貴州一家好酒業有限公司推薦：釀造文化

制曲、下沙，合序，始出。這里的“曲”即原料小麥，“沙”是原糧高粱。

大部分的白酒，均是采用質量高粱和小麥為原料，純糧發酵、自然釀造。高粱必須選用顆粒堅實飽滿，淀粉含量高，十分有利于白酒多次蒸煮翻烤。大自然的饋贈不**是質量農作物的提供，良好的生態環境、適宜的氣候，質量的水源地，都是白酒釀造必不可少的先決條件。

地域在影響白酒品質的眾多因素中，尤為重要。

山西出清香酒，陜西出鳳香酒，四川出濃香酒，貴州出醬香酒，山東出芝麻香酒等等。同樣的釀造工藝和釀造流程，換一個地方生產出的白酒味簡直是大相徑庭！

白酒發酵容器就是不同產地因地制宜的產物。在發酵時，清香型白酒用的是地缸，重慶醬香型白酒銷售，濃香型用的是泥窖，而醬香型用的是石窖，每年的窖池保養方式，重慶醬香型白酒銷售，當地的氣候差別，水質的區別，用曲的差異，當地釀酒農作物的區別等一系列因素，都決定著釀出來的酒的口感會大有不同，重慶醬香型白酒銷售！所以說白酒是有著很強地域特征的“土特產”。

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喝酒時的一些注意事項：

1、能夠盡量的飲用熱湯：尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

2、不要和碳酸飲料：如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

3、不要空腹飲酒：因為空腹時酒精吸收快，人容易喝醉；而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，比較好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物；

如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。不要空腹飲酒，這是飲酒不醉的主要訣竅。因為這樣可使乙醇在體內吸收時間延長。 湖南酒銷售〔您的品牌〕升降機、酒架、建筑模板，廠家直銷，支持定制！

怎么做好一家好酒代理商？

代理商必定要根據自己的實力挑選酒水招商企業，代理商參加大型的煙酒會時，要正確的認識招商企業的真實性。主要是避免一些小招商企業進行欺騙出售。小招商企業為了能在煙酒會上出售白酒,不惜運用大量的資金讓廣告公司進行宣揚自己，夸大自己,獲得酒水代理商的信賴。小招商企業進行許諾打款后,讓代理商超實力的進貨。酒水招商廠家如果看到代理商的出售狀況不好時,很快的就會挑選跑路。小招商廠家的各種許諾也就無法兌現了，代理商只要自食其果。代理商還能夠在酒水招商網上進行網絡招商，能夠和許多的客戶進行溝通交流。還能在線下進行署理加盟，**度高了，就會有人來和你談酒水加盟商的問題。許多加盟商為了贏利都會挑選和署理商進行加盟，酒水加盟項目比較多，代理商已經把商場打開了，還怕加盟商進不去商場嗎？加盟商從事加盟職業不便是為了贏利嘛，這個項目的投資是可控的，會有許多人來加入酒水加盟商。

貴州一家好酒業有限公司推薦：酒，帶給人太多聯想的空間，而不同原料和不同釀造方法又給酒賦予了豐富的味感層次，這自然讓某種人對酒也產生了關注，那就是廚師。酒不論在廚房中，還是餐桌上，對于食物的烹制者來說都有著非比尋常的用途和意義。

酒與食物的關系和作用

其實，**初酒作為加工食物的輔助原料進入廚房編制，和酒的味道并沒有太多關系，而是因為酒的防腐作用。

高度酒的功能主要是消毒。人們發現用經過蒸餾提純后的酒來防止食物***，效果要遠遠好過用以前所使用的醋，這種發現首先在生食一些動物性食材中得到了應用，我們***吃到的醉制菜肴就是由此發展而來的。

但在中國人發明了酒精提純的蒸餾技術以前，低度的糧食酒是很珍貴的***飲料，而同時期那些用水果釀造的酒因為酒精含量更低，被稱為素酒，是出家人也可以享用的，這一點在《西游記》中可以找到細節。 喝酒怕勾兌?〔您的品牌〕教你辨別好酒，喝咱老百姓放心的酒！

貴州一家好酒業有限公司推薦：怎樣組織好一次酒場，考驗的是一個人綜合素質，按需求大致可分為：

有求于人的酒場，朋友閑坐的酒場，被人拉去陪酒的酒場，公務接待的酒場，逢年過節的各類聚餐。

但不管哪類酒場，切記一定讓自己成為一個受人喜歡的人。不能為了喝酒而喝酒，首先要弄懂喝酒背后的本質是什么，比如：

為什么喝？跟誰喝？去哪里喝？喝什么酒？喝完以后做什么，其實這些并不難，稍微用點心就可以做到。

我喜歡的酒場是三五好友，邊聊邊喝，沒有喝酒的任務與壓力，“濃妝淡抹總相宜”，隨便喝，可以多喝也可以不喝，一切隨心。亦然，相約四人，隨便喝點隨便談！ 葡萄酒具有美容養顏的作用。重慶醬香酒招商

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關于醬香酒的冷知識

一、醬酒并不是越黃越好。

對于醬香型白酒了解不夠深入的大多數人來說，容易存在一個誤區——好的醬香型白酒就是微黃顏色的，且年份越老越黃，越黃越好。實際上，一些醬香型白酒之所以呈微黃透明的原因，并非只關乎年份，也并不是說“酒越黃＝酒越老=酒越好”。

醬香型白酒的成色是有許多因素決定的，并非只是年份久長，主要有以下幾點原因：

1.醬香型白酒選用質量高粱作為釀酒原料，而高粱中含有的花黃素，在醬香酒釀造采用三高工藝（高溫制曲、高溫堆積發酵、高溫餾酒）的作用下，可能會導致醬香型白酒呈現出微黃透明狀。

2.醬香型白酒用曲量大、發酵溫度較高，微生物群極其復雜，且質量醬香酒都是嚴格按照“12987”的生產工藝進行生產，且市場上的醬香酒是由多種不同風格、味道、輪次的基酒勾兌而成。在眾多酒體結合勾調時，也會使其酒體顏色加深，呈現微黃透明狀。

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