西式面點師西式面點師：《國家職業資格目錄》“技能人員職業資格”第77項“餐飲服務人員”系列，人社部門技能鑒定機構會同有關行業協會管理頒證。西式面點師設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。歡迎濟南報考咨詢。西式面點師職業資格報考條件：◆初級西式面點師(具備以下條件之一者)(1)經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿。◆中級西式面點師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。（2）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（3）連續從事本職業工作7年以上。（4）取得經人力資源和社會保障行政部門審核認定的，楚雄傳統面點師培訓機構哪家好、以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業(專業)畢業證書。◆高級西式面點師(具備以下條件之一者)(1)取得本職業中級職業資格證書后，楚雄傳統面點師培訓機構哪家好，楚雄傳統面點師培訓機構哪家好，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得結業證書。。面點師這個行業的未來前景？楚雄傳統面點師培訓機構哪家好

    【摘要】上期**科普小編為大家介紹了育嬰師，這期給大家分享的也是近期咨詢比較多的一個證書，西式面點師。西式面點起源于歐美地區，是西方飲食文化的，它用料講究、風味獨特、造型藝術、品種豐富，在西餐飲食中起著舉足輕重的作用。西式點心品種多，造型漂亮兼具營養豐富，是下午茶和歡樂生活中一道靚麗的美食風景。近年來，隨著我國人民生活水平的提高和餐飲市場的快速發展，西式面點的市場需求量越來越大。這也給西式面點師這一職業帶來了良好的發展空間。問：什么是西式面點師？西式面點師是指運用不同的操作技術、成熟技巧及成熟方法對主料、輔料進行加工，制成西式風味面食、點心的人員。第二問：西式面點師證書有幾個等級？西式面點師共設五個等級，分別為：初級（國家職業資格五級）、中級（國家職業資格四級）、高級（國家職業資格三級）、技師（國家職業資格二級）、高級技師（國家職業資格一級）。第三問：西式面點師報名條件是什么？——初級（具備以下條件之一者）（1）經本職業初級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（2）在本職業連續見習工作2年以上。（3）本職業學徒期滿。——中級（具備以下條件之一者）。楚雄傳統面點師培訓機構哪家好從事面點師的職業規劃？

    具備下列條件之一者）（一）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業中級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業初級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。（三）取得經勞動和社會保障行政部門審核認定的，以中級技能為培養目標的中等以上職業學校本職業畢業證書。高級（具備下列條件之一者）（一）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作4年以上，經本職業高級正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業中級職業資格證書后，連續從事本職業工作7年以上。（三）取得高級技工學校或經勞動和社會保障行政部門審核認可，以高級技能為培養目標的高等職業學校本職業畢業證書。（四）取得本職業中級職業資格證書的大專以上畢業生，連續從事本職業工作2年以上。技師（具備下列條件之一者）（一）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上，經本職業技師正規培訓達規定標準學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業高級職業資格證書后，連續從事本職業工作8年以上。（三）高級技工學校本專業畢業生取得本職業高級職業資格證書后。

    是制作大型點心模型、展品的主要原料。[判斷題]面點間員工取得健康證后即可上崗。[判斷題]要保持空調外部清潔，并要定期清潔設備內部的過濾器等。[判斷題]燃燒必須在有可燃物質、助燃劑和火源同時存在才能夠發生。[判斷題]毛利額與成本的比率稱成本毛利率。[判斷題]進食酸性水果不會引起機體酸堿平衡的紊亂。[判斷題]無機鹽可維持神經和肌肉的正常功能。[判斷題]含不飽和脂肪酸多的油脂在常溫下一般為液態。[判斷題]糖類的主要食物來源是谷類和根莖類食品，蔬菜類是果糖的主要來源。[判斷題]商業從業售貨員的“貨真價實、公平交易”是其行業職業道德的具體要求。[判斷題]如果使用玻璃杯盛放宴會套餐甜點，要保證每一杯內的甜點分量相等。[判斷題]風味餐廳自助餐甜點裝盤一般隨意性較強，但要形散而神不散。[判斷題]小型酒會甜點碼放時要在每一塊小甜點下面加一紙杯。[判斷題]軟質面包成品內部應該是組織松軟，蜂窩均勻。[判斷題]在軟質面包烘烤過程中，要經常打開烤箱門，讓部分水蒸氣逸出。[判斷題]制作好的果凍應形態完整、透明有光澤，制品硬度適中，口感滑潤。[判斷題]果凍定型的質量與結力的用量、定型的溫度與時間有關。[判斷題]一般情況下，烘烤有餡料的雙皮排時。面點師資格證是不是很難考？

    連續從事本職業工作2年以上。高級技師（具備下列條件之一者）（一）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作3年以上，經本職業高級技師正規培訓達規定學時數，并取得畢（結）業證書。（二）取得本職業技師職業資格證書后，連續從事本職業工作5年以上。面點師培訓內容各類餡料制作，面點原料及其運用、食品添加劑的性質與運用、成本核算、烹飪衛生、主坯工藝原理及運用、餡心工藝、成形工藝等內容。冷水、熱水面團：芹黃燒賣、四鮮餃、知了餃、鮮肉蒸餃、素菜蒸餃、白菜餃、雞冠蝦餃、白兔餃、金魚餃、蘭花餃；發酵面團：三丁包、雪筍包、干菜包、冬菜包、素蟹粉包、素肉包、小肉菜包、茄汁冬茸包、奶黃秋葉包；油酥面團：花生酥、元寶酥、小雞酥、鴻運酥、核桃酥、叉燒酥、腰鼓銅鑼酥、細沙青蛙酥；米粉面團及甜品：腰果麻球、香麻軟棗、蓮蓉西米團、咸水角、雪梨果、象形南瓜團。面點師工資、面點師工資一般多少錢？面點師一個月能掙多少錢?高級面點師工資高嗎關注面點師一個月能拿到多少錢工資的朋友十分多，只是這個問題并沒有十分準確的答案。不管什么行業都有平凡者和者，面點師也是一樣的，資質一般的面點師收入必然沒有面點師高。面點培訓機構可以考證嗎？楚雄傳統面點師培訓機構哪家好

有面點師資格證的好處？楚雄傳統面點師培訓機構哪家好

    《西式面點師(中級)》由勞動和社會保障部教材辦公室、上海市職業培訓指導中心依據上海1+x職業技能鑒定考核細目——西式面點師（四級）組織編寫。本教材從強化培養操作技能，掌握一門實用技術的角度出發，較好地體現了本職業當前的實用知識與操作技術，對于提高從業人員基本素質，掌握中級西式面點師的知識與技能有很好的幫助和指導作用。本教材在編寫中根據本職業的工作特點，從掌握實用操作技能，以能力培養為根本出發點，采用模塊化的編寫方式。全書內容分為八個單元，主要內容包括：準備工作、蛋糕類、清酥面團、哈斗、冷餐會點心、成本核算、常用英文詞匯和制作技能等。每一單元著重介紹相關專業理論知識與專業操作技能，使理論與實踐得到有機的結合。為方便讀者掌握所學知識與技能，本教材在部分單元后附有單元測試題及答案，全書附有知識考核模擬試卷和技能考核模擬試卷，供鞏固、檢驗學習效...。楚雄傳統面點師培訓機構哪家好

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