奶茶店有客流量,但是營業額就是做不上去：這個問題很明顯,就是店里的客人滿費金額做上不去。一臺客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營業額了不是嗎，那么,我們就要好好思考，云南奶茶原材料批發,問自己這個問題:如何才能提高客人的消費金額在這里給大家幾點參考。

1.人員培訓：我們的點單人員,點單的效果如何?是不是懂得推銷產品;是不是懂得搭配;客人只點了飲品,是不是能推銷小吃糕點類，我們吧臺的出品人員,有不有按質按量做好很一款產品呢。

2.套餐的搭配：店里有沒有為客人們搭配好套餐,為喜人省錢,給客人更多的選擇,讓客人感覺多買一點更劃算呢。

3.加多少錢就：例如:加多少元錢可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會產生毛利潤呢。

4優惠券：通過發一些優惠券,也是可以提高客人消費金額的,具體方案就得靠大家來思考了。

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奶茶店忠誠顧客是怎樣培養的：

服務：對于不同的客戶的費需求,我們要有喜戶檔家,收集喜戶的消費習慣,就能準確知道顧客的需求,準確推薦,加強顧喜和我們關系。顧客關系也是經營一家奶茶店的需要去維護的,開店的口碑與人脈也是奶茶店穩步經營的重要因素之一。

產品：雖然說產品不是**重要的,但是做好的話也會讓整讓很受益,我們也可以跟同行比產品。有很多的顧客,是沖著你的產品，他感覺你的產品好,他喜歡你的產品,他會因為這一點而不斷的光顧你。那么,我們就不得不重視我們的產品,從**簡單的做每一款產品到經常出新品來吸引顧客,做的好的話,你就能把這一部分的顧客培養起來。

形象與營銷：要想開發和維護新老客戶,在店鋪形象上和質量營銷上要下功夫。廣義的質量包含顧客欲望消費滿足、反饋告個循環過程的含部門、店內員工的高質質量服務。質是是在以客戶為中心的南提下快速提供顧客滿意的服務,超過顧客原本的期望,利用信思技術進行數據分析進行不斷的改進和價值創新。

【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業專業老師現場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內容】 大理奶茶技術培訓“各種特色咖啡系列”（咖啡+牛奶+水=卡布奇諾咖啡，拿鐵咖啡等）。

奶蓋茶的味道好壞,主要取決于原材料的品質優劣,其中除了茶底的區別之外,關鍵就在于奶蓋的原料選取。現今市面上奶蓋茶的制作原料參差不齊,大致分為奶蓋粉、植物奶油以及天然動物奶油三種。,其中奶蓋粉由于對健康的不良影響,在行業內的使用率并不高,至于另外兩者則是有看很大的區別。植物奶油是由人工合成的,主要成分是棕欖油和玉米糖漿,不含天然奶源,其色澤來自食用色素,牛奶的舌味來自人工否料,并且植物奶油含有大量氫化油,長期食用容易引發肥胖、糖尿病等,對健康十分不利而動物奶油則是由鮮牛乳、牛脂制作而成,以天然的乳脂肪為基礎,安全、健康、營養豐富。就拿雀里淡奶油(飲品**)這款產品來說,天然低脂的動物奶油符合奶蓋茶更天然更健康更輕怡的發展趨勢,是制作奶蓋茶的****。

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云南鑾棪商貿有限公司（簡稱鑾棪商貿）集飲品系統解決方案，飲品技術培訓指導，咖啡奶茶物料機器設備供應，品牌策劃咨詢于一體的餐飲管理咨詢有限公司。目前，銷售網絡已遍布全國各地。在冷飲、咖啡奶茶原材料及機器設備方面，鑾棪商貿是多個國內行業**原料及器械品牌在云南的省級代理商。公司設有專業技術老師為您提供飲品、咖啡、小吃等技術培訓咨詢指導，專業的運營團隊，成熟的整套門店輸出流程：店鋪選址指導—裝修設計—店員培訓--開業指導—運營指導—產品技術更新及培訓指導—物料篩選與供應—品牌營銷與宣傳。公司秉承“質量為本、用戶至上、誠實守信、安全健康”的宗旨，憑借著品牌的高質量的產品，嚴格的安全控制，新款潮飲的更新向全國多省輸出資源，并在云南全省占有不可撼動的位置。是“軒御皇茶”和“耘楠尋覓紫米露”加盟服務總部。

【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業專業老師現場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內容】 如果一個奶茶品牌實力足夠，創新力也足夠，那么接下來就要考慮這個奶茶品牌的服務。

鑾棪奶茶原料供銷種類 ◆粉類：博多奶漿粉、奶泡粉、奶漿粉、奶蓋粉、抹茶粉、和風抹茶粉、檸檬伴侶、香芋粉、椰子粉、西瓜味粉、布蕾粉、草莓味粉、蛋糕味粉、巧克力味粉、香草味粉、芒果味粉、雙皮奶粉、布丁粉、可可粉、焦糖凍粉、90A、80A、50A、70c、植脂末、奶精、咖啡粉 ◆果醬類：新仙尼藍莓果醬、新仙尼草莓果醬、新仙尼百香果菠蘿果醬、博多玫瑰花醬、茶度蜜、冬瓜汁火龍果醬、荔枝醬、玫瑰花醬、櫻花醬、菠蘿醬、洛神花醬、草莓醬、芒果醬、芒果果露、新仙尼蔓越莓果泥、荔枝醬、柚子醬、百香果果露、水果茶醬、藍莓醬、酒釀果味醬、番石榴醬、柚子醬、熱帶綜合果醬、茉莉蜜桃醬、桂花果味醬、新仙尼奇異果泥、櫻花草莓醬、好時巧克力醬、仙露滋水蜜桃醬、 ◆果汁類：博多焦糖汁、果糖、鮮友柳橙汁、鮮友西柚汁、產地冷凍檸檬汁、樹莓甜菜紫蘇汁、忙百胡蘿卜果蔬汁、優益多、庫米思、好藝元素玫瑰汁、薄荷果露風味飲料、酸多多、金桔汁、白蘭地風味飲料、芒果百香果果汁飲料、石榴果汁飲料、百香果風味飲料、青提果汁飲料、藍柑果露、白雪汁、葡萄味飲料、黑糖汁、多酚、甜品液。對于創業者而言，奶茶加盟品牌的選擇是決定性的一個選擇，所以一定要綜合多方面的因素來衡量。麗江奶茶原料批發電話15308858659

鑾棪一站式奶茶設備，廠家直供。云南奶茶原材料批發

面對同類競爭策略：

1.價格優勢：同等產品,同等原料做出的味道,要在價格上占有***的優勢區抗衡競爭對手。

2活動策劃：用各種各樣的活動去吸引滿費者,給予**直接的優惠策略

3味對比：做出自己門店的產品特色和獨有產品,吸引更多的回頭客

4.會員,現金券等派發：要占據市場,必須給予每一位顧客2次消費的選擇,依據市場區派送優惠!

5百傳自身存在的優勢：從不同角度去告訴顧客,讓顧客更一步的了解我們的產品,我們的服務,我們的特色等等!

6***了解競爭對手,發揮自身的強勢：用任何途徑去了解對手,把自己不足的改進,把自己的優勢發揮

7,占據市場,必須了解市場,了解消費者：想要占據市場,必須要全方面的了解消費者的需求和消費者的心理,對準下手

8服務：長久的樹立好口碑，熱情，親切。1、生客賣禮貌; 2、熟客賣熱情; 3、急客賣時間; 4、慢客賣耐心; 5、有錢賣尊 6、沒錢賣實惠; 7、時髦賣時尚; 8、專業賣專業; 9、豪客賣仗義; 10、小氣賣利益

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云南鑾棪商貿有限公司一直專注于致力于奶茶店原材料的供應及直銷，旗下有多個原材料品牌，包括新仙尼、博多家園、產地、軒睿、安佳等品牌，此外還有各種快銷食品：爆米花、薯條、雞排、漢堡等供應。 ，是一家食品、飲料的企業，擁有自己**的技術體系。公司目前擁有專業的技術員工，為員工提供廣闊的發展平臺與成長空間，為客戶提供高質的產品服務，深受員工與客戶好評。公司以誠信為本，業務領域涵蓋奶茶原料供應，奶茶配方，奶茶技術傳授，奶茶設備供應，我們本著對客戶負責，對員工負責，更是對公司發展負責的態度，爭取做到讓每位客戶滿意。公司力求給客戶提供全數良好服務，我們相信誠實正直、開拓進取地為公司發展做正確的事情，將為公司和個人帶來共同的利益和進步。經過幾年的發展，已成為奶茶原料供應，奶茶配方，奶茶技術傳授，奶茶設備供應行業出名企業。

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