武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行建議大家，開蛋糕房店面商品檢查的一些建議：

一、檢查的項目和時間

1、商品檢直是店面管理的一項日常工作，其主要目的是要保證店面售賣的商品符合國家相關規定，確保銷售商品的品質，維護企業和品牌形象。

2、檢查的項目：商品品相（外觀顏色、體積、重量、飽滿度、完整度、手感等）、標簽（廠名廠址、生產日期、保質期、電話等）、異常情況（毒斑、長毛、袋內水汽凝結、包裝破損等)

3、檢查時間：該工作是一項日常工作，店長、領班可指派負責不同產品（或區域）的店員進行經常性檢查和重點檢查；同時，店長，蔡甸區二手蛋糕房設備回收廠家、領班進行定時、隨時重點抽查，蔡甸區二手蛋糕房設備回收廠家。

4、店員重點檢查時間：上貨時重點檢查，蔡甸區二手蛋糕房設備回收廠家、上午10點鐘重點檢查、下午5點重點檢查（PS：根據餅店具體情況而定） 武漢二手奶茶設備回收，就找武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行。蔡甸區二手蛋糕房設備回收廠家

武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行建議大家，開蛋糕房店面的一些建議：

一、上貨前準備

1、按照相關規定和標準對店面環境開展具體的工作，并填表簽章。

2、將昨晚打烊作業時收納的商品小心拿出，放置在即將上貨的貨架前。

3、借助一次性手套、托盤、夾子等工具開始整理、檢查上柜產品，檢視每一個產品包裝及內部實際狀況，比如顏色、形

態、標識、手感、有無需斑、有無水汽凝結等。

二、上貨

1、根據分區作業和產品美辰要求，對不同品種的面包、常溫蛋糕、糕點等常規產品進行貨品上架工作。

2、上貨時按照先入先出的原則，先從貨架的高層往底層按順序上；新貨往后上，舊貨往前移。

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武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行建議大家，開蛋糕房店面上貨的一些建議：

1、根據分區作業和產品美辰要求，對不同品種的面包、常溫蛋糕、糕點等常規產品進行貨品上架工作。

2、上貨時按照先入先出的原則，先從貨架的高層往底層按順序上；新貨往后上，舊貨往前移。

3、上貨時按照產品的種類、形狀、大小、口味、顏色按照順序分開擺放。

4、平角袋包裝的產品陳列在**角袋包裝的產品陳列在平角袋產品的后面，從高到低；筒裝的產品集中陳列在一起，簡易包裝的產品集中陳列在一起。

5、一個食品盤和食品箱里產品陳列不得超過2個品種。

6、特價產品、新產品放在店內**顯眼的位置。

7、貨上好后，再依次按順序把產品價格標簽—對應，將價簽放入指定位置。

8、上貨時要使用經過消毒的托盤。如果在上貨過程中有掉屑掉渣，要用夾子將其夾出。

武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，二手烘焙設備怎么保養，說明四：

二級保養，二級保養指以維修工人為主，操作人員參加，對機器設備進行定期檢查，部分更換和修復一些磨損零部件。一般周期為6-12個月，作業時間一般為1-2周。目前許多工廠進行的大修即為二級保養。二級保養需包括一級保養的全部項目。對烤爐進行部分解體檢查和修理，如拆卸爐體、清掃爐膛和更換保溫材料等。檢查所有傳動機構，進行清洗換油，修復和更換磨損件。檢查和修復全部的加熱器裝置和自動控制系統，安裝牢固，保證生產安全可靠。檢查清洗爐帶，不得有裂紋和卷邊，接頭處應平整、光潔。如發現損壞，需更換局部或全部爐帶，爐帶清洗以后應上油。清理烤爐的外表及其周圍環境。

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武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，二手制冷設備正常的表現二：

武漢二手制冷設備正常工作狀態：1、冷凝壓力與冷凝溫度、蒸發壓力與蒸發溫度呈對應關系蒸發溫度和壓力隨要求的制冷溫度而定，運行中蒸發壓力與壓縮機的吸氣壓力應近似。冷凝溫度和壓力隨冷卻介質的溫度及其流動情況而定。一般情況下，對于國家標準系列的制冷壓縮機，R22和R717的冷凝壓力比較高不超過1.8MPa(表）。運行中，冷凝壓力與壓縮機的排氣壓力、儲液器壓力相近，如不相近就不正常。2、臥式殼管式冷凝器冷卻水的水壓應在0.12MPa以上，且必須保證一定的進水溫度和水量；而風冷式冷凝器應保持一定的進風溫度、風量和迎風面風速。用手觸摸臥式殼管式冷凝器的外殼，應感到上部熱下部涼。立式冷凝器的進出水溫差約在2~4℃范圍內，臥式冷凝器約為4~6℃。 武漢市黃陂區嘉爍鴻鑫酒店用品商行，專業回收食品機械設備：果糖機、工作臺、收銀機、烤箱等。漢南區二手桿式電動機設備回收費用

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