奶茶店選址定位：什么樣的地段適合做什么樣的店面,繁華的地段你可以做高瑞的奶茶飲品店,例如商業中心、步行街、大型的商場等等,人流量多的地方也可以開中端的奶茶店,比如學校旁、***小區住宅區、休閑中心等等,消費水平較低的地方你可以開低端奶茶店,比如市場、工業區等等,但不同的地段店面的租金肯定不一樣,這也是衡量你投入資金的一個重要因素。

奶茶店價格定位：奶茶店的價格定位與奶茶店的選址,產品、兩費群體等方面的定位是一致的,如果是**奶茶店,一般價格都是在15元左右,適合白領階層,一般選址都是在大型商場等人流量大的地方:如果是中低鍋奶茶店的話,價格都是在5到10元之間,以學生群體為主,所以奶茶店的定位都是與前面的幾項定位息息相關的。

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開一家奶茶店會遇到哪些風險：

一、店鋪周邊的環境。奶茶店周邊的環境非常重要,如果你的店鋪周邊環境不好,那么是很難引起費者注意的,如果沒有人流,那么就是沒有銷售,**終就是經驗不下去。

二、專業的管理與財人員?？蓮慕洜I戰略、人員選定財預算等方面著手,可請專業的管理人員與財務人員協助一下,為店鋪的更好運營進行專業指導工作。

三、早期市場困難。店鋪開起來后,早期的發展是非草困難的,要制定完整的營銷計劃,進行***的經營前期的培訓,提供周到的服務,保證產品的質量度,也是為日后的經營打好良好的基礎。

四、團隊的穩定性。在創業之初,可能會出現付出很多卻有收到效益的現象,這就會影響到團隊成員的穩定性,因此,在創業之初,要讓團隊成員都明白情況,讓他們有充分的心理準備,樹立積極的竟爭心態,努力保證團隊成員都能夠穩定的工作,對員工多關懷,保證員工的基本福利,這也是保持店鋪員工穩定性之一的措施。

五、奶茶原料的積壓。在經營過程中可能會出現因銷售低而導致原材料積壓的情況出現,從而產生原材料過期的風險,因此要注意預防這一問題的發生,做好應變的措施。

麗江奶茶原料供應商15308858659奶茶品牌能夠為加盟商提供的服務是非常有限的，而奶茶品牌市場上的競爭力也有待考量。

一、低端奶茶店利弊

1、優點:顧客群體大,市場占有份額相對比較大一些。利潤小雖然這幾年人民生活水平有了很大的提高,可一般的人群還處普通的工薪階層。所以人們對這種消費比較低的冷飲店還是不吝嗇光顧的。

2、缺點:低端的奶茶店進貨渠道不正規,設備簡陋、缺乏管理,產品及服務質量都比較低下,環境極其般;利潤小。沒有做強做大的基礎,面臨海汰出局的局面。

二、中端奶茶店利弊

1、優點:顧客群體大，市場具有一定的潛力,市場占有份額大:產品及服務上都比較好一些。

2、缺點:市場競爭激烈,利潤小。對于一個商家來講想經營好這么一家具有龐大顧客群體的奶茶店,并能脫穎而出的話,就得與眾不同,別出心裁。

三、**奶茶店利弊

1、優點:環境好,優雅,檔次高,產品質量好,服務質量,利潤豐厚。

2、缺點:市場空間相對小,適應此類消費的顧客群體有一定的制約性。只適合那些收入較高的顧客群體,像活吧、咖啡屋、西餐廳,都是消費比較高的場所。

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新手開奶茶店常見誤區：

1、先租店鋪再想其他

在**近接觸到的部分學員之中就發現一個問題,就是店面都已經相好了,才開始想飲品店怎么開,搞成什么樣,做什么產品,實際上應該是先在頭腦中有了這個創業想法之后根據你的定位去尋找一個合適的店面包括產品等方面在前期都需要研究好,盡雖不要有臨時抱佛腳的現象出現,準店主應該在經常各方面都要多下功夫,找個合適店,做臺適的產品用**合適的經營模式來給顧喜顯好的服務,這些細節都做好了,你離成功也不遠了。

2、總是追求低成本產品

不少店主有一種思想,要賺錢就必須成本低,才能有利潤空間可是你可常想過如果通過產品與服務把產品售價和銷做起來,那不是更好?我們不能以當地市場消費水平低而做為客觀原因來先入為主的認為,只能成本低才有錢賺,這種想法,讓你在原料的采購和產品的質都會越來越差,**終消費者只會離你遠去

3、追求全而多

家奶茶店菜單上出現100多種飲品,涵蓋了咖啡、雞尾酒、小吃、各種冷飲、各種奶茶可請是琳瑯滿目、密密麻麻的菜單,請問這樣全而多的菜單擺在肖費者面前會不會有選揮困難癥?而因為種類多店內原料會不會因為銷是問題出現積壓甚至過期損耗、缺貨的情況。所以一般是推薦把奶茶店的定位找準、做精才對。

“果汁奶茶系列”（奶茶+果汁+水=香芋奶茶，草莓奶茶，香橙奶茶，原味奶茶等）。

奶茶店調制飲品注意事項：

1、使用的原材料要新鮮,尤其是水果、奶制品、雞蛋類,一定要注意保鮮和經常檢查。

2、調制過程中一定要注意用量準確,確保飲品的口味達到理想的效果。

3、飲品現做現喝,不宜久放。特別是新鮮水果汁和奶制品果汁,容易被氧化和分層。

4、裝杯8分滿為宜,過多時造成服務人員上臺困難和客人飲用前攪拌困難,過少顯得不雅觀。

5、使用瓷、玻璃制品的杯具時要注意讓杯興的溫度一致或盡量一致,以免造成飲品的味道差異,或是杯興變成悲劇。

6、制作者要興備良好的衛生習慣,保持操作場地、使用器興、原材料的淸潔衛生。

7、制作完畢后妥善保管余下原材料、清潔用具、并規復原位。

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公司組織機構健全且擁有一批經驗豐富、高素質、高效率的員工隊伍。西雙版納奶茶原料廠家直銷15308858659

奶茶市場定位：開店之初,首先要對市場做一個考家,看這塊市場能做一個什么檔次的奶茶店自己又打做一個什么檔次的奶茶店,低端?中低端?中**?自己心里要明白我做這個奶茶店屬于什么檔次,針對什么樣的尚費群體,從而也是給自己的產品定型。

奶茶顧客定位：奶茶的消費群體雖然都是年輕人,但具體到不消費形態是不一不樣的,如白領喜歡品質更好的奶茶,注重環境氛圍和情調,而學生則喜歡時尚和個性等元素,注產品的性價比,以及輕松活潑的感受等等,所以在這一點上一定要考慮事定位在白領階層還是學生階層,或者兩者都兼顧。

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