有"*** 之 香"的贊譽！此茶內質豐富，沖泡后蘭香四溢，茶湯甘甜油潤，生津感強烈，喉韻甘甜持久是收藏圣品。

  易武古茶：易武茶山位于古六大茶山西南部，是六大古茶山**！09年易武麻黑古樹茶：原始的蜜香透出野性芬芳，湯水細膩順滑，富有韌性，陰柔透出高雅之美，猶如少女般情懷婀娜多姿！此茶可以達到品茗的比較高境界，愛茶之人存儲若干年以后會有偌大的驚喜。

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老班章普洱茶產區的山頭名稱，“紅酒論酒莊，普洱講山頭”云南普洱茶由于的地理環境的不同所產茶葉的口感滋味也不同，從歷史上的茶馬古道開始便以山頭的名稱來界定特定口感的普洱茶。班章即西雙版納州勐?？h班章村委會下轄的老班章、新班章、兩個個村寨所產的云南普洱茶，老班章也叫班章老寨。班章普洱茶的特點：1、標準的大葉種茶，因此條索粗壯，芽頭肥壯且多絨毛。2、有強烈的山野氣韻，嗅散茶和茶餅有很突顯的古樹茶特有之香，香型似乎在蘭花香與花蜜香之間3、香氣很強，在茶湯、葉底、杯底上都可以嗅到，而且杯底留香比一般古樹茶更強更長久。4、苦澀退化很快，一分鐘左右就轉而回甘。，老班章是普洱中的霸王。

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布朗山生茶

精選云南西雙版納勐?？h布朗山系高海拔，生態位優良區域大樹，一芽兩葉采摘。傳茶工藝。

布朗山生茶市場價值：布朗山系茶，可以作為整個勐海系茶的主流，標準的普洱茶回甘生津、苦底微澀，存化之后的糯感。**主要的是，傳茶布朗山選料的特性，隨著時間越陳越香，會跟**老班章茶趨同。存放達5年可以達到跟老班章茶口感特性真偽難辨。

現階段整個市場經濟低迷，在符合傳茶**基礎標準無刺激性而有屬性性的特點上。布朗山這樣的產品無疑是低可口糧，上可高大上的“萬金油?！?

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勐庫

  茶區位置:云南省臨倉雙江地區。

  生長形態與茶種：云南大葉種野生茶，特有勐庫種。

  特色：茶質肥厚度大，香型特殊，勁揚，不苦味六大茶區湯質滑柔，舌面甘韻與上顎中后段香氣飽滿，口感剌激性稍高。

景邁

  茶區位置：云南省思矛地區瀾倉縣。

  生長形態與茶種：云南大葉種野生野放茶。

  特色：茶青顏色青綠，條索較短，以輕發酵甜香著種之茶區，上顎中后段的清甜略帶花香為其特色與舌面中段甘韻表同佳，湯質滑，較薄。

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云南傳茶茶業有限公司致力于農業，是一家生產型公司。公司自成立以來，以質量為發展，讓匠心彌散在每個細節，公司旗下普洱茶生茶，普洱茶熟茶，滇紅茶的原料批發，茶葉定制和品牌招商深受客戶的喜愛。公司從事農業多年，有著創新的設計、強大的技術，還有一批**的專業化的隊伍，確保為客戶提供良好的產品及服務。傳茶茶業秉承“客戶為尊、服務為榮、創意為先、技術為實”的經營理念，全力打造公司的重點競爭力。

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