許許多多的年輕人的青少年時代，都少不了“奶茶”二字。和稱分量的香酥雞一起稱霸放學后“歡樂時光”的珍珠奶茶、絲襪奶茶，是我們所有人的珍貴回憶，同港臺劇一起，這種記憶不可磨滅，更無可替代。按區域風情來進行奶茶品種的分類，奶茶可以分為臺式奶茶、港式奶茶、美式奶茶，廈門咖啡制作培訓、南洋奶茶、日式奶茶、土耳其奶茶、阿拉伯奶茶、西班牙奶茶等等，按照不同的地區來劃分奶茶的品種，廈門咖啡制作培訓，這樣的每一款奶茶品種都是非常具有當地特色的。就是根據輔料拼配制作來分，比如有原味黑珍珠奶茶、椰果奶茶、西米奶茶、香芋奶茶、燒仙草奶茶、碳燒奶茶、鴛鴦奶茶、瑪琪朵酥油奶茶等等，廈門咖啡制作培訓，這些奶茶就是根據制作原料和搭配的不同而取名的，也是比較形象而具體的一種分類方式。

咖啡豆大小不同的原因有如下幾種情況，一種是烘焙時，受熱不一樣，均勻度肯定不佳；另一種種情況，有些日曬處理的咖啡豆，里面混有成熟度不同的豆子，烘焙出來的咖啡均勻度也不好；第三種情況，有些國家豆子的出口分級，并不是按照豆子大小，所以豆子本身大小就不均勻；第四種情況，有些莊園混合種植不同品種的咖啡，混合在一起后，即便經過篩網過濾，由于品種不一樣，受熱程度會有所差別，也會導致烘焙后均勻度不佳。更多咖啡制作相關知識，歡迎咨詢喜樂咖啡飲品培訓。

關于奶茶的小知識：用奶蓋粉制作奶蓋時適用勻速打發法，而奶油、牛奶、淡奶則適合分速打法。植物性奶制品的穩定性較強、口感香甜、打發率高，重型奶蓋用植物性奶制品制作更佳，適合搭配紅茶、綠茶。而輕型奶蓋的流動性佳、口感銜接順暢，動物型奶制品能夠讓輕型奶蓋口感清爽但回味悠長，與烏龍茶是絕配。用鮮牛奶制作奶茶時，茶湯用量為的2/3，而牛奶為1/3，并且以全脂牛奶為佳。因為牛奶中水含量高達百分之八十七，想要做出好喝的鮮奶茶，需要借助淡奶、奶油來增加奶味。

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