并非所有的碳水化合物都可以被消化并轉(zhuǎn)化為葡萄糖。難以消化的碳水化合物被稱為纖維。它是健康飲食不可或缺的一個(gè)組成部分，水果、蔬菜、小扁豆、蠶豆以及粗糧中的含量較高。

工業(yè)中的應(yīng)用

適用于干粉砂漿建材，內(nèi)外墻耐水膩?zhàn)臃?膏)，粘結(jié)劑，填縫劑，界面劑，水性涂料，自流平劑等新型建材。

全世界用于紡織造紙的纖維素，每年達(dá)800萬噸。此外，用分離純化的纖維素做原料，可以制造人造絲，賽璐玢以及硝酸酯、醋酸酯等酯類衍生物;也可制成甲基纖維素、乙基纖維素、羧甲基纖維素、聚陰離子纖維素等醚類衍生物，用于石油鉆井、食品、陶瓷釉料、日化、合成洗滌、石墨制品、鉛筆制造、電子、涂料、建筑建材，河北HEC羥乙纖維素、裝飾、蚊香、造紙，河北HEC羥乙纖維素、橡膠，河北HEC羥乙纖維素、農(nóng)業(yè)、膠粘劑、塑料、電工及科研器材等方面。

纖維素是一種重要的膳食纖維。河北HEC羥乙纖維素

    一般來說，加工得越精細(xì)，纖維素含量越少。蔬菜類:筍類的含量較高，筍干的纖維素含量達(dá)到30-40%，辣椒超過40%。其余含纖維素較多的有:蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。菌類(干):纖維素含量較高，其中松蘑的纖維素含量接近50%，30%以上的按照從多到少的排列為:香菇、銀耳、木耳。此外，紫菜的纖維素含量也較高，達(dá)到20%。堅(jiān)果:3-14%。10%以上的有:黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。水果:含量較多的是紅果干，纖維素含量接近50%，其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。折疊多聚合纖維素大連醫(yī)科大學(xué)一臨床學(xué)院與中國科學(xué)院大連化學(xué)物理研究所(簡稱大連化物所)，歷經(jīng)多年合作完成的"多聚合纖維素預(yù)防組織粘連的基礎(chǔ)與臨床應(yīng)用研究"研制成功一種可用來預(yù)防創(chuàng)作與手術(shù)后組織粘連的高科技新材料--多聚合纖維素，并在基礎(chǔ)實(shí)驗(yàn)和臨床應(yīng)用研究中證明它具有良好的粘連效果。如何使外科手術(shù)既能達(dá)到好了疾病又不造成嚴(yán)重粘連并發(fā)癥，是當(dāng)今外科亟待解決的問題。自1993~1999年。河北HEC羥乙纖維素不同級別的甲基纖維素具有不同的聚合度， 其范圍為50~1000;而其分子量(平均數(shù)) 的范圍在10000~220000Da之間。

中文名稱:微晶纖維素

英文名稱:Microcrystalline

Cellulose

微晶纖維素是一種純化的、部分解聚的纖維素，白色、無臭、無味，由多孔微粒組成的結(jié)晶粉末。微晶纖維素廣泛應(yīng)用于制藥、化妝品、食品等行業(yè)，不同的微粒大小和含水量有不同的特征和應(yīng)用范圍。

微晶纖維素(Microcrystalline

Cellulose)，主要成分為以β-1,4-葡萄糖苷鍵結(jié)合的直鏈?zhǔn)蕉嗵穷愇镔|(zhì)。聚合度約為3000~10000個(gè)葡萄糖分子。在一般植物纖維中，微晶纖維素約占73%，另30%為無定形纖維素。

本課題主要研究了交聯(lián)羧甲基纖維素鈉的兩種制備方式,即以纖維素為原料,先醚化后交聯(lián)與先交聯(lián)后醚化兩種制備方式,研究了交聯(lián)劑的用量對交聯(lián)反應(yīng)程度、產(chǎn)物的凝膠含量以及溶脹比等各項(xiàng)性能的影響。

研究發(fā)現(xiàn),以先交聯(lián)后醚化的方式,制備的交聯(lián)羧甲基纖維素鈉具有更好的溶脹比和沉降體積。 綜上,本文主要針對羧甲基纖維素的提純及交聯(lián)進(jìn)行了相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)研究,針對現(xiàn)有提純工藝進(jìn)行了改良,并對交聯(lián)羧甲基纖維素鈉的制備方式進(jìn)行了探討和實(shí)驗(yàn)并分析討論 制藥業(yè)選用適當(dāng)黏度羧甲基纖維素鈉（CMC）作片劑的黏合劑、崩解劑，混懸劑的助懸劑等。

    纖維素(cellulose)是由葡萄糖組成的大分子多糖。不溶于水及一般有機(jī)溶劑。是植物細(xì)胞壁的主要成分。纖維素是自然界中分布較廣、含量較多的一種多糖，占植物界碳含量的50%以上。棉花的纖維素含量接近完全，為天然的較純纖維素來源。一般木材中，纖維素占40~50%，還有10~30%的半纖維素和20~30%的木質(zhì)素。纖維素是植物細(xì)胞壁的主要結(jié)構(gòu)成分，通常與半纖維素、果膠和木質(zhì)素結(jié)合在一起，其結(jié)合方式和程度對植物源食品的質(zhì)地影響很大。而植物在成熟和后熟時(shí)質(zhì)地的變化則有果膠物質(zhì)發(fā)生變化引起的。人體消化道內(nèi)不存在纖維素酶，纖維素是一種重要的膳食纖維。自然界中分布較廣、含量較多的一種多糖。纖維素與身體健康并非所有的碳水化合物都可以被消化并轉(zhuǎn)化為葡萄糖。難以消化的碳水化合物被稱為纖維。它是健康飲食不可或缺的一個(gè)組成部分，水果、蔬菜、小扁豆、蠶豆以及粗糧中的含量較高。食用高纖維的食物可以降纖維素低患腸、糖尿病和憩室疾病的可能性。而且也不易出現(xiàn)腸胃不暢現(xiàn)象。通常人們認(rèn)為纖維就是"粗草料"，但是事實(shí)并非如此，纖維可以吸收水分。因此它可以使食物殘?jiān)蛎涀兯桑菀淄ㄟ^消化道。由于食物殘?jiān)隗w內(nèi)停留的時(shí)間縮短了，因此問題的風(fēng)險(xiǎn)被降低;而且。羥乙基纖維素(HEC)由精制棉經(jīng)堿處理后，在**的存在下，用環(huán)氧乙烷作醚化劑進(jìn)行反應(yīng)而制成。河北HEC羥乙纖維素

燕麥中含有的那一類被稱為"可溶性纖維"，它們與糖類分子結(jié)合在一起可以減緩碳水化合物的吸收速度。河北HEC羥乙纖維素

FAO和WHO已批準(zhǔn)將純CMC用于食品，它是經(jīng)過很嚴(yán)格的生物學(xué)、毒理學(xué)研究和試驗(yàn)后才獲得批準(zhǔn)的，國際標(biāo)準(zhǔn)的安全攝入量(ADI)是25mg/(kg·d)，即大約每人1．5 g/d。曾有報(bào)道說，有人試驗(yàn)攝入量達(dá)到10 kg也未有毒性反應(yīng)。CMC在食品應(yīng)用中不僅是良好的乳化穩(wěn)定劑、增稠劑，而且具有優(yōu)異的凍結(jié)、熔化穩(wěn)定性，并能提高產(chǎn)品的風(fēng)味，延長貯藏時(shí)間。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果凍、飲料、罐頭中的用量約為1% ～1.5%。CMC還可與醋、醬油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能穩(wěn)定的乳化分散液，其用量為0.2% ～ 0.5%。特別是對動(dòng)、植物油、蛋白質(zhì)與水溶液的乳化性能極為優(yōu)異，能使其形成性能穩(wěn)定的勻質(zhì)乳狀液。因其安全可靠，因此，其用量不受國家食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)ADI限制。CMC 在食品領(lǐng)域不斷被開發(fā)，近年來，在葡萄酒生產(chǎn)中應(yīng)用羧甲基纖維素鈉的研究也已開展。河北HEC羥乙纖維素

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