喝白酒不醉的小竅門，每次酒場上都看到一些人，一杯一杯的下肚，卻面不改色心不跳，依然侃侃而談，他們真的有什么竅門嗎?下面的調酒師給您傳授一些喝酒不醉的小竅門。

①不要空腹飲酒，吸收快、容易醉、飲酒前食用油質餐物。如肥牛、蹄髈、牛奶利用食物中脂肪不易消化的特點來保護胃部。

②不要喝碳酸飲料，如可樂、汽水、啤酒這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

③飲酒之后，能夠盡量飲用熱湯，尤其是姜絲、魚湯特別具有解酒效果。

④喝酒時多吃綠葉蔬菜，菜中的抗氧化劑和維生素可護臟，還有豆制品，豆中的磷脂臟。

⑤喝濃茶解酒，沒有科學依據(jù)。濃茶中的茶堿可使血管收縮，血壓上升，反而會加劇。酒后不吃飯，危害更大。

⑥宜慢不宜快。吃豬肝比較好，是很理想的伴酒菜，可提高機體對乙醇的解酒能力。甜點加水果，果糖促進乙醇分解氧化，使乙醇加快分解代謝掉。

⑦預防酒醉性胃炎和脫水癥，可飲加糖或加蜂蜜的牛奶促進乙醇分解。又能保護胃黏膜。脫水會使鹽分丟失，可適量飲些淡鹽水。

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