1、百香果泡酒的制作過程中，要注意百香果和白糖必須得要一層一層的放，這樣有利于百香果的發酵，湖北荔枝酒貼牌代加工，口感更好，不可百香果和白砂糖一次性全部放進去。

2、百香果泡酒的時候，還要注意百香果不能用已經有點腐爛變質的果肉，以免影響百香果酒的發酵、口感，還可能會降低百香果的食用價值。

3、泡酒的容器一定要確保里面沒有水、沒有油、沒有一些其他的雜質，湖北荔枝酒貼牌代加工，以免這些會影響百香果酒的口感及質感。

4、百香果泡酒的過程中，還要注意每天打開玻璃罐一次，對玻璃罐進行排氣，湖北荔枝酒貼牌代加工，這樣有利于果酒的發酵。 果酒的酒香越豐富，酒的品質越好。湖北荔枝酒貼牌代加工

盡管果酒有很多的營養價值，但是呢，也有一些食物和果酒是不和的，下面來給大家介紹一下。

果酒不能和蛋黃一起吃，因為如果吃蛋黃的話，我們會有一種口腔被束縛的感覺。所以在喝酒之前吃蛋黃會讓我們的味蕾變得遲鈍，所以如果再喝果酒之前吃蛋黃的話不容易品出果酒的味道，所以在喝果酒之前可以吃一些面包來清理一下我們的味覺。

上面給大家講了很多關于果酒的相關的知識，相信大家對于果酒已經有了一定的了解，事實上果酒不有上面所介紹的那幾種，還有很多的水果都可以釀成果酒，其營養價值和功效及作用都不盡相同。果酒對我們的身體的確有非常多的益處。大家平時可以適當的喝一些。 泰州西柚酒廠家直銷做果酒時在潔凈、干熱滅菌的三角瓶內裝1/2果汁，接入上述培養液，進行培養。

用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。

喝時配沙拉或餅干

一般來說，夏天要喝冰鎮的，冬天則要加溫，喝熱的果酒。不過，據日本前田內科醫院的醫生介紹，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過多，一次不要超過1升，尤其是喝的時候要盡量避免空腹，用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。

果酒是由不同水果，經過一段時間的發酵，水果中所含的營養成分會溶解在果酒里，因此果酒中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且果酒的酒精含量不高，一般為5到10度，適當飲用果酒對健康是有好處的。

果酒中所含的維生素C有利于加速身體里面的膽固醇代謝，并且果酒中的膳食纖維能促進排泄、粘附在腸道上的糞便；而果酒中胡蘿卜素，維生素、酶類物質能自由基，因此時常適當喝些果酒可以起到排毒養顏的作用。

果酒味道很是酸甜，果味芬芳，其中含有豐富的果酸物質，食用有利于促進胃酸分泌，如果在餐前食用可以起到生津開胃，提高食欲的作用，使人食欲大開，但是不宜多喝，以免損傷胃部，降低食欲，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

果酒不要用太高度的米酒.盡量用32度左右的米酒，要使口感更純,加點冰糖.楊梅櫻桃泡酒都好喝.

一年四季都可以釀的果酒

生活中我們能夠發現一些水果，一年四季都有產出，然后這些水果都可以用來釀酒。包括：香蕉酒，木瓜酒，椰子酒，萊姆酒，芭樂酒，楊桃酒，哈密瓜酒，鳳梨酒，香瓜酒，檸檬酒，蓮霧酒等。

適合春天釀制的果酒

根據經驗，有些水果大量在春季產出，常見的：桃子酒，枇杷酒，楊梅酒，桑葚酒，草莓酒，梅子酒。其中，桑葚酒是釀制比較多，方法比較成熟，營養價值比較過的果酒類，建議嘗試。

適合夏天釀制的果酒

根據經驗，有些水果大量在夏季產出，常見的：李子酒，火龍果酒，芒果酒，龍眼酒，櫻桃酒，西瓜酒，水蜜桃就，榴蓮酒等。像李子，櫻桃，西瓜這類水果，夏季量很大，成熟后壞掉了，浪費的不少，于是我們就可以考慮用來釀酒。

做果酒時盡可能壓出果肉中的汁，質量稍差，應分別釀造，也可與自流汁合并。無錫藍莓酒貼牌代加工

青梅酒是屬于酸甜味道的，是能夠刺激唾液分泌，可以促進新陳代謝，延緩衰老的。湖北荔枝酒貼牌代加工

容器的選擇：先是選擇能夠密封且寬口的瓶子，并以透明的，這樣比較容意看見內部的情形，材質以玻璃制品為優先，果酒在泡制時其容量為到達容器的八分滿即可，切記勿超過以避免果酒在泡制的過程中溢出至容器外面。

酒的選用：以市售酒精濃度在35度的白酒適合，太高或太低均不適合，酒味太濃易將水果的風味蓋住，另外對于酒的用量亦須加以注意。

糖的選擇：用冰糖比較好，因冰糖是所有糖類中易取得，且純度高的不易造成水果酒的顏色變化，并且能維持水果的原來風味。

另日期的標記及果肉的取出時機，在水果酒的泡制過程中均須詳細加以留意，以避免對色、香、味所造成的破壞。 湖北荔枝酒貼牌代加工

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