三月是青梅收獲的季節，青梅一上市，就開始泡制青梅酒了。

    青梅是好東東，可是青青的澀味酸味很重，所以要經特殊處理后，才能吃哦。喜歡吃青梅，青梅可以制成：烏梅、紫蘇脆梅、話梅等等；愛喝果酒的，用青梅泡果酒，味道很棒哦。用來泡制青梅酒，要選擇青青的較硬的，青梅過熟不適合用來泡酒。

     泡青梅用的白酒，淮安威士忌梅酒貼牌代加工，度數應該在25度-45度左右，白酒度數過高，泡出來的梅酒太烈，不太適合我們女性飲用，淮安威士忌梅酒貼牌代加工。決不能用不同度數或不同品牌的白酒混在一起泡青梅酒，因為每個廠家生產的白酒成份和標準都不同。

梅子的品質，決定梅子酒的品質。用于泡酒，梅子不能太熟，淮安威士忌梅酒貼牌代加工，不能沾水，連上面的絨毛都不要碰掉。淮安威士忌梅酒貼牌代加工

自釀果酒的注意事項：

1、取出檸檬與梅子時，要用一張咖啡濾紙或干凈濾布過濾一次酒，使其沒有殘渣，然后倒回容器里密蓋保存。

2、應該在瓶子上貼個標簽注明開始釀造的日期，以免以后忘了。

3、一定要放在陰涼處，否則酒會變質喔！

水果的選擇：水果酒在制作時須挑選新鮮，且外表無損傷的果實為  ZUI JIA，果實須確實洗凈，并在陰涼處風干，以避免在辛苦制作完成后因而引發的成品變質，盡量選擇酸味越強烈的水果，所制作出來的果酒風味越佳。 河南藍莓酒生產廠家獼猴桃的果皮部分所含的維生素和礦物質比果肉部分還要豐富，但皮不能直接食用，可以做成獼猴桃酒。

果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，的也只有14度。因此，被很多日本成年人當作飯后或睡前的軟飲料來喝。日本弘前大學農學生命科學部的長田教授指出，果酒簡單來說就是汲取了水果中的全部營養而做成的酒，其中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸。有時候即使生吃水果也不能吸收的營養，通過果酒卻可以吸收，因為營養成分已經完全溶解在果酒里了。長田教授說，果酒里含有大量的多酚，可以起到脂肪在人體中堆積的作用，使人不容易積累脂肪和贅肉。此外，與其他酒類相比，果酒對于護理心臟、調節女性情緒的作用更明顯一些。

果酒是由不同水果，經過一段時間的發酵，水果中所含的營養成分會溶解在果酒里，因此果酒中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且果酒的酒精含量不高，一般為5到10度，適當飲用果酒對健康是有好處的。

果酒中所含的維生素C有利于加速身體里面的膽固醇代謝，并且果酒中的膳食纖維能促進排泄、粘附在腸道上的糞便；而果酒中胡蘿卜素，維生素、酶類物質能自由基，因此時常適當喝些果酒可以起到排毒養顏的作用。

果酒味道很是酸甜，果味芬芳，其中含有豐富的果酸物質，食用有利于促進胃酸分泌，如果在餐前食用可以起到生津開胃，提高食欲的作用，使人食欲大開，但是不宜多喝，以免損傷胃部，降低食欲，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能。

青梅酒是屬于酸甜味道的，是能夠刺激唾液分泌，可以促進新陳代謝，延緩衰老的。

百香果酒口感獨特，低溫發酵，保留了水果大的營養成分，身體更容易吸收。那么，百香果酒泡多久可以喝？百香果酒有什么功效？

1、深度清理機理：超纖維能夠深入腸胃的細微部份，通過其活性基因吸收體內有害物質將其徹底排出，并可改善腸道內的菌群構成，起到腸胃不吸收有害物質的屏壁作用。百香果可有害微生物在消化道的生長，二者結合對排除體內、整腸健胃、改善機體的營養吸收功能具有作用，對結腸炎、腸胃炎、痔瘡有特殊消除作用。    

排毒養顏機理：美容養顏，它不但含有豐富的營養，而且可以給人飽腹的感覺，從而讓人減少對于其他高熱量食物的攝入，有助于改善人體營養吸收結構，尤其其中含有的Vc，等都有美容養顏，**老的作用。 獼猴桃酒發酵后酒液中還有少量糖未轉化為酒精，可將酒液的酒度調到12度，在嚴格消毒的容器內保溫?20～25℃。宿遷蜜桃酒廠

果酒在冷卻后接入培養菌種，搖動果汁使之分散。進行培養，發酵旺盛時即可供下級培養。淮安威士忌梅酒貼牌代加工

酒已經成為了我們平常生活中必不可少的一種物品，尤其是在每次聚會或者應酬的時候大家總是會去喝酒的，而且還會喝各種各樣的酒，但是很多的酒濃度都是比較大的，所以不適合女性朋友們去喝的，只有果酒這種酒精濃度才不會比較的低，而且口感還是比較好的，所以非常的適合女性朋友們，并且如果經常的去喝一些果酒的話是可以對自己的身體有滋補的效果。

果酒是利用新鮮水果為原料，在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤，成為新的消費時尚。 淮安威士忌梅酒貼牌代加工

淮安開淮酒業有限公司總部位于淮安市淮陰區三樹鎮工業園區，是一家淮安開淮酒業有限公司是釀造、銷售果酒為主的生態產業。主要產品有青梅酒、水蜜桃酒、獼猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、藍莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、綠茶梅酒、紅茶梅酒、系列西打酒等。產品特點：酸甜適宜、入口生津、中國臺灣古法釀造工藝，色澤、口感渾然天成。適合各類銷售場所。的公司。淮安開淮酒業擁有一支經驗豐富、技術創新的專業研發團隊，以高度的專注和執著為客戶提供果酒，青梅酒，威士忌梅酒，開淮系列白酒。淮安開淮酒業始終以本分踏實的精神和必勝的信念，影響并帶動團隊取得成功。淮安開淮酒業始終關注食品、飲料行業。滿足市場需求，提高產品價值，是我們前行的力量。

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