品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區別，我們先來明確它們的定義。

工藝香

工藝香，是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質分解所產生的香氣。

普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步，熟普還要增加“渥堆發酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質的分解，形成香氣，云南布朗普洱茶行情，也就是工藝香的來源。

產生工藝香雖然是正常現象，云南布朗普洱茶行情，但凡事過猶不及。如果糖苷類物質分解過多，會導致茶葉活力的大量散失，使得茶品質下降，變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質優劣的標志之一。

在鮮葉攤放過程中，因糖苷類物質分解，會產生花香和甜香；但若攤放時間過長，云南布朗普洱茶行情，則會造成茶葉花香、甜香過重。

而在殺青過程中，如果溫度太高或殺青過度，茶葉中的蛋白質就會被炒熟，從而產生豆香。熟普在渥堆發酵時也會產生類似海鮮腥味的“渥堆味”。

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方法于普洱茶，是一代代普洱茶人的智慧結晶。其中有制作普洱茶的方法，有沖泡普洱茶的方法，有種植普洱茶的方法，有品飲普洱茶的方法等等。方法雖然是虛體，但在人與普洱茶中，方法從第1階段到現在的第三階段都是非常重要的。重要到就算給你比較好的普洱茶、水、器、席。你也表達不出這些器物該有的特點，更表達不出對于普洱茶的期望。

往常，我們總覺得普洱茶世界很復雜，但是如果我們把普洱茶拉到兩個極端來看，一個是**小的問題，一個是比較大的問題。這就好像我們站在山的高點看周圍的景物，清晰的就是周圍的山。我們在站在花旁邊看花，也是很清晰。但當我們站在半山看周圍，或者站離花7/8米遠的距離看，看到的總是朦朦朧朧的。普洱茶世界就是這么簡單，你也能懂！

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品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區別，我們先來明確它們的定義。

品種香

品種香，即大葉種古樹茶細分的不同樹種的香氣，與茶葉中內含物質的成分直接相關。

很多茶友習慣性地將普洱茶的品種香和地域香混為一談，這是不準確的。眾所周知，普洱茶是以山頭論之。不同山頭由于地理位置、氣候、水分、土壤等自然條件都不一樣，所以生長出的茶葉香氣上也有所不同，也就是地域香的來源。

但同一山頭也有可能生長著不同品種的茶樹，它們因品種特質不同，也會分泌出不一樣香氣，這就造成了品種香。

當然，不管是地域香還是品種香，都是茶葉本身在其長期的生長過程中所形成的香氣，融入了茶葉的骨髓之中。

故而，品種香的濃郁程度是與茶葉原料品質是成正比的。茶葉原料品質越好，品種香也會越濃郁。

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普洱茶，是實物，是人發現并利用的一種實物。而這種實物能給人帶來身體(實體)和精神(虛體)上的雙重享受。身體上享受普洱茶帶來的功能功效，精神上享受普洱茶帶來的愉悅。

而在享受普洱茶之前，需要有一些輔助型的實物，比如水、器、席。也就是離了這些實物，普洱茶照樣能發揮出對于人的功能功效，只不過人不能說“享受”而已。   普洱茶在現代作為飲品而言，是難以離開水，也難以離開器。水對普洱茶主要起到釋放茶汁之用。而普洱茶茶汁的釋放，并不是有水就行。水有雜異味，沖泡出來的茶味道會不好;水有甘甜味，沖泡出來的茶味道并不一定有甘甜味。也就說明水并不一定能把茶滋味變好。

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布朗山生茶

精選云南西雙版納勐海縣布朗山系高海拔，生態位優良區域大樹，一芽兩葉采摘。傳茶工藝。

布朗山生茶市場價值：布朗山系茶，可以作為整個勐海系茶的主流，標準的普洱茶回甘生津、苦底微澀，存化之后的糯感。**主要的是，傳茶布朗山選料的特性，隨著時間越陳越香，會跟**老班章茶趨同。存放達5年可以達到跟老班章茶口感特性真偽難辨。

現階段整個市場經濟低迷，在符合傳茶**基礎標準無刺激性而有屬性性的特點上。布朗山這樣的產品無疑是低可口糧，上可高大上的“萬金油。”

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現階段**茶的第1層附加價值在于“山頭”、“樹齡”；第2層附加價值在于“品牌”、“名人效應”。而忽略了“茶質本身”（選料），“工藝”（制茶理念以及執行水平）。這種情況導致的是：

① 大部分好茶**能表達出**初級、**表面的原料特性，并不能真正意義稱之為“好茶”。所以大部分品牌茶昂貴的系列產品，**在于價格上有所體現，禁不住推敲和比較。      

② 茶葉同質化嚴重，*側重茶葉第1屬性，談不上第2，3屬性。導致客戶容易被其他品牌商家、圈子、甚至其他類茶所“策反”。客戶無法保持高忠實度的穩定購買，也就是我們通常講的“產品捆綁性差”。     

③ 茶葉工藝的多變和變革，導致產品隨著時間，質量越來越差，“越陳越不香“。對于一個做有持續性時間產品的人來，無疑是對長期產品“紅利性口碑”造成極其嚴重的負面影響。俗話也就是：賺的錢不夠補口碑。

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云南布朗普洱茶行情

云南傳茶茶業有限公司主要經營范圍是農業，擁有一支專業技術團隊和良好的市場口碑。公司業務分為普洱茶生茶，普洱茶熟茶，滇紅茶的原料批發，茶葉定制和品牌招商等，目前不斷進行創新和服務改進，為客戶提供良好的產品和服務。公司秉持誠信為本的經營理念，在農業深耕多年，以技術為先導，以自主產品為重點，發揮人才優勢，打造農業良好品牌。傳茶茶業立足于全國市場，依托強大的研發實力，融合前沿的技術理念，飛快響應客戶的變化需求。

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