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產品關鍵詞:云南冰島普洱茶廠家直銷,茶
***更新:2021-01-06 03:03:54
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詳細說明
同產區同生態位同樹齡秋茶與春茶的區別有:
① 春茶的鮮爽度在秋茶上很難體現;
② 春茶的韻遠高于秋茶;
③ 春茶在純凈度上遠高于秋茶,雜氣遠低于秋茶;
④ 秋茶的內含物質高于春茶,但是更多在于中后期體現;
⑤ 同等條件下秋茶的制茶難度遠高于春茶;
⑥ 春茶的價格高于秋茶多倍。
在具備選料和工藝的情況下,秋茶存放1-2年后,對于沒有在普洱茶路上有非常深的研究的茶人,很難區分春秋差異。秋茶隨著時間,在內含物質上的體現更為明顯,云南冰島普洱茶廠家直銷,口感更佳,云南冰島普洱茶廠家直銷。秋茶原料更容易把控,云南冰島普洱茶廠家直銷,導致秋茶更容易在樹齡、口感上的優勢展現給消費者,利潤空間更大。
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布朗古樹生茶高端定制,云南傳茶茶業有限公司。云南冰島普洱茶廠家直銷
攸樂
茶區位置:云南省西雙版納州景洪市,古六大茶山茶區,唯 一不在勐臘縣的正山。
生長形態與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香形口感與慢撒易武接近,香揚水柔,舌面苦澀度稍高。
倚邦
茶區位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區。
生長形態與茶種:云南中小葉種栽培野生茶。
特色::中小葉種以特殊香型著稱,上顎香甜微蜜感,稍苦舌面中后段帶苦有甘韻。
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一說到什么樣的茶是好茶,聽到的都是某某古樹茶、某某古樹茶。那么什么樣的茶是古樹茶呢?
古樹茶,一般是指生長年份在100年以上的茶,在“骨灰級”茶友的標準中,生長年份在300年以上的才冠以“古樹”之名。臺地茶,是近些年人工栽培的,年份一般不會太長,且樹形較小。
同樣都是茶,古樹茶又比臺地茶好在哪呢?內含物質更豐富,更天然,價值更高。
1.古樹茶生長年份長,根系深扎在土壤深處,不需要施肥,所需水份及營養都靠根系去吸收完成,茶葉本身含礦物質相對較高,內含物質更豐富,因此古樹茶更加耐泡,香氣更香,滋味醇厚,更天然。
2.古樹茶經過長時間的生長早已適應當地的生態環境,并對各種病蟲害形成免疫,無需施用農藥,無污染。
3.古樹茶生長在深山之中,樹型較大,采摘困難,產量稀少,價值更高。
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品種香和工藝香是普洱茶必備的兩種截然不同的茶香。要想了解兩者之間的區別,我們先來明確它們的定義。工藝香
工藝香,是在茶葉制作工藝的過程中因糖苷類物質分解所產生的香氣。
普洱茶的制作工藝包括鮮葉攤放-殺青-揉捻-解塊-曬青五步,熟普還要增加“渥堆發酵處理”這一步驟。每個步驟會造成一定量的糖苷類物質的分解,形成香氣,也就是工藝香的來源。
產生工藝香雖然是正常現象,但凡事過猶不及。如果糖苷類物質分解過多,會導致茶葉活力的大量散失,使得茶品質下降,變得不耐泡。所以工藝香的氣味濃淡也是判斷茶品質優劣的標志之一。
在鮮葉攤放過程中,因糖苷類物質分解,會產生花香和甜香;但若攤放時間過長,則會造成茶葉花香、甜香過重。
而在殺青過程中,如果溫度太高或殺青過度,茶葉中的蛋白質就會被炒熟,從而產生豆香。熟普在渥堆發酵時也會產生類似海鮮腥味的“渥堆味”。
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千家寨
茶區位置:云南省思矛地區金竹山千家寨。
生長形態與茶種:云南大葉種野生野放茶。
特色:茶青揉不成條為其早年特色上顎中后段清甜香,舌面微苦,茶質較淡薄。
易武
茶區位置:云南省西雙版納州勐臘縣,古六大茶山茶區,原屬古代慢撒茶區。
生長形態與茶種:云南大葉種栽培野生茶。
特色:香氣口感類似慢撒,屬香揚水柔,剌激性較低的茶品;與慢撒茶區相同,近年湯質較薄。
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