醬香型白酒的七個輪次酒各有什么特點及區別?

答：一輪次：無色透明、無懸浮物：有醬香味，略有生糧味、澀味，微酸，后味微苦;酒精度≥57.0%VOL。

二輪次：無色透明、無懸浮物;有醬香味、味甜，后味干凈，略有酸澀味：酒精度≥54.5%VOL。

三輪次：無色透明、無懸浮物;醬香味突出、醇和、尾凈;酒精度≥53.5%VOL。

四輪次：無色透明、無懸浮物;醬香味突出、醇和、后味長,酒精度≥52.5%VOL，55度壇兒紅好不好。

五輪次：無色(微黃)透明、無懸浮物;醬香味突出、后味長、略有焦香味;酒精度≥52.5%VOL。

六輪次：無色(微黃)透明、無懸浮物;醬香味明顯，55度壇兒紅好不好、后味長、略有焦糊味;酒精度≥52.0%VOL。

七輪次：無色(微黃)透明、無懸浮物：醬香味明顯、后味長、有焦糊味：酒精度≥52，55度壇兒紅好不好.0%VOL。

該工藝具有生產周期短、出酒率高等特點。55度壇兒紅好不好

茅臺鎮傳統醬香酒的勾兌流程是?

答：茅臺鎮傳統醬香酒的勾兌流程首先要選定庫存到期酒、反復鑒定確認、類別選定、勾小樣、小樣調和記錄、加增香酒和陳年老酒并記錄、小樣送檢或復審小樣成功、按比例換算勾兌各種酒數量、按計算量對照分類入酒槽、種類酒在槽內相互調和混為一體，勾兌成型。

什么是大曲?

答：以純小麥為原料，粉碎成粗麥粉，加曲母和水，踩曲制坯，經高溫培養而成。

醬香型白酒釀造的基本工藝是什么?

答：醬香型白酒釀造的基本工藝是指“12987”工藝。即端午制曲、重陽下沙、1年生產周期、2次投料、9次蒸煮、8次發酵、7次取酒。

山西壇兒紅加盟費清香**，醇甜柔和，自然諧調，余味爽凈。

白酒品牌如何決勝“體驗營銷”新征途？

伴隨著消費者自主時代的來臨，人們的消費行為發生著重大變革，消費者的選擇日趨理性。手機智能化、信息碎片化、消費途徑多樣化，目標消費者選擇產品要素由價格、品牌、面子向健康、品質、感觀的因素轉變，這一點同樣適用于如今的白酒行業——目標消費者更注重選擇消費體驗感好的白酒品牌。

中產階級的崛起，大眾消費不斷升級，消費者主要權力意識不斷增強，這些都強化一個答案，即以消費者為中心，深化品牌與消費者的互動，強化消費者的體驗感知。

為此：在行業新常態下，構建與中好的白酒消費人群有效連接，以場景化+情感式的“體驗營銷”與主要消費人群深度互聯互通，將成為品牌營銷的全新發力點。

既要應對行業競爭，又要準確把握消費者不斷更新的多元需求，如何能夠玩轉“體驗營銷”，郎酒給出了大膽的嘗試。

白酒收藏小知識

白酒收藏越來越熱，但由于白酒收藏市場還不夠完善，我們需要注意以下幾點：

1、注重購買渠道。現在白酒市場上的假酒很多，特別的名優酒，很多不法商家為了釀造劣質白酒，將小作坊的酒拿來灌裝，然后欺騙消費者，如果你想買到好酒，請去正規渠道購買。

2、了解、學習酒類鑒定知識。與白酒接觸久了，會把白酒當成朋友，尤其是喜歡白酒收藏的朋友更是如此。越是愛白酒越了解白酒的特點，比如白酒的香型、特性、產區等。對于白酒基本知識的了解，也可以在白酒收藏過程中得心應手。

3、收藏要選對酒。白酒收藏盡量選擇大品牌、**度高的白酒。如果**是個人愛好，把喜歡的好酒都收藏起來也可以。白酒收藏的興起，從另一個方便來說，也是白酒愛好收藏者的投資機會。

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從個人口味、心理的角度

白酒的度數與好喝程度根據個人口味的不同以及酒質的不同是會有所變化的。有些人就喜歡高度數的白酒，也有些人喝不了度數太高的白酒。

比如有些人喜歡喝低度酒，因為他們覺的低度酒不嗆人，喝起來比較平順，對身體傷害小，而且不容易醉。高度酒酒味太濃，聞一下就感到害怕、感覺就要喝醉了。他們的這種心理，對高度酒產生一種膽怯，自然而然就會認為高度酒不好喝。

另外要提一點，俗話說酒是陳的香，但是對于低度白酒來說，存放時間過長反而不是很好。一些香精香料勾兌而成的低度白酒在存放一段時間后更會水解而口味變淡無味。所以，如果您要存酒以備日后飲用的話，建議您買高度白酒！

自古都是“蘿卜白菜，更有所愛”，適合自己的就是極好的。

都在一個“清”字上下功夫，“一清到底”——原料清蒸、 輔料清蒸、清渣發酵、清蒸餾酒。福建有沒有壇兒紅總代理

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酒度

酒精在酒液中的含量用酒度來表示，通常有公制和美制兩種表示法。

（1）公制酒度。公制酒度以百分比或度表示，是指在20℃條件下, 酒精含量在酒液內所占的體積比例。如某種酒在20℃時含酒精38％，即稱為38度。

（2）美制酒度。美制酒度以Proof表示，是指在20℃條件下， 酒精含量在酒液內所占的體積比例達到50％時，酒度為100Proof。如某種酒在20℃時含酒精38％，即為76Proof。

另外，還有英制酒度，以Sikes表示，但較少見。

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