川酒六朵金花之劍南春

劍南春是中國傳統名酒，產于四川省綿竹市，因綿竹在唐代屬劍南道，故稱“劍南春”。劍南春

劍南春酒的前身劍南燒春，是正史記載的大唐御酒。 《唐國補史》劍南春入載正史劍南春榮膺“大唐國酒”并被錄入《唐國補史》、《德宗本紀》，成為載入正史的當代中國名酒。

2005年，劍南春率先獲批使用“純糧固態發酵白酒”標志。

2008年，劍南春酒傳統釀造技藝入選非物質文化遺產，位列劍南春“雙國寶”之一。

2016年1-2月，劍南春銷售已超過20億元。其水晶劍南春銷量和營收同比增長近30%，其北京和天津市場，金華本地劍南春，其水晶劍南春銷量增長超過了50%，金華本地劍南春。

2015年10月27日，金華本地劍南春，劍南春集團公司在六朝古都南京舉辦了“劍指百億，共贏未來”的主旨宣講。會上，劍南春提出了在未來5年內實現銷售破百億的目標。

劍南春如何鑒別真偽？金華本地劍南春

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白酒是很多場合當中都必需的飲品，白酒行業也有著可觀的利潤。那么，白酒代理需要多少資金？選擇劍南春酒白酒代理賺錢嗎？劍南春酒是一個小本經營的項目，選擇它合作，創業者可以在總部的幫助下用低廉的成本獲取可觀的利潤。它的發展前景很不錯，有很多的創業者都在這里獲取了可觀的利潤。

劍南春酒的加盟成本低，只需要幾萬元的資金，就可以圓您的創業美夢。其總部雄厚的實力，可以為您提供根本上的幫扶。白酒代理需要多少資金？選擇劍南春酒賺錢嗎？劍南春酒低廉的成本，可以降低您的投資風險。這樣的品牌，適合您加盟。

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劍南春生產情況（釀造工藝）

釀造工藝

窖

“窖”，就是釀酒的發酵池。一般來說，窖池總是越老越好。

酒之精髓，在于窖。窖齡越長，其香越幽，其味越正，其品越高。

現代科學研究發現：窖池之優劣，直接影響酒的質量和品味，

“天益老號”窖池中的微生物，千百年來生生不息，形成了別具一格自成體系的微觀生態環境，對劍南春基礎酒的品質起著關鍵的保證作用。

釀

劍南春的釀造，是嚴格采取傳統工藝，在千年老窖中微生物固態自然發酵而成，窖香濃郁，渾然天成，非假以數十上百年時日，不能達此境界。

藏

貯藏是白酒傳統工藝中一道重要的工序，俗話說，姜是老的辣，酒是陳的香。

貯藏也可以說是一種特殊的工藝過程，這種過程是復雜的、緩慢的物化反應過程，是傳統白酒生產工藝不可缺少的工序。

貯藏期的長短、貯藏容器材質的優良與否，與白酒儲存后的質量密切相關。

陳釀的酒要放在陶罐中，上用棕蓋置于陰涼的房內，經過較長時間緩慢的物化反應，其味更醇、其香更濃。

包裝

劍南春引進先進的包裝生產線，從洗瓶到灌裝、壓蓋都是自動化生產，在這條先進包裝生產線上有許多質檢員，專門從事包裝質量檢驗，保證了包裝生產質量。

劍南春的酒瓶瓶蓋上有防偽紋理標，標上挑線的原理和酒盒上的一樣，這里就不多加贅述。真假劍南春瓶蓋上防偽紋理標挑線對比

用熒光燈看瓶蓋中部，劍南春三個字下面在光線下浮現了商標暗記，假酒往往沒有注意到這一點。熒光燈下真假劍南春瓶蓋的暗記對比

再看側邊，真酒瓶帽側邊的花瓣紋輪廓分明，層次感很強，而假酒的相對會比較隨意，層次感差。真假劍南春瓶帽花瓣紋對比

就要注意，瓶身上劍南春標志的外圈是金色的，假酒的外圈呈現淡黃色，對比來看一目了然。

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說到瓶存老酒，就是早年份生產出來的酒，這類酒因為生產時間早，所以裝瓶時間長，因而叫瓶存老酒。相比之下，酒廠里陶壇存放幾十年的老酒叫壇存老酒，因為其存放的容器和環境與瓶存酒不同，使得其風格和特性較瓶存老酒有較大的區別。因此我們在討論老酒的時候一定要區別瓶存和壇存，釀酒行業里有一些人認為老酒更適合調，不太適合直接飲用，其觀點更多是針對壇存老酒，畢竟酒廠壇存老酒更多是基酒和調味酒，本身就需要勾調，另外，壇存老酒老熟好，酒體內斂、細膩，但往往缺乏張揚的香氣，因此這類酒需要勾調點睛才能展現出均衡飽滿的狀態。你真的了解劍南春酒嗎？衢州劍南春批發價格

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劍南春古窖池群

695條古窖池構成規模宏大的“天益老號”古窖池群 在劍南春“天益老號”古酒坊周圍，明清遺存至今連續使用的古窖池有695條，面積達6萬平方米，構成規模宏大的“天益老號”古窖池群。它們或追溯至南齊，或興起于明清，均經歷了民國和建國初期兩次改造與完善，至今從未間斷過釀酒生產。 世界上規模比較大、功能齊全的古窖池群 中國酒諺所謂“千年老窖萬年糟”的珍貴，從現代微生物的角度看，“天益老號”古窖池群已不是簡單的泥池酒窖，而是集發酵容器、微生物生命載體和孕育搖籃于一身。在漫長的釀酒過程中，每一輪窖藏投入釀酒的糧食，都是窖內微生物新鮮的養料，微生物吸收養料，得以不斷生長繁殖并進行釀酒代謝，不僅形成了超出一般窖池400多種的釀酒微生物，而且規模宏大的古窖池群在集群的效應下，形成了劍南春古窖車間特有的釀酒微生物環境，幫助劍南春酒形成了特殊的香味物質。

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