店內(nèi)設(shè)備擺放技巧：

1、制冰機(jī)、水槽、操作臺(tái)擺起,做飲料時(shí)觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機(jī)杯子,一切都是那么順手。

2、封口機(jī)、操作臺(tái)、果糖機(jī)擺起,按照制作奶茶的工序，楚雄奶茶開(kāi)店培訓(xùn),可以直接封口,非常方便。

3、店內(nèi)有實(shí)小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調(diào)料,收工時(shí)水槽邊洗劇刷。

4.操作臺(tái)底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開(kāi)水機(jī)右手果糖機(jī),奶茶飲品做好后,轉(zhuǎn)身就是封口機(jī)、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5、操作臺(tái)，楚雄奶茶開(kāi)店培訓(xùn)、水槽，楚雄奶茶開(kāi)店培訓(xùn)、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實(shí)際擺放還需要根據(jù)裝修格局、產(chǎn)品不同等情況而定,設(shè)備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現(xiàn)象發(fā)生。

【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】
開(kāi)奶茶店首先一定要找一個(gè)靠譜的奶茶加盟品牌！楚雄奶茶開(kāi)店培訓(xùn)

當(dāng)你想開(kāi)一家奶茶冷飲店的時(shí)候，首先不能缺少的就是技術(shù)，那么奶茶冷飲培訓(xùn)一般要多少錢呢？市面上不計(jì)其數(shù)，培訓(xùn)的價(jià)格也有高有低，一般要5萬(wàn)到十多二十萬(wàn)不止，因此選擇培訓(xùn)機(jī)構(gòu)價(jià)格還是相對(duì)實(shí)惠，學(xué)到的技術(shù)會(huì)更加精湛更加有保障。就奶茶培訓(xùn)而言，冷飲有珍珠奶茶、港式飲品、化州糖水、鮮榨果汁等不同類別的冷飲培訓(xùn)，每一種的口味都十分獨(dú)特好喝，都是由這里經(jīng)驗(yàn)豐富的研發(fā)團(tuán)隊(duì)老師專門(mén)調(diào)配出來(lái)，口味以滿足大眾為主，精巧的操作手法讓原本的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和味道不會(huì)輕易流失，這也是很多其他培訓(xùn)機(jī)構(gòu)沒(méi)法做到的。好的奶茶培訓(xùn)機(jī)構(gòu)不會(huì)永遠(yuǎn)都是口味雷同，沒(méi)有什么新進(jìn)展的，所以鑾棪會(huì)不定時(shí)研發(fā)新口味新產(chǎn)品，以創(chuàng)新作為研究理念，為的就是產(chǎn)品不落后于別人，好讓學(xué)員們能在眾多奶茶行業(yè)中脫穎而出。【溫馨提示：提供**奶茶技術(shù)培訓(xùn)、一對(duì)一培訓(xùn)，開(kāi)店運(yùn)營(yíng)支持，開(kāi)業(yè)專業(yè)老師現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)，無(wú)需加盟也能享受奶茶店開(kāi)店一站式扶持，手機(jī)端復(fù)制頁(yè)面鏈接，抖音了解更多內(nèi)容】迪慶奶茶開(kāi)店攻略每一種奶茶原料，都要按時(shí)檢查保質(zhì)期和質(zhì)量，對(duì)材料脹包、漏氣、過(guò)期變質(zhì)的要及時(shí)清理、清點(diǎn)，提前備貨。

一、低端奶茶店利弊

1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大,市場(chǎng)占有份額相對(duì)比較大一些。利潤(rùn)小雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群還處普通的工薪階層。所以人們對(duì)這種消費(fèi)比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點(diǎn):低端的奶茶店進(jìn)貨渠道不正規(guī),設(shè)備簡(jiǎn)陋、缺乏管理,產(chǎn)品及服務(wù)質(zhì)量都比較低下,環(huán)境極其般;利潤(rùn)小。沒(méi)有做強(qiáng)做大的基礎(chǔ),面臨海汰出局的局面。

二、中端奶茶店利弊

1、優(yōu)點(diǎn):顧客群體大，市場(chǎng)具有一定的潛力,市場(chǎng)占有份額大:產(chǎn)品及服務(wù)上都比較好一些。

2、缺點(diǎn):市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈,利潤(rùn)小。對(duì)于一個(gè)商家來(lái)講想經(jīng)營(yíng)好這么一家具有龐大顧客群體的奶茶店,并能脫穎而出的話,就得與眾不同,別出心裁。

三、**奶茶店利弊

1、優(yōu)點(diǎn):環(huán)境好,優(yōu)雅,檔次高,產(chǎn)品質(zhì)量好,服務(wù)質(zhì)量,利潤(rùn)豐厚。

2、缺點(diǎn):市場(chǎng)空間相對(duì)小,適應(yīng)此類消費(fèi)的顧客群體有一定的制約性。只適合那些收入較高的顧客群體,像活吧、咖啡屋、西餐廳,都是消費(fèi)比較高的場(chǎng)所。

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隨著消費(fèi)者對(duì)奶蓋茶產(chǎn)品的需求的不斷升級(jí),單只集中于芝士口味的奶蓋茶產(chǎn)品,根本無(wú)法適應(yīng)和滿足消費(fèi)者不斷變化的口味需求因而,想要將產(chǎn)品做到極  致,**依靠質(zhì)量的原材料是不夠的,還要根據(jù)市場(chǎng)新潮流和新趨勢(shì),堅(jiān)持創(chuàng)新、積極開(kāi)發(fā)新產(chǎn)品,比如根據(jù)不同的時(shí)節(jié),用應(yīng)季水果推出符合時(shí)令的水果風(fēng)味奶蓋茶,如世界茶飲推出的水果/抹茶奶蓋、700c的白胡子系列奶蓋果茶等:又比如根據(jù)不同的心情主題,加入堅(jiān)果、鮮花等產(chǎn)品推出既能體現(xiàn)心情又具有不同風(fēng)味的個(gè)性奶蓋茶,只有與時(shí)俱進(jìn)、創(chuàng)新產(chǎn)品,讓自身產(chǎn)品不斷得以變化升級(jí),才能在淌費(fèi)者心目中始終保持活力和新鮮感。

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奶茶店有客流量,但是營(yíng)業(yè)額就是做不上去：這個(gè)問(wèn)題很明顯,就是店里的客人滿費(fèi)金額做上不去。一臺(tái)客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營(yíng)業(yè)額了不是嗎，那么,我們就要好好思考,問(wèn)自己這個(gè)問(wèn)題:如何才能提高客人的消費(fèi)金額在這里給大家?guī)c(diǎn)參考。

1.人員培訓(xùn)：我們的點(diǎn)單人員,點(diǎn)單的效果如何?是不是懂得推銷產(chǎn)品;是不是懂得搭配;客人只點(diǎn)了飲品,是不是能推銷小吃糕點(diǎn)類，我們吧臺(tái)的出品人員,有不有按質(zhì)按量做好很一款產(chǎn)品呢。

2.套餐的搭配：店里有沒(méi)有為客人們搭配好套餐,為喜人省錢,給客人更多的選擇,讓客人感覺(jué)多買一點(diǎn)更劃算呢。

3.加多少錢就：例如:加多少元錢可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會(huì)產(chǎn)生毛利潤(rùn)呢。

4優(yōu)惠券：通過(guò)發(fā)一些優(yōu)惠券,也是可以提高客人消費(fèi)金額的,具體方案就得靠大家來(lái)思考了。

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“果粒奶優(yōu)系列”（酸奶+果汁+水=青蘋(píng)果果奶，草莓果奶，藍(lán)莓果奶等）。楚雄奶茶開(kāi)店培訓(xùn)

我們要知道現(xiàn)在這個(gè)年代是一個(gè)看顏值的時(shí)代,只有門(mén)店裝修做好了,我們才可以吸引人們的眼球,這樣才會(huì)有人注意到這家奶茶店,但層其他的店家同時(shí)也會(huì)想到同樣的問(wèn)題,那么我們要怎么做才能與眾不同呢準(zhǔn)上添花建議可從以下幾點(diǎn)考慮：

奶茶店門(mén)店裝修是吸引人進(jìn)店的關(guān)鍵,**主要的還是我們奶茶店裝修的內(nèi)飾,這才是留住我們滿費(fèi)者留在奶茶店主要因素,我們的消費(fèi)者進(jìn)入到奶茶店的時(shí)候,就開(kāi)始感受到我們的奶茶店空間,所以在奶茶店裝修的時(shí)候,選擇一個(gè)主色調(diào)然后和輔色調(diào)進(jìn)行搭配,突出我們的奶茶店特點(diǎn),給淌費(fèi)者一種視覺(jué)上的雙果。

產(chǎn)品口感：產(chǎn)品口感一向是決定奶茶店生意好壞的重要因素,想要冷飲店的生意好,就一定要在飲品口感上多下功夫,切忌不能使用劣質(zhì)原材料,不能使用隔夜備料,也不能將配比不對(duì)的產(chǎn)品售賣給顧客。所以要提升奶茶技術(shù)水平。

服務(wù)質(zhì)量：想要留住顧客的心,還需要提升奶茶店的服努質(zhì)量,對(duì)員工提出嚴(yán)格要求,例如統(tǒng)一服裝,佩戴工帽以及口罩等,統(tǒng)一禮貌用語(yǔ),推出微笑服務(wù),如果員工不想笑,即使是讓員工假笑都一定要保持微笑,因?yàn)檎l(shuí)都不想去看別人的冷臉,而奶茶店內(nèi)服務(wù)質(zhì)量的體現(xiàn),就是員工的表現(xiàn)。提增強(qiáng)服努質(zhì)量能夠有效增強(qiáng)奶茶店的營(yíng)業(yè)額。

楚雄奶茶開(kāi)店培訓(xùn)

云南鑾棪商貿(mào)有限公司屬于食品、飲料的高新企業(yè)，技術(shù)力量雄厚。是一家有限責(zé)任公司（自然）企業(yè)，隨著市場(chǎng)的發(fā)展和生產(chǎn)的需求，與多家企業(yè)合作研究，在原有產(chǎn)品的基礎(chǔ)上經(jīng)過(guò)不斷改進(jìn)，追求新型，在強(qiáng)化內(nèi)部管理，完善結(jié)構(gòu)調(diào)整的同時(shí)，良好的質(zhì)量、合理的價(jià)格、完善的服務(wù)，在業(yè)界受到寬泛好評(píng)。以滿足顧客要求為己任；以顧客永遠(yuǎn)滿意為標(biāo)準(zhǔn)；以保持行業(yè)優(yōu)先為目標(biāo)，提供***的奶茶原料供應(yīng)，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應(yīng)。鑾棪商貿(mào)順應(yīng)時(shí)代發(fā)展和市場(chǎng)需求，通過(guò)**技術(shù)，力圖保證高規(guī)格高質(zhì)量的奶茶原料供應(yīng)，奶茶配方，奶茶技術(shù)傳授，奶茶設(shè)備供應(yīng)。

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