果酒是由不同水果，經過一段時間的發酵，水果中所含的營養成分會溶解在果酒里，因此果酒中含有豐富的維生素和人體所需的氨基酸和維生素B1、B2、維生素C及鐵、鉀、鎂、鋅等礦物元素，并且果酒的酒精含量不高，一般為5到10度，適當飲用果酒對健康是有好處的。果酒中所含的維生素C有利于加速身體里面的膽固醇代謝，并且果酒中的膳食纖維能促進排泄、粘附在腸道上的糞便；而果酒中胡蘿卜素，維生素、酶類物質能自由基，因此時常適當喝些果酒可以起到排毒養顏的作用，泰州果酒貼牌定制。果酒味道很是酸甜，果味芬芳，其中含有豐富的果酸物質，食用有利于促進胃酸分泌，如果在餐前食用可以起到生津開胃，提高食欲的作用，使人食欲大開，但是不宜多喝，以免損傷胃部，降低食欲，泰州果酒貼牌定制，降低了人體抵抗力及胃腸消化功能，泰州果酒貼牌定制。果酒于生產**天左右，選成熟無變質的水果，壓榨取汁。裝入潔凈、干熱滅菌過的試管或三角瓶內。泰州果酒貼牌定制

獼猴桃酒的釀制方法1.工藝流程原料選擇→原料處理→主發酵→分離、壓榨→后發酵→調配、陳釀→配酒、過濾→裝瓶2．操作要點(1)原料選擇選擇充分成熟、柔軟的果實為原料。剔除生硬果、腐爛果、病蟲害果。(2)原料處理將果實洗凈瀝干，然后用人工或破碎機破碎為漿狀。破碎時加適量軟水。(3)主發酵將果漿放在已消毒的壇子或水泥池內進行自然發酵。果漿裝入量為容器容積的80％。果漿入池后加人5％(果漿重)含糖8.5％的酵母糖液。發酵初期要供給充足的空氣，使酵母加速繁殖。發酵中、后期需密閉容器。發酵溫度控制在25～30℃。為了防止雜菌，每100千克果漿中加入7～8克亞硫酸。發酵期間每天攪拌2次，待含糖量降至0.5％以下，發酵液無聲音和無氣泡產生時即為主發酵終點。一般持續5～6天。(4)分離、壓榨主發酵結束后，立即把果渣和酒液分離，先取出自流汁，然后將果皮、果渣放入壓榨機榨出酒液，轉入后發酵。(5)后發酵主發酵后的酒液中還有少量糖未轉化為酒精，可將酒液的酒度調到12度，在嚴格消毒的容器內保溫20～25℃，發酵1個月左右再行分離。寧波專業銷售果酒批發廠家果酒中雖然含有酒精，但含量與白酒、啤酒和葡萄酒比起來非常低，一般為5到10度，高的也只有14度。

果酒有哪些種類二、仁果類有梨、蘋果、花紅、山楂、榅桲等。此類果種用于果酒開發有較好的基礎。尤其是蘋果酒和山楂酒的開發研究較多。在果酒市場上有一定的占有比例。我國的蘋果和梨居世界**。作為果酒的來源原料十分豐富。三、核果類桃、李、杏、梅、櫻桃、棗均可制成果酒，目前對梅、棗的開發研究較多。特別是青梅果酒，在果酒市場上有一定**度。四、甘果類柑、橘、橙、柚、檸檬等柑橘類，此類果種原料豐富，果汁香甜，用作果汁飲料較多。目前已用在果酒的開發研究中，只是在果酒市場中較為少見。

用水果本身的糖分被酵母菌發酵成為酒精的酒，含有水果的風味與酒精。因此民間的家庭時常會自釀一些水果酒來飲用。如李子酒，葡萄酒，楊梅酒、獼猴桃酒等等。因為這些水果表皮會有一些野生的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要額外添加酵母也能有一些發酵作用，但民間傳統做酒的方法往往曠日費時，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速釀造水果酒的理想方法。喝時配沙拉或餅干一般來說，夏天要喝冰鎮的，冬天則要加溫，喝熱的果酒。不過，據日本前田內科醫院的醫生介紹，果酒雖然有益健康，但畢竟含有一定的酒精，因此也不宜喝得過多，一次不要超過1升，尤其是喝的時候要盡量避免空腹，用一點蔬菜沙拉或餅干之類的食物下酒，在口味上也比較相配。獼猴桃酒的釀制方法 選擇充分成熟、柔軟的果實為原料。剔除生硬果、腐爛果、病蟲害果。

酒已經成為了我們平常生活中必不可少的一種物品，尤其是在每次聚會或者應酬的時候大家總是會去喝酒的，而且還會喝各種各樣的酒，但是很多的酒濃度都是比較大的，所以不適合女性朋友們去喝的，只有果酒這種酒精濃度才不會比較的低，而且口感還是比較好的，所以非常的適合女性朋友們，并且如果經常的去喝一些果酒的話是可以對自己的身體有滋補的效果。果酒是利用新鮮水果為原料，在保存水果原有營養成分的情況下，利用自然發酵或人工添加酵母菌來分解糖分而制造出的具有保健、營養型酒。果酒以其獨特的風味及色澤，成為新的消費時尚。獼猴桃酒的釀制方法， 原料選擇→原料處理→主發酵→分離、壓榨→后發酵→調配、陳釀→配酒、過濾→裝瓶。鹽城果酒貼牌定制

做果酒時在潔凈、干熱滅菌的三角瓶內裝1/2果汁，接入上述培養液，進行培養。泰州果酒貼牌定制

果酒基本上都是采用水果釀制的酒，這種果酒主要比較流行，營養成分比白酒和啤酒都高，葡萄酒和果酒是兩回事。除了葡萄外，其他水果制成的酒都叫果酒，釀酒的水果從青梅到草莓、芒果甚至香蕉，一應俱全在日本，果酒往往是由各個家庭自己制作的。每年一到初夏，日本的超級市場門口就會擺滿了大玻璃瓶子、冰糖以及燒酒、醋等，這些都是制作果酒的工具及原料，家庭主婦們買回去，加上水果，就可以按照一定的比例自己調配果酒了。果酒調好后放進玻璃瓶貯藏起來，夏末秋初時，啟瓶嘗果酒成了全家人都期待的一件事。泰州果酒貼牌定制

淮安開淮酒業有限公司總部位于淮安市淮陰區三樹鎮工業園區，是一家淮安開淮酒業有限公司是釀造、銷售果酒為主的生態產業。主要產品有青梅酒、水蜜桃酒、獼猴桃酒、荔枝酒、西柚酒、百香果酒、草莓酒、藍莓酒、桂花酒、玫瑰酒、威士忌梅酒、黑糖梅酒、芽茶梅酒、綠茶梅酒、紅茶梅酒、系列西打酒等。產品特點：酸甜適宜、入口生津、中國臺灣古法釀造工藝，色澤、口感渾然天成。適合各類銷售場所。的公司。淮安開淮酒業深耕行業多年，始終以客戶的需求為向導，為客戶提供***的果酒，青梅酒，威士忌梅酒，開淮系列白酒。淮安開淮酒業繼續堅定不移地走高質量發展道路，既要實現基本面穩定增長，又要聚焦關鍵領域，實現轉型再突破。淮安開淮酒業創始人胡學順，始終關注客戶，創新科技，竭誠為客戶提供良好的服務。

文章來源地址: http://www.qyzv.cn/cp/2949254.html