食物纖維有多種對人體有益的功能，纖維素比重小、體積大,進食后充填胃腔,需要較長時間來消化,延長胃排空的時間,使人容易產生飽腹感,減少熱量的攝取;同時膳食纖維減少了攝入食物中的熱量比值;纖維素在腸內會吸引脂肪而隨之排出體外,有助于減少脂肪積聚,三者同時可達到目的。食物在消化分解的過程中,必定會產生不少問題,這些有害物質在腸腔內會刺激粘膜上皮,日久引起粘膜發炎;吸收到血液內,可加重肝臟的負擔。纖維素在胃腸道中遇水形成致密的網絡,吸附有機物、無機物、水分,對維持胃腸道的正常菌群結構起著重要作用;同時,腸內食物中的會被纖維素吸附,腸粘膜與毒物的接觸機會減少，河北羥乙纖維素,吸收入血量亦減少。食物纖維體積大,可促進腸蠕動,其中的水分不易被吸收,從而有通便作用。血液中含有有毒物質時，河北羥乙纖維素,皮膚就成了其拋棄廢物的地方,面部暗瘡正是由于血液中過量的酸性物質及飽和脂肪而形成的;膚色枯黃,也是因為糞便在腸中停留時間過長,毒性物質通過腸壁吸收并使血液沾上所致。吸煙過多的人臉色猶如死灰,也是上述原因造成的。食物纖維能刺激腸的蠕動,使廢棄物能及時排出體外,減少對腸壁的0作用，河北羥乙纖維素,因而可以保護皮膚。食物纖維中有些成分如果膠可與膽固醇結合。 羥丙基甲基纖維素對酸、堿具有穩定性，其水溶液在pH=2~12范圍內非常穩定。河北羥乙纖維素

    只有蔬菜的筋里面才有纖維？錯。每個植物細胞都有細胞壁，而細胞壁的主要成分就是纖維素、半纖維素和果膠，它們都屬于膳食纖維。所以，只要吃植物性的食品，必然會獲得纖維。蔬菜筋并非蔬菜中纖維的主要來源，而沒有筋的食物很可能纖維含量更高。比如說，紅薯（甘薯）中不含有蔬菜中的那種筋，但它的纖維素含量遠高于有筋的大白菜。此外，主食當中的纖維，也不**是小麥麩皮那種“刺口”的東西。豆類的纖維含量比粗糧還要高，而人們卻并不感覺到其中含有麩皮那樣的東西。小杏仁的膳食纖維含量極高，卻沒人吃得出任何纖維的感覺。你不知道的膳食纖維的真相把菜切碎，就會失去纖維的健康作用？錯。包括白菜筋在內的蔬菜纖維屬于不溶性纖維，不溶性膳食纖維的健康作用在于它不能在小腸中被人體吸收，會帶著少量膽固醇、脂肪和重金屬離子進入大腸，同時發揮增大食物殘渣體積、刺激腸道蠕動的作用。白菜的筋是否切碎，和它的健康作用毫無關系。即便吃白菜剁成的餡，也一樣有這種健康作用。實際上，蔬菜中的纖維如果能夠細小一些，對于部分人反而是有利的。比如說患有胃腸疾病的人，吃過硬的纖維對發炎、受損的胃腸黏膜有刺激作用。把難嚼的蔬菜切細。河北HEC羥乙纖維素粉狀纖維素和微晶纖維素這兩種形式的纖維素也被用于食品工業。

纖維素氧化

寬度為10-30毫微米，長度有的達數微米。應用X線衍射和負染色法(negative染色法)，根據電子顯微鏡觀察，鏈狀分子平行排列的結晶性部分組成寬為3-4毫微米的基本微纖維。推測這些基本微纖維**起來就構成了微纖維。纖維素能溶于Schwitzer試劑或濃***。雖然不易用酸水解，但是稀酸或纖維素酶可使纖維素生成D-葡萄糖、纖維二糖和寡糖。在醋酸菌中有從UDP葡萄糖引子(primer)轉移糖苷合成纖維素的酶(cellulose

synthase(UDPformingEC2.4.1.12)。在高等植物中已得到具有同樣活性的顆粒性酶的標準樣品。此酶通常是利用GDP葡萄糖(cellulose

synthase(GDP forming) EC2.4.1.29)，在由UDP葡萄糖轉移的情況下，發生β-1，3鍵的混合。微纖維的形成場所和控制纖維素排列的機制還不太明瞭。另一方面就纖維素的分解而言，估計在初生細胞壁伸展生長時，微纖維的一部分由于纖維素酶的作用而被分解，成為可溶性。

質量指標

外觀灰白色纖維狀至粉米狀

凝膠溫度(2%水溶液) 50~55℃

甲氧基含量 26%~33%

水不溶物 ≤2.0%

取代度(DS) 1.3~2.0

水分 ≤5.0%

黏度(20℃，2%水溶液) 15~4000mPa·s

應用用作

水溶性膠黏劑的增稠劑，如氯丁膠乳的增稠劑。

也可用作氯乙烯、苯乙烯懸浮聚合的分散劑、乳化劑和穩定劑等。DS=2.4~2.7的MC溶于極性有機溶劑，可阻止溶劑(二氯甲烷一乙醇混合物)的揮發。

鑒別⑴取該品1%的水溶液適量，置試管中，沿管壁緩緩加0.035%蒽酮的硫酸溶液2ml，放置，在兩液界面處顯藍綠色環。⑵取該品1%的水溶液10ml，加熱，溶液產生霧狀或片狀沉淀，冷卻后，沉淀溶解。⑶取該品1%的水溶液適量，傾倒在玻璃板上，俟水分蒸發后，形成一層有韌性的膜。 微晶纖維素(Microcrystalline Cellulose)，主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結合的直鏈式多糖類物質。

結果表明,利用桑枝皮制得的CMC水溶液呈假塑性流體特性,其黏度隨產品取代度、濃度的增加而增加,且黏度較高,長時間內可保持黏度穩定。pH=8時,黏度達到最大值,鹽黏比隨NaCl含量的增加而降低,濃度大于6%時有所回升。由于高取代CMC分子鏈上取代基分布更均勻,在鹽溶液中黏度下降程度小,其抗鹽性較好。高取代度CMC(DS=0.97)的酸黏比隨著NaCl含量的增加先增大后減小,AVR值在NaCl的濃度為4%左右時達到最大值。各項檢測結果顯示,用桑枝皮制備的CMC能夠達到日用化工中的洗滌劑、牙膏以及紡織品生產應用的標準,可以作為替代棉短絨制備CMC的原料。 在造紙工業中,CMC可加入紙漿內有效提高紙頁的物理強度。羥丙基甲基纖維素的粘度與其分子量的大小有關，分子量大則粘度高。河北羥乙纖維素

甲基纖維素在80~90℃的熱水中迅速分散、溶脹，降溫后迅速溶解。河北羥乙纖維素

    羥丙基甲基纖維素的合成：將精制的棉纖維素在35-40℃下用堿液處理半小時，壓榨，纖維素在35℃下粉碎并適當陳化，使得所得堿纖維的平均聚合度在所需要的范圍內范圍。將堿纖維放入醚化罐中，依次加入環氧丙烷和氯甲烷，在50-80℃醚化5小時，比較大壓力約。然后在90℃的熱水中加入適量的鹽酸和草酸洗滌物使體積膨脹。用離心機脫水。當物料水分含量低于60％時，將其沖洗至中性，然后用130°C的熱氣流將其干燥至5％以下。然后搗破20目篩獲得成品。二，羥丙基甲基纖維素產品特點：1.羥丙基甲基纖維素易溶于冷水，熱水會溶解。然而，其在熱水中的凝膠化溫度顯著高于甲基纖維素的凝膠化溫度。在冷水中溶解也比甲基纖維素有很大的改善。2.羥丙基甲基纖維素的粘度與分子量的大小有關，分子量大時粘度高。溫度也會影響其粘度，溫度升高，粘度下降。但其高粘度比甲基纖維素低。其解決方案在室溫下穩定。羥丙基甲基纖維素的保水能力取決于其添加量，粘度等，其保水率高于甲基纖維素。4，羥丙基甲基纖維素對酸堿有穩定性，其水溶液在pH=2?12范圍內穩定。苛性鈉和石灰水對其性能影響不大，但堿可以加速其溶解并且粘度略有增加。羥丙基甲基纖維素對普通鹽具有穩定性，但是當鹽溶液的濃度高時。 河北羥乙纖維素

文章來源地址: http://www.qyzv.cn/cp/2261580.html