酒是我們生活中主要飲料之一，歷史悠久，甚至現在出現一種酒桌文化，許多難題總能在酒桌上迎刃而解。果酒也是一種酒，主要是用水果泡制而成的，深受女性消費者的喜愛。果酒喝了有什么好處？

青梅酒可以很好的維持身體內的酸堿平衡，可以預防身體肥胖。青梅酒可以影響身體對食物的消化與吸收，什么果酒好喝，能夠起到調理腸胃的功效，能調節消化液分泌，也可以消滅腸胃中的細菌。青梅酒也可以起到排毒的功效，可以把體內堆積的有害身體物質，食物添加劑和重金屬等有害物質分解，青梅酒還可以預防結石，起到美容養顏和延緩衰老的功效，什么果酒好喝，什么果酒好喝，能促進皮膚的細胞代謝。 果酒雖然度數低，但畢竟含有一定的酒精，因此不宜喝過量。什么果酒好喝

果酒發酵罐釀造果酒，在我國已有相當悠久的歷史。在中國數千年的文明發展史中，酒與文化的發展基本上是同步進行的。逢年過節，喝酒也是少不了的經典節目。但酒不是想喝就能喝，有的人不宜喝酒，并且喝酒的方式不對也危害健康。

喝雜酒。即把三種白酒混合在一起喝，還有人會把白酒、紅酒、啤酒混著喝。這幾種喝法酒勁足，特別容易醉。**表示，兩種以上不同類型的酒混著喝還會表現出某種“協同作用”，對人體傷害更大。以白酒和啤酒為例，如果放在一起喝，由于啤酒中含有二氧化碳和水分，可促進白酒中高濃度的酒精在全身滲透，更易對身體造成損害。且二者混合飲用更容易使醉感提前到來，難受程度明顯大于單喝一種酒。另外，不同度數、不同香型的白酒同樣不建議混著喝。原料不同的酒也不要同喝。同樣容易讓人醉得快，而且更容易傷害身體。

喝猛酒。喝酒要掌握節奏，小口慢慢喝，不要一下子喝得太猛，切忌“一口悶”。只有慢慢喝，讓身體吸收得慢一些，就著菜來喝，這樣能有時間分解體內的乙醇，而不至于上頭醉酒。 江蘇獼猴桃酒什么牌子好發酵果酒用果汁或果漿經酒精發酵釀造而成的，如葡萄酒、蘋果酒、獼猴桃酒。

果酒是以不同的水果為原料釀制的酒，度數低，有許多營養價值。許多水果也多可以釀造果酒。

一、漿果酒

  葡萄、草莓、樹莓、桑果、獼猴桃、無花果、醋果、越橘等。此類果實在果酒制作中占的比例較大，不是儲多果酒開發的對象，也是果酒市場上比例的。尤其以葡萄酒量。目前大量資料報道，大量的草莓、樹莓、獼猴桃開發利用并投放市場，特別值得一提的是草莓、樹莓、醋果、越橘等半野生果漿，由于是從野生變為栽培，市場上較為少見，故而經濟價值較高，頗有發展前景。

桃子7月份到8月份就會成熟。中醫把桃的種子稱為“桃仁”，并當做止咳化痰的藥材使用。桃子的主要成分是水分和糖分。桃子是堿性食品，有提高免疫力，增進食欲、防止、消除淤血的功效。

 桃子的種類非常豐富。果皮有毛的桃子稱為“毛桃”，沒有毛的稱為“油桃”。根據成熟果肉的顏色可將桃子分為白肉種、黃肉種、紅肉種。白肉種是果肉呈白色的“白桃”，黃肉種是果肉呈黃色的“黃桃”。

在準備好的容器中，放入1kg桃子，倒入酒精度濃度為40%的純糧酒1.8L之后。

添加甜味劑，如果甜味劑使用砂糖，可以選用赤砂糖。砂糖和水的比例為1:2，加熱制成轉化糖放涼后再使用。

      密封好容器之后，放在避光陰涼處進行保存，進入浸出及熟化階段。

      在冰箱中放置1-2天，等殘渣沉淀之后，小心地把澄清的酒液倒入其他的酒瓶中。

密封好酒瓶之后進行保存，使酒進一步熟化，這樣味道和香氣會變得更加柔和。

桃子酒有淡淡的桃香，酒的顏色呈琥珀色。純飲，或者添加冰塊飲用。 

百香果泡酒的過程中，還要注意每天打開玻璃罐一次，對玻璃罐進行排氣，這樣有利于果酒的發酵。

泡酒時，選用的品種不同，酒味會存在很大差異，在泡桃子酒時，選用果肉堅實的桃子會使酒味和酒香更加出眾，而且酒液也不會變渾濁。

桃子適合連皮一起泡，所以要仔細把果皮表面的細毛清洗干凈，用干毛巾輕輕地擦干表面水分。桃子切成可放入容器的大小，假如容器的口徑夠大，不切直接使用也很美觀。假如覺得桃子缺少酸味，可以把檸檬的果皮剝掉之后，果肉切成兩半放入容器中。我們吃完桃子之后，不要把桃仁扔掉，把它曬干，在泡桃子酒的時候放入幾個，會提升酒的味道和香氣。只用桃仁也可以泡出好酒。 獼猴桃酒發酵后酒液中還有少量糖未轉化為酒精，可將酒液的酒度調到12度，在嚴格消毒的容器內保溫?20～25℃。江蘇獼猴桃酒什么牌子好

果酒滋味鑒別--應該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀。什么果酒好喝

果酒外觀鑒別--應具有原果實的真實色澤，酒液清亮透明，具有光澤，無懸浮物、沉淀物和混濁現象。

果酒香氣鑒別--果酒一般應具有原果實特有的香氣，陳酒還應具有濃郁的酒香，而且一般都是果香與酒香混為一體。酒香越豐富，酒的品質越好。

果酒滋味鑒別--應該酸甜適口，醇厚純凈而無異味，甜型酒要甜而不膩，干型酒要干而不澀，不得有突出的酒精氣味。

果酒酒度鑒別--我國國產果酒的酒度多在12~18度范圍內。

果酒色素鑒別--果酒應該是天然色素，添加了人工色素的酒只需要在酒杯里放入幾張紙巾，酒變清了添加人工色素，顏色不變為天然。

什么果酒好喝

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