奶茶店有客流量,但是營業額就是做不上去：這個問題很明顯,就是店里的客人滿費金額做上不去。一臺客人二三人,每人一杯飲品,完事了,這樣子就局限了我們的營業額了不是嗎，那么,我們就要好好思考,問自己這個問題:如何才能提高客人的消費金額在這里給大家幾點參考。

1.人員培訓：我們的點單人員,點單的效果如何?是不是懂得推銷產品;是不是懂得搭配;客人只點了飲品,是不是能推銷小吃糕點類，我們吧臺的出品人員,有不有按質按量做好很一款產品呢，昆明安佳奶茶原料。

2.套餐的搭配：店里有沒有為客人們搭配好套餐,為喜人省錢,給客人更多的選擇,讓客人感覺多買一點更劃算呢。

3.加多少錢就：例如:加多少元錢可換大杯/大份,大家想想,這里面是不是會產生毛利潤呢。

4優惠券：通過發一些優惠券,也是可以提高客人消費金額的,具體方案就得靠大家來思考了，昆明安佳奶茶原料。

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店內設備擺放技巧：

1、制冰機、水槽、操作臺擺起,做飲料時觸手可及比如做一杯冰沙,取冰塊、取果醬、取果糖、取吧匙、取杯子,沖洗冰沙機杯子,一切都是那么順手。

2、封口機、操作臺、果糖機擺起,按照制作奶茶的工序,可以直接封口,非常方便。

3、店內有實小吃的話要把電炸爐、撒粉器、竹簽、打包袋,水槽擺一起,炸完雞排炸雞腿,炸完了撒調料,收工時水槽邊洗劇刷。

4.操作臺底層擺不銹鋼器具、中層擺果粉果泥小食之類、上層擺奶茶保溫桶、左手開水機右手果糖機,奶茶飲品做好后,轉身就是封口機、打包袋、吸管,方便、妙不可言。

5、操作臺、水槽、陳列柜擺一起,做完飲品后順手清洗用具各奶茶店的實際擺放還需要根據裝修格局、產品不同等情況而定,設備物料的擺放直接影響到出品的效率,避免員工手忙腳亂的現象發生。

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西雙版納奶茶原料批發公司我們都應該及時檢查保質期和質量以免出現損壞的和過期的變質原料的情況。

開一家奶茶店會遇到哪些風險：

一、店鋪周邊的環境。奶茶店周邊的環境非常重要,如果你的店鋪周邊環境不好,那么是很難引起費者注意的,如果沒有人流,那么就是沒有銷售,**終就是經驗不下去。

二、專業的管理與財人員。可從經營戰略、人員選定財預算等方面著手,可請專業的管理人員與財務人員協助一下,為店鋪的更好運營進行專業指導工作。

三、早期市場困難。店鋪開起來后,早期的發展是非草困難的,要制定完整的營銷計劃,進行***的經營前期的培訓,提供周到的服務,保證產品的質量度,也是為日后的經營打好良好的基礎。

四、團隊的穩定性。在創業之初,可能會出現付出很多卻有收到效益的現象,這就會影響到團隊成員的穩定性,因此,在創業之初,要讓團隊成員都明白情況,讓他們有充分的心理準備,樹立積極的竟爭心態,努力保證團隊成員都能夠穩定的工作,對員工多關懷,保證員工的基本福利,這也是保持店鋪員工穩定性之一的措施。

五、奶茶原料的積壓。在經營過程中可能會出現因銷售低而導致原材料積壓的情況出現,從而產生原材料過期的風險,因此要注意預防這一問題的發生,做好應變的措施。

奶茶店如何引導顧客體驗：消費體驗是一種有效的營銷策略，尤其是餐飲酒店推出新的菜品和服務時，讓顧客進行體驗營銷不失為一種好方法，體驗營銷利用顧客占便宜的心態，讓顧客認可和接收，同時，好的經營環境、服務、產品更能獲得消費者的口碑傳播和消費推薦。通過顧客體驗消費帶動口碑效果的傳播。增加品牌的可信度和影響力，是有效的營銷方式之一。

培養意見***：任何行業的發展和傳播都不開部分消費統秀的影響,有時,消費***的影響可以帶動個品牌的發展。【溫馨提示：提供**奶茶技術培訓、一對一培訓，開店運營支持，開業專業老師現場指導，無需加盟也能享受奶茶店開店一站式扶持，手機端復制頁面鏈接，抖音了解更多內容】 公司組織機構健全且擁有一批經驗豐富、高素質、高效率的員工隊伍。

一個奶茶店應該有多少款產品

引流款：菜單有可能是吧臺上的臺卡,或者是門口的海報，當下,菜單不再**是懸掛在墻上或出現在電視機上，而臺卡或海報上出現的產品,我們可以稱作引流款,顧客在路過一家奶茶店時,吸引它的地方往往是門口的海報或門頭上的橫幅。如果在這兩處地方,只是掛上門店標語或者張產品產品海報,與顯示出新品信息與促銷信息相比,后者更能吸睛引流款的目的猶如你在路上遇到熟人,打一聲招呼或點頭問好,引起對方的注意。除了新品外,引流款產品也可以是以下類型的產品。

招牌款：用人無我有,人有我精來形容招牌款產品再合適不過成購買***的產品。簡單而言,就是別人提起你的品牌名,想到的是什么產品招牌款產品一定是消費購買后,好評或傳描度高的廣品。流行款產品可以理解為熱點產品,比如近幾年流行的水果茶、豆乳芝土茶這些產品經過同行的推廣、社交平臺的傳播,培育出較高的市場認知,門店往往不需要過度的促銷就會引來那些對流行信息較為敏感的年輕人。

限定款：當季水果,不管你放得顯不顯眼,都是賣的**火爆,證明趨勢不可逆，在過去,奶茶店也有季節限定,但多為冬季限定。現在,這種限定擴展至各個季節,以水果為主,衍生出一個新的品類“應季款”。 奶茶品牌能夠為加盟商提供的服務是非常有限的，而奶茶品牌市場上的競爭力也有待考量。西雙版納奶茶原料批發廠家15308858659

想要開奶茶店，其中有效證件是非常關鍵的，那就是衛生經營許可證、工商營業執照以及稅務登記證。昆明安佳奶茶原料

除了眾多品牌的原材料供應外，鑾棪公司同時擁有奶茶店整套機械設備設施供應鏈，無論你是想學習產品配方，還是選擇奶茶品牌經營，我們都有專業的團隊為您服務，為你提供專業的技術培訓，支持開店技術指導，包括店鋪選址，原料供應，器械采購，配方技術學習，人員培訓等，全套保姆式配置，讓您輕松擁有一家屬于自己的奶茶店，自己做老板。

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