《西式面點師(中級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+x職業技能鑒定考核細目——西式面點師（四級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前的實用知識與操作技術，對于提高從業人員基本素質，掌握中級西式面點師的知識與技能有很好的幫助和指導作用。本教材在編寫中根據本職業的工作特點，從掌握實用操作技能，以能力培養為根本出發點，采用模塊化的編寫方式。全書內容分為八個單元，主要內容包括：準備工作、蛋糕類、清酥面團、哈斗，玉溪正規面點師證書含金量、冷餐會點心、成本核算、常用英文詞匯和制作技能等。每一單元著重介紹相關專業理論知識與專業操作技能，玉溪正規面點師證書含金量，使理論與實踐得到有機的結合。為方便讀者掌握所學知識與技能，本教材在部分單元后附有單元測試題及答案，全書附有知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，供鞏固，玉溪正規面點師證書含金量、檢驗學習效...。我想學面點應該去哪所學校？玉溪正規面點師證書含金量

面點師，這是一個受人尊重的職業。**財經雜志《福布斯》聯手全球**咨詢機構紐約聲譽研究所（ReputationInstitute），面向全球范圍內的上千家大企業做了一項聲譽調查并公布了一份“2008全球受尊敬企業排名”。來自拉美的大型跨國烘焙食品企業賓堡集團（GroupBimbo）就名列榜上**名。中文名面點師外文名pastrycook全名西式面點師等級總數五企業賓堡集團主要工作風味、宴會點心原料的領用加工目錄1行業概況2職業定義3職責描述4崗位職責5面點的理解6職業等級7培養目標8課程內容9西點師培訓面點師行業概況編輯面點師，這是一個緊缺人才的職業，近年的澳大利亞技術移民熱門專業就有面點師，澳大利亞TAFE技術培訓熱門課程也有西點糕點師。中國焙烤食品糖制品工業協會理事長朱念琳在接受采訪時說，中國烘焙行業近兩年以20%以上的速度高速發展，但由于中國太大，且一級城市到四級城市的分化太多，烘焙行業遠遠還沒有開始飽和的跡象，對于人才的需求今后也會非常的可觀。據**調查研究機構數據顯示：2003-2008年間，中國烘焙食品行業產值年均復合增長率(CAGR)為，2008年烘焙食品行業達到778億元的產業規模。玉溪一對一面點師培訓學校哪家靠譜從事面點師的職業規劃？

    是制作大型點心模型、展品的主要原料。[判斷題]面點間員工取得健康證后即可上崗。[判斷題]要保持空調外部清潔，并要定期清潔設備內部的過濾器等。[判斷題]燃燒必須在有可燃物質、助燃劑和火源同時存在才能夠發生。[判斷題]毛利額與成本的比率稱成本毛利率。[判斷題]進食酸性水果不會引起機體酸堿平衡的紊亂。[判斷題]無機鹽可維持神經和肌肉的正常功能。[判斷題]含不飽和脂肪酸多的油脂在常溫下一般為液態。[判斷題]糖類的主要食物來源是谷類和根莖類食品，蔬菜類是果糖的主要來源。[判斷題]商業從業售貨員的“貨真價實、公平交易”是其行業職業道德的具體要求。[判斷題]如果使用玻璃杯盛放宴會套餐甜點，要保證每一杯內的甜點分量相等。[判斷題]風味餐廳自助餐甜點裝盤一般隨意性較強，但要形散而神不散。[判斷題]小型酒會甜點碼放時要在每一塊小甜點下面加一紙杯。[判斷題]軟質面包成品內部應該是組織松軟，蜂窩均勻。[判斷題]在軟質面包烘烤過程中，要經常打開烤箱門，讓部分水蒸氣逸出。[判斷題]制作好的果凍應形態完整、透明有光澤，制品硬度適中，口感滑潤。[判斷題]果凍定型的質量與結力的用量、定型的溫度與時間有關。[判斷題]一般情況下，烘烤有餡料的雙皮排時。

    【摘要】上期**科普小編為大家介紹了育嬰師，這期給大家分享的也是近期咨詢比較多的一個證書，西式面點師。西式面點起源于歐美地區，是西方飲食文化的，它用料講究、風味獨特、造型藝術、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多，造型漂亮兼具營養豐富，是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風景。近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發展，西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業帶來了良好的發展空間。問：什么是西式面點師？西式面點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。第二問：西式面點師證書有幾個等級？西式面點師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。第三問：西式面點師報名條件是什么？——初級（具備以下條件之一者）（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿。——中級（具備以下條件之一者）。面點師培訓機構有哪些？

    3)持有中級職業資格證書、從事生產**本職業工作1年以上入讀技師學院或高等職業學院(學制三年)的畢(結)業生。(4)連續從事本職業工作8年以上，取得高級職業資格證書，經本職業技師正規培訓達到規定標準學時數，并取得畢(結)業證書的。(5)取得本專業或相關專業助理級專業技術職稱資格，從事本職業2年(含2年)以上的。(6)取得本專業中級專業技術職稱資格，現從事本職業工作的人員。(7)參加以高級職業標準設置的國際級技能競賽**名獲獎者;高級一類技能競賽前二十名、二類技能競賽**名獲獎者;省級一類技能競賽前八名、二類技能競賽**名獲獎者;地級市技能競賽**名獲獎者。(8)有本專業(職業)發明、創造并獲得國家**者。(9)技術革新項目年創經濟效益10萬元以上，并獲省技術革新三等獎、地級以上市技術革新二等獎以上者。面點師資格證是不是很難考？玉溪一對一面點師培訓學校哪家靠譜

報考面點師資格證多少錢？玉溪正規面點師證書含金量

    五級)鑒定方案第2部分鑒定要素細目表第3部分理論知識復習題西式面點概況職業道德準備工作凍品類混酥類發酵類成本核算英文基礎知識第4部分操作技能復習題混酥類餅干類發酵面團甜汁與凍綜合操作過程第5部分理論知識考試模擬試卷及答案第6部分操作技能考核模擬試卷西式面點師職業簡介第1部分西式面點師(五級)鑒定方案第2部分鑒定要素細目表第3部分理論知識復習題西式面點概況職業道德準備工作凍品類混酥類發酵類成本核算英文基礎知識第4部分操作技能復習題混酥類餅干類發酵面團甜汁與凍綜合操作過程第5部分理論知識考試模擬試卷及答案第6部分操作技能考核模擬試卷······(收起)豆瓣成員常用的標簽(共2個)······烘焙西式面點師初級我來說兩句短評······(全部1條)熱門//好友>更多短評1條西式面點師的話題······(全部條)什么是話題無論是一部作品、一個人，還是一件事，都往往可以衍生出許多不同的話題。將這些話題細分出來，分別進行討論，會有更多收獲。我要寫書評西式面點師的書評······。玉溪正規面點師證書含金量

楚雄州實用技術職業培訓學校是一家我校經過27年的職業培訓，形成了獨特的辦學特色，建立了完善的培訓管理體系，突出了就業率高的特色專業，培育了供不應求的學員。由于我校師資技術過硬，現有國家職業技能鑒定考評員64人，承擔全省《許可證》規定的職業（工種）鑒定及考核發證，外地州培訓機構在楚雄州范圍內開展的培訓，結業后大多由我校進行鑒定。 為了促進培訓學員就業，本校還先后成立楚雄彝族自治州餐飲與美食行業協會、楚雄州食品行業協會、楚雄彝族自治州家政服務行業協會、楚雄州美容、美發化妝品行業商會，并與省內外各大中型企業長期簽訂用工協議，為學員就業提供了有力保障。 由于我校培訓經驗豐富，師資力量雄厚，楚雄州各縣、市職業高級中學、楚雄州職教園區、楚雄**支隊、各中大型企業、外校等單位請我校進行學員培訓和教師技能提升。并受邀到昭通、保山、德宏、麗江、普洱、迪慶等地州、市為各職業培訓機構進行授課。其中：中式烹調、家政服務、美容、美發、酒店管理等服務行業在我校是重點培訓專業。的公司，是一家集研發、設計、生產和銷售為一體的專業化公司。楚雄實用培訓學校擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供美容師，茶藝師，家政服務員，餐廳服務員。楚雄實用培訓學校不斷開拓創新，追求出色，以技術為先導，以產品為平臺，以應用為重點，以服務為保證，不斷為客戶創造更高價值，提供更優服務。楚雄實用培訓學校始終關注商務服務市場，以敏銳的市場洞察力，實現與客戶的成長共贏。

文章來源地址: http://www.qyzv.cn/cp/1997306.html