口香糖中的木糖醇是什么？

木糖醇是一種可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，是木糖代謝的產物。木糖醇的甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%。故可供糖尿病患者食用而不增加糖值。又因不受酵母菌和細菌作用，故有防齲齒作用。

由于木糖醇與氨基酸或蛋白質不易發(fā)生美拉德褐變反應，故用以制造蛋糕等焙烤食品時表層色淺。與金屬離子有鰲合作用，可作為抗氧劑的增效劑，并有助于維生素和色素的穩(wěn)定，湖北木糖醇多少錢一斤。

木糖存在于各種植物中，可從白樺、覆盆子，湖北木糖醇多少錢一斤、玉米等植物中提取，目前主要產自中國。木糖醇主要由木糖的加氫還原得到。木糖醇溶于水會吸收很多能量，是所有糖醇甜味劑中吸熱的一種，食用時會有一種涼爽愉快的口感，湖北木糖醇多少錢一斤。在人體中代謝不需胰島素，而且還能促進胰臟分泌胰島素，是糖尿病人理想的代糖品。

木糖醇用作甜味劑、營養(yǎng)劑和藥劑在化工、食品、醫(yī)藥等工業(yè)中應用。木糖醇在所有食用糖醇中生理活性，在防齲齒、不增加血糖值、作為糖尿病人食品方面都顯示出它的優(yōu)越性。 食用木糖醇哪個品牌好，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應，歡迎您來店咨詢！湖北木糖醇多少錢一斤

木糖醇的應用

根據我國《食品添加劑使用衛(wèi)生標準》（GB2760-1996）中規(guī)定：木糖醇可代替糖按正常生產需要用于糖果、糕點、飲料。在標簽上說明適用糖尿病人食用。實際生產中，木糖醇可作為甜味劑、濕潤劑使用。用于食品的參考用量為：巧克力，43%；口香糖，64%；果醬、果凍，40%；調味番茄醬，50%。木糖醇還可用于煉乳、太妃糖、軟糖等。用于糕點時，不產生褐變。制作需要有褐變的糕點時，可添加少量果糖。木糖醇能控制酵母的生長和發(fā)酵活性，故不宜用于發(fā)酵食品。 湖北木糖醇多少錢一斤食用木糖醇甜味劑，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應，歡迎您來店咨詢！

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木糖醇的應用范圍：

  1、木糖醇在體內新陳代謝不需要胰島素參與，又不使血糖值升高，并可消除糖尿病人三多（多尿、多尿、多食），因此是糖尿病人安全的甜味劑、營養(yǎng)補充劑和輔助劑。

  2、食用木糖醇不會引起齲齒，可以適用于作口香糖、巧克力、硬糖等食品的甜味劑。

  3、由于其獨特的功能，與其它糖類、醇類調和食用，可作為低糖食品的甜味劑。

  4、木糖醇口感清涼，冰凍后效果更好，可用在爽心的冷飲、甜點、牛奶、咖啡等行業(yè)。也可使用在健康飲品、潤喉藥物、止咳糖漿等方面。

  5、為了身體健康，可用于家庭做蔗糖的代用品，以防止蔗糖食用過多引起的糖尿病肥胖癥。

  6、木糖醇是一種多元醇，可作為化妝品類的濕潤調整劑使用，對人體皮膚無刺激作用。例如：洗面乳、美容霜、化妝水等。

  7、木糖醇具有吸濕性、防齲齒功能，并且液體木糖醇具有良好的甜味，所以可以代替甘油作煙絲、防齲齒牙膏、漱口劑的加香、防凍保濕劑等。

  8、液體木糖醇可用在蓄電池極板制造上，性能穩(wěn)定，容易操作，成本低，比甘油更佳。 食用級木糖醇的功效與作用，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應，歡迎您來店咨詢！

木糖醇是從白樺樹提取的一種天然調味料，它早在芬蘭被發(fā)現．木糖醇具有甜兒清涼的口感．

商品木糖醇是用玉米芯、甘蔗渣等原料，經過深加工而制得的。相比糖精等甜味劑來說，木糖醇應該是比較天然的。由于木糖醇不容易被微生物發(fā)酵產生酸性物質，所以能夠減少齲齒菌和齒垢的產生，具有預防齲齒的功能。因為木糖醇**能被緩慢吸收或部分被利用，熱量低是它的一大特點：每克2.4卡路里，比其他的碳水化合物少40%。許國家很早就開始使用木糖醇，所以食用應該是很安全的。 食用木糖醇食用糖，湖北福潤德，食品添加劑廠家供應，歡迎您來店咨詢！湖北木糖醇多少錢一斤

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什么是木糖醇？安全嗎？

木糖醇其實是一種白色粉末狀或顆粒狀的晶體，主要是從玉米芯、甘蔗渣等植物原料中提取出來的，需要經過水解、脫色、濃縮、加氫等一系列工序才能夠生產出來，是不是特別神奇?。∷哂杏形鼭裥?、無毒無異味，有甜味、極易溶于水的特點，木糖醇可以作為蔗糖替代物的五碳糖醇，甜度與蔗糖相當，但熱量只有蔗糖的60%，在人體中代謝根本不需要胰島素，不會引起血糖值升高，可以說是糖尿病人理想的代糖佳品。而且，木糖醇在加熱時不產生“美拉德”褐變反應，可以制成不同風味的焙烤食品。另外，木糖醇還不會受到酵母菌和細菌作用，可以起到防齲齒作用，而且，食用時在口中會產生愉快的清涼感好了，所以，被廣泛應用在口香糖和牙膏中。 湖北木糖醇多少錢一斤

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