白酒時間長了酒體變黃是酒友們有時會碰到的現象，也有的朋友可能認為好酒、老酒就應該是黃的，貴州福貴氿酒醬香經典多少錢，顏色越黃口感越好。事實上，白酒的顏色變黃是一個復雜的化學過程，這和釀酒原料、釀造工藝和儲存時間都有關系。

正常情況下應該是純糧食酒或醬香型白酒容易出現酒體變黃這種現象，其次是兼香型白酒、濃香型白酒會出現變黃現象，貴州福貴氿酒醬香經典多少錢，貴州福貴氿酒醬香經典多少錢。而清香型白酒放的時間再長也不會出現發黃現象，米香型白酒則不能出現變黃，如果出現了就是不合格產品。

      理論上解釋白酒酒體變黃現象：白酒在微生物的作用下會產生復雜的糖酵解反應，酒中的某些物質會發生呈色反應故而會呈微黃色，隨著時間推移，黃色會越來越重。 為什么別人買酒這么便宜，你買酒要好幾千？貴州福貴氿酒醬香經典多少錢

    第三、發酵容器不一樣這是濃香型和醬香型白酒**明顯的區別，醬香型白酒發酵分為陽發酵和陰發酵，陽發酵是在窖池外堆積發酵，陰發酵則是陽發酵到一定階段之后到窖池內發酵，窖池采用的是條石窖。濃香型白酒釀造沒有陽發酵的階段，潤梁完成就入窖，而且用的是泥窖，濃香型白酒對泥窖的要求很高，越老的窖池，釀造的酒越好，而醬香型白酒沒有這個要求。第四、釀造周期不同醬香型白酒釀造時間需要一年的時間才能釀造一批酒，還需要經過三到五年的窖藏陳釀，才會灌裝銷售。而濃香型白酒釀造時間一般2-3個月，灌裝后就可以直接銷售，不過質量的濃香型白酒一般會窖藏陳釀1-3年的時間。第五、出酒率不同醬香型白酒比濃香型白酒的出酒率低，濃香型白酒的出酒率一般在25%-40%之間，也就是一斤糧食能夠釀造，出酒率高，釀造周期短。而醬香型白酒的出酒率*20%，也就是傳統廠家所說的“五斤糧食釀一斤酒”，再加上窖藏時間長，釀造醬香型白酒需要付出巨大的成本。 貴州珍品醬香福貴氿酒好酒，就要好酒窖儲存。締造好酒好生活 限貴州地區!

    說起籌令先要弄明白什么是籌?；I本是古代的算具。古代沒有計算器，一般用竹木削制成籌來進行運算、善計者可以不依賴算具求得結果，因此籌引申為籌謀、籌劃?！稘h書.高帝汜》記劉邦對張良的評價時說“夫運籌帷幄之中，決勝于千里之外，吾不如子房。”二十一世紀把指揮將在室內制訂作戰計劃，即稱為運籌帷幄。其中的籌，志義為籌劃、籌略、籌謀之義。從唐始，籌子在飲酒中就有了兩種不同的用法：其一，仍用以記數、白居易詩“醉折花枝作酒籌”中的”酒籌”即為此類、這種意義下的籌在后代酒令游戲中仍可見到，作用是以籌計數，后再按所得的籌的數量行酒。另一種就比較復雜了，人不滿足于籌子的原始用法，而把它變化成了一種行令的工具?；I的制法也復雜化，在用銀、象牙、獸骨、竹、木等材料制成的籌子上刻寫各種令約和酒約。行令時合席按順序搖筒掣籌，再按籌中規定的令約、酒約行令飲酒。據考，唐代的《論語》酒籌是21世紀所知的早的—種籌令。

貴州福貴氿酒推薦：散白酒之酒液清澈透明，質地純凈、無混濁，口味芳香濃郁、醇和柔綿、剌激性較強，飲后余香，回味悠久。中國各地區均有生產，以山西、四川及貴州等地產品較為出名。不同地區的名酒各有其突出的獨特風格。

咱們中國白酒以黃酒演化而來，雖然中國早已利用酒曲及酒藥釀酒，但在蒸餾器具出現以前還只能釀造酒度較低的黃酒。蒸餾器具出現以后，用酒曲及酒藥釀出的酒再經過蒸餾，可以得到酒度較高的蒸餾酒，即中國白酒。 喝了這么多年的酒，你知道〔福貴酒〕酒、年份酒嗎？

    前一段時間，我國對于糧食浪費這件事情開始發出倡議，有很多人隨之提出了“糧食危機是否會影響白酒產業發展？”這一問題。對于我國是否出現“糧食危機”這一問題誰都不好妄作評論，但是要分析糧食危機與釀酒產業的關系，不得不說，糧食安全問題確實和釀酒產業的發展有著密切的關聯。自古以來，釀酒都是以糧谷為原料，具有悠久的歷史。有眾多古文記載了解到，酒早在2000多年前就出現了，并且不同原糧釀造品質等級不同，其中以稻米所釀造的酒品質比較好。但是稻米是我國主糧，所以每逢大的社會災難，我國都會臨時出臺禁止釀酒的政策，來確保我國民生所需糧食穩定。眾所周知，釀酒技師以酒為業，所以當國家政策臨時變化后，釀酒技師為了解決自己的生存問題，不得不去尋找可以代替的釀酒原糧。而就在釀酒師尋找代替品這一過程中發現不宜人過量使用的秫米更適合釀酒，所以釀酒技師就將秫米作為釀酒的主要原料。 喝了這么多年的酒，你知道〔福貴氿〕酒、年份酒嗎？貴州福貴氿酒盛世醬香價格

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    中國的釀酒歷史有著幾千年之久，在這幾千年的發展中，釀酒所用的糧食也根據的糧食政策調整而發生變化，但總體來說，我國的釀酒是從主糧向糯糧轉化，或是在單糧和多糧之間平衡。據歷史記載，了解到清朝中期古人燒鍋釀酒，以高粱等粗糧進行釀酒，其燒酒物美價廉。在明清時期，華北地區的糧食結構發生了巨大的改變，當時華北地區人口集中，這也導致當地糧食需求變大。然而，水旱災害的事情頻頻發生，使人民出現了危機，因各種惡劣的環境，當時的人們開始在北方大面積推廣種植適應性強的高粱。提到高粱，高粱本身粗硬，通常農民會將它作為牲口的飼料，若用高粱來釀酒，其經濟價值更高，在饑荒時期，高粱又可以作為代替糧，供人們充饑。有人會問，那我們當前社會中白酒企業的釀酒原糧是從哪里來的呢？若深入茅臺、五糧液、瀘州老窖等白酒企業，會發現每家企業都具有有機高粱種植示范基地。大部分的白酒企業為了從源頭控制質量，并且加強企業產業鏈的管理，都擁有屬于自己的有機高粱種植基地。這樣的種植基地大多數采用基地加農戶的生產方式，并且白酒企業會制定有機種植的規范，對種植高粱的農戶進行培訓，并且在種植過程中進行監控之后，所產出的高粱會有白酒企業定向收購。 貴州福貴氿酒醬香經典多少錢

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