武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行長期面向武漢及武漢周邊地區(qū)的酒店、賓館、學(xué)校、商場、個人、各企事業(yè)單位回收二手廢舊物資、二手奶茶設(shè)備、二手烘焙設(shè)備、二手廚房設(shè)備、二手制冷設(shè)備、二手蛋糕房設(shè)備、二手食品機械設(shè)備、二手酒店設(shè)備、二手酒店餐桌椅等全套物資。

武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，二手烘焙設(shè)備怎么保養(yǎng)，說明三：

一級保養(yǎng)是指以操作人員為主，維修工人為輔，對設(shè)備進行定期檢查，保養(yǎng)項目增多，且由設(shè)備外部進入設(shè)備內(nèi)部，對內(nèi)部結(jié)構(gòu)部件進行清洗、疏通及部分地調(diào)節(jié)校正。一般每月進行一次。也可利用呈期休息日輪流對烤爐各部進行一級保養(yǎng)，作業(yè)時間在當(dāng)天，保養(yǎng)內(nèi)主要是對烤爐進行局部拆卸，洪山區(qū)回收二手蛋糕房設(shè)備廠家，檢查和整修各部零件結(jié)構(gòu)。調(diào)整所有傳動部件和軸承的間隙，清洗異物，發(fā)現(xiàn)零件損壞應(yīng)及時更換，洪山區(qū)回收二手蛋糕房設(shè)備廠家。檢查和調(diào)整爐帶，洪山區(qū)回收二手蛋糕房設(shè)備廠家，去除爐帶兩旁的卷邊和粘在爐帶上的碎屑及油污。檢查加熱器或煤氣燃燒器的性能是否完好，供電或供氣路線是否暢通無阻。檢查和清洗所有潤滑點，保持潤滑正常，消除漏外部和外罩，對傳動部位的外表，去除油污，積灰和黃袍，保持烤爐整體的清潔衛(wèi)生。

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武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，開蛋糕房店面整理的一些建議：

1、領(lǐng)班檢查貨品是否按照操作標準來進行合理上貨。

2、領(lǐng)班檢查各食品托盤擺放是否整齊；從前后左右看食品盤、價格標簽是否呈平行線。

3、對于未在昨晚打烊作業(yè)時進行收納的冷柜西點、恒溫柜產(chǎn)品進行逐一檢查（包括品相、飽滿度、完整度、新鮮度、顏色、氣味等），確保產(chǎn)品可以正常售賣。

4、把檢查不符合售賣條件的食品退**場。

溫馨提示：鑒于每家店的規(guī)模大小下一，老板們要根據(jù)自己餅店的實際情況來進行合理的工作調(diào)整和操作實施哦！

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武漢市黃陂區(qū)嘉爍鴻鑫酒店用品商行教大家，如何維護與保養(yǎng)二手奶茶設(shè)備?

隨著奶茶越來越向大眾方向走，二手奶茶設(shè)備也愈發(fā)的多，那么這些二手奶茶設(shè)備也更應(yīng)該妥善的維護。武漢嘉爍鴻鑫酒店用品商行為大家介紹下如何維護這些機器設(shè)備，值得奶茶店主們學(xué)習(xí)！

一家奶茶店所有電器開關(guān)順序：開門時插插頭、開機；下班時先關(guān)機再拔插頭！切勿直接野蠻拔插！

1、封口機

手動：壓杯動作結(jié)束回彈時，動作要輕，盡量不要直接松手回彈。溫度160-180度，視天氣狀況而定。每天清理壓槽，并用濕布模擬壓杯動作，以清潔刀頭。

自動：開機后會自動升溫至設(shè)定的溫度，每天清理壓槽，一般機器會有自動洗刀功能。

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