羥丙基甲基纖維素的粘度與其分子量的大小有關(guān)，河北**纖維素，分子量大則粘度高。溫度同樣會影響其粘度，溫度升高，粘度下降。但其粘度高溫度的影響比甲基纖維素低。其溶液在室溫下儲存是穩(wěn)定的。

羥丙基甲基纖維素的保水性取決于其添加量、粘度等，其相同添量下的保水率高于甲基纖維素。

羥丙基甲基纖維素對酸，河北**纖維素、堿具有穩(wěn)定性，其水溶液在pH=2~12范圍內(nèi)非常穩(wěn)定。苛性鈉和石灰水，對其性能也沒有太大影響，但堿能加快其溶解速度，河北**纖維素，并對粘度銷有提高。羥丙基甲基纖維素對一般鹽類具有穩(wěn)定性，但鹽溶液濃度高時，羥丙基甲基纖維素溶液粘度有增高的傾向。 羧甲基纖維素鈉（CMC）易溶于冷水或熱水，形成具有一定粘度的透明溶液。河北**纖維素

FAO和WHO已批準(zhǔn)將純CMC用于食品，它是經(jīng)過很嚴(yán)格的生物學(xué)、毒理學(xué)研究和試驗后才獲得批準(zhǔn)的，國際標(biāo)準(zhǔn)的安全攝入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大約每人1．5 g/d。曾有報道說，有人試驗攝入量達到10 kg也未有毒性反應(yīng)。CMC在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因其安全可靠，因此，其用量不受國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ADI限制。CMC 在食品領(lǐng)域不斷被開發(fā)，近年來，在葡萄酒生產(chǎn)中應(yīng)用羧甲基纖維素鈉的研究也已開展。天津粉狀纖維素可分散的纖維素（含有一些羧甲纖維素鈉）遇水形成一種觸變凝膠，制藥中被當(dāng)作懸浮劑和增稠劑。

    羥乙基纖維素的使用方法：方法（一）直接在生產(chǎn)時加入：1、在備有攪拌器的桶中加入凈水。2、開始時低速攪拌慢慢地均勻的把（HEC）分散入溶液中。3、攪拌直至所有（HEC）顆粒物完全濕透。4、先加入防霉劑，然后加入各種添加劑如：顏料、分散劑等等。5、繼續(xù)攪拌直至把所有（HEC）及其他添加劑完全溶解（溶液粘度顯然增加）后才能加入配方中的其他成份進行反應(yīng)。方法（二）配制母液候用：此方法是先配制濃度較高的母液，然后再加入產(chǎn)品中。此法的優(yōu)點是有較大的靈活性，可直接加入成品中，使用步驟與方法（一）中的1-4步相同，但一定要攪拌至完全溶解成粘稠溶液，并要把防霉劑盡早加入母液中方法（三）配成粥狀物候用：由于有機溶劑對（HEC）來說是不良溶劑，因此可用這些溶劑來配制粥狀物。常用的有“乙二醇、丙二醇和成膜劑（已二醇、二乙二醇丁基醋酸酯等）”。冰水也是不良溶劑，所以冰水也可以與有機溶劑一起配制粥狀物。粥狀物（HEC）之可以加入成品中，這是因為在粥狀時（HEC）已充分被泡漲，當(dāng)加入產(chǎn)品中后便可馬上溶解，并起增稠作用，但加入后仍需攪拌直至（HEC）完全溶解。一般粥狀物是用六份有機溶劑或冰水與一份（HEC）混合，約5-30分鐘后（HEC）便水解明顯發(fā)漲。

中文別名:微晶質(zhì),微晶體;纖維素粉;亞***(鹽)紙漿;纖維素/微晶纖維素;纖維素;纖維素酶;木質(zhì)粉

英文別名:alpha-Cellulose;

AVICEL PH; AVICEL PH 101(R); AVICEL PH 102; AVICEL PH 105(R); AVICEL(R);

''AVICEL(R)''; AVICEL SF; AVIRIN; Cellulose; Avicel PH-200; Avicel PH-101;

4-O-[(1S)-hexopyranosyl]-D-glycero-hexopyranose

CAS號:9004-34-6;12656-52-9;152231-69-1;209533-95-9;39394-43-9;51395-76-7;58968-67-5;61991-21-7;61991-22-8;67016-75-5;67016-76-6;68073-05-2;70225-79-5;74623-16-8;75398-83-3;77907-70-1;84503-75-3;89468-66-6;9006-02-4;9012-19-5;9037-50-7;9076-30-6;99331-82-5 羥丙基甲基纖維素的粘度與其分子量的大小有關(guān)，分子量大則粘度高。

桑枝皮制備法

桑枝皮是一種極具開發(fā)潛力的天然再生資源。本研究以桑枝皮為原料,采用100°C高溫常壓二次堿煮脫膠以及漂白工序,制得了桑枝皮纖維,其中α-纖維素含量為96.14%。化學(xué)脫膠后的桑皮纖維中,半纖維素、果膠和木質(zhì)素等雜質(zhì)的含量已經(jīng)非常低了,FT-IR和XRD的結(jié)果也證明了脫膠過程中這些雜質(zhì)的去除。隨后對桑枝皮纖維素進行堿化、醚化,通過正交試驗,得到了制備羧甲基纖維素鈉(CMC)的比較好制備工藝。

本實驗通過調(diào)節(jié)醚化溫度等工藝條件制備了取代度在0.5~1.0之間的桑枝皮羧甲基纖維素鈉,并根據(jù)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)QB/T 2318-2007《牙膏用羧甲基纖維素鈉》檢測了CMC的理化指標(biāo)。 中文名稱 甲基纖維素 英文名稱: Methyl cellulose。天津粉狀纖維素

羧甲基纖維素吸濕性較大，一般條件儲存會含有較大水份。河北**纖維素

    但是稀酸或纖維素酶可使纖維素生成D-葡萄糖、纖維二糖和寡糖。在醋酸菌中有從UDP葡萄糖引子(primer)轉(zhuǎn)移糖苷合成纖維素的酶(cellulosesynthase()。在高等植物中已得到具有同樣活性的顆粒性酶的標(biāo)準(zhǔn)樣品。此酶通常是利用GDP葡萄糖(cellulosesynthase(GDPforming))，在由UDP葡萄糖轉(zhuǎn)移的情況下，發(fā)生β-1，3鍵的混合。微纖維的形成場所和控制纖維素排列的機制還不太明瞭。另一方面就纖維素的分解而言，估計在初生細(xì)胞壁伸展生長時，微纖維的一部分由于纖維素酶的作用而被分解，成為可溶性。水可使纖維素發(fā)生有限溶脹，某些酸、堿和鹽的水溶液可滲入纖維結(jié)晶區(qū)，產(chǎn)生無限溶脹，使纖維素溶解。纖維素加熱到約150℃時不發(fā)生明顯變化，超過這溫度會由于脫水而逐漸焦化。纖維素與較濃的無機酸起水解作用生成葡萄糖等，與較濃的苛性堿溶液作用生成堿纖維素，與強氧化劑作用生成氧化纖維素。4.柔順性纖維素柔順性很差，是剛性的，因為:(1)纖維素分子有極性，分子鏈之間相互作用力很強;(2)纖維素中的六元吡喃環(huán)結(jié)構(gòu)致使內(nèi)旋轉(zhuǎn)困難;(3)纖維素分子內(nèi)和分子間都能形成氫鍵特別是分子內(nèi)氫鍵致使糖苷鍵不能旋轉(zhuǎn)從而使其剛性增加。河北**纖維素

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