因?yàn)橹袊?guó)是酒的王國(guó)。酒，形態(tài)萬(wàn)千，色澤紛呈；品種之多，產(chǎn)量之豐，皆堪稱世界之冠。中國(guó)又是酒人的樂(lè)土，地?zé)o分南北，人無(wú)分男女老少，飲酒之風(fēng)，歷經(jīng)數(shù)千年而不衰。中國(guó)更是酒文化的極盛地，飲酒的意義遠(yuǎn)不止生理性消費(fèi)，遠(yuǎn)不止口腹之樂(lè)；在許多場(chǎng)合，它都是作為一個(gè)文化符號(hào)，一種文化消費(fèi)，南明區(qū)醬香白酒文化，用來(lái)表示一種禮儀，一種氣氛，一種情趣，一種心境；酒與詩(shī)，從此就結(jié)下了不解之緣。不僅如此，中國(guó)眾多的名酒不單給人以美的享受，南明區(qū)醬香白酒文化，而且給人以美的啟示與力的鼓舞；每一種名酒的發(fā)展，都包容勞動(dòng)者一代接一代的探索奮斗，英勇獻(xiàn)身，因此名酒精神與民族自豪息息相通，與大無(wú)畏氣概緊密相接。這就是中華民族的酒魂，南明區(qū)醬香白酒文化！與歐洲標(biāo)榜的“酒神”，甚稱伯仲。似乎可以認(rèn)為，有了名酒，中國(guó)餐飲才得以升華為夸耀世界的飲食文化。

      對(duì)身體健康影響只要是糧食發(fā)酵、適量飲用就會(huì)對(duì)身體血液循環(huán)和心臟有益。但值得一提的是醬香型白酒長(zhǎng)期飲用對(duì)身體有藥效保養(yǎng)功能；據(jù)有關(guān)機(jī)構(gòu)驗(yàn)證經(jīng)常飲用貴州醬香型白酒對(duì)肝有保護(hù)功能；特別是飲用貴州仁懷出產(chǎn)的醬香型白酒喝過(guò)量后第二天醒來(lái)身體無(wú)不適反應(yīng)，據(jù)業(yè)內(nèi)人士介紹貴州茅臺(tái)酒之所以是國(guó)酒除了歷史悠久和紅色長(zhǎng)征文化因素外、對(duì)身體健康有益、飲酒過(guò)量不上頭的因素也是社會(huì)高層人士鐘愛(ài)茅臺(tái)酒的重要因素。東儀派正鵲力酒采用科學(xué)配比添加了山藥、板栗，山藥：具有，補(bǔ)脾肺腎，固精止帶的功效。主治脾虛食少，倦怠乏力，便溏泄瀉，肺虛喘咳，腎虛遺精，帶下尿頻，內(nèi)熱消渴等；《神農(nóng)本草經(jīng)》：補(bǔ)中，長(zhǎng)肌肉。《食療本草》：治頭疼，利丈夫，助陰力。《日華子》：助五臟，強(qiáng)筋骨，，主泄精健忘。《本草綱目》：益腎氣，健脾胃，止泄，化痰涎，潤(rùn)皮毛。

   因?yàn)檫^(guò)度飲酒傷身，但是更傷身的是空腹飲酒。空腹飲酒會(huì)刺激胃黏膜，容易引起胃炎、胃潰瘍等疾病。空腹飲酒還會(huì)引發(fā)低血糖，會(huì)導(dǎo)致我們體內(nèi)葡萄糖供應(yīng)不足，會(huì)出現(xiàn)心悸、頭暈等現(xiàn)象。此外慢性酒精中毒，對(duì)身體還有多方面的損害。如可導(dǎo)致多發(fā)性神經(jīng)炎、心肌病變、腦病變、造血功能障礙、胰腺炎、胃炎和潰瘍病等，還可使病的發(fā)病率升高。長(zhǎng)期大量飲酒，能危害生殖細(xì)胞，導(dǎo)致后代的智力低下。常飲酒的人喉及消化道發(fā)病率明顯增加。所以要適當(dāng)飲酒，喝酒不開(kāi)車(chē)！

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