水

劍南春釀酒用水全部取自城西的中國名泉——玉妃泉， [2] [107] 該泉經國家地礦**鑒定：低鈉無雜質，富含硅、鍶等有益人體的微量元素和礦物質，可與嶗山礦泉水媲美，故一致定為“中國名泉”。

糧

劍南春以高粱、大米、糯米、小麥、玉米“五糧”為原料，產自川西千里沃野。

高粱：糯高粱中含支鏈淀粉較多、粘性較大、吸水性強，是歷史悠久的質量釀酒原料。

大米：大米中含淀粉量在70%以上，蛋白質含量在7%-8%左右。由于大米質地純凈、結構疏松、蛋白質、脂肪和纖維含量少，利于糊化，用大米做原料釀出來的酒具有爽凈的特點。

糯米：是釀酒的質量原料，經發酵，嘉興**劍南春，能使酒體優美甜香，嘉興**劍南春、味濃醇厚。

小麥：有較高的蛋白質含量，粘著力強、營養豐富、易糊化，且出酒率高，發酵中產生的熱量大，常作配料使用。

玉米：營養豐富，嘉興**劍南春，是釀酒的理想原料。

曲

曲藥，古稱 “酴”，乃酒之魂，《說文》段注：“此亦訓酒母，則今之酵也”。劍南春使用的曲，是采用千百年積累的傳統工藝措施，并結合現代科學手段而成的獨特品種，依靠這種天然微生物接種制作的大曲藥，不*能保證產量，更重要的是保證釀制過程中各種復雜香味物質的生化合成

劍南春的代理加盟需要多少費用？嘉興**劍南春

聊了好久的醬香，我們聊聊濃香，提起濃香不得不聊劍南春！很多酒友說劍南系的產品價格夠實在，從K6到水晶劍，性價比都很好。

劍南系也常以“價值”自居，K6廣告是“這酒值！”，劍南春是“中國白酒，價值典范”。

一款產品，被消費者夸“值！”，和被追的女神說“你是個好人”是一樣一樣的。

這個年代，如果經常被發“好人卡”，那說明混的很失敗。

真正的成功，是那種明明不值，你卻不得不買的東西。

從“茅五劍”到“茅五瀘”再到“茅五洋”，劍南春的江湖地位越發尷尬。

這一變化，既有市場因素，也有決策因素，還有它那說不清道不明的股權與商標糾紛。

在酒精度越來越低、越來越綿柔的，劍南春的甘冽不是很討喜，雖然它也在變，但喝起來依然有點硬。劍南春是川派多糧跑窖濃香，工藝與五糧液相似，配料比例稍有差別。

它香氣濃郁，入口醇厚甘冽，豐腴圓潤，后味爽凈無雜，回味香甜怡人。

這是款典型的川酒，甘冽飽滿、剛中帶柔。雖然糧香與噴香感不如五糧液，但醇厚感與價格完全可以彌補這個差距。

劍南春像個川妹子，身姿豐滿柔美，性格奔辣。

只需三五杯下肚，你就能感受到它的嫵媚與溫柔。

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劍南春代理

劍南春酒經過多年的發展，已經成為了很多創業者爭相加盟的好品牌。它旗下的白酒款式多，中高低檔次都有，滿足了不同消費者的需求。白酒代理需要多少資金？劍南春酒是您不可錯過的好商機。

劍南春酒的品牌**度高，有很多的消費者都會慕名前來。它的連鎖店遍布各地，很多地方都有其加盟店的身影。白酒代理需要多少資金？劍南春酒是特別有人氣的品牌，而且需要的資金不多，是值得創業者選擇的好品牌。

白酒代理需要多少資金？選擇劍南春酒白酒代理嗎？劍南春酒作為一個白酒的品牌，在市場上有著很高的評價，很受人們的歡迎。它符合消費者的標準，價格經濟實惠的同時，口感不錯，對人們的身體健康也有著很大的好處。這個品牌的行業經驗還特別的豐富，讓投資者選擇創業做生意，能夠得到非常好的發展，能夠讓事業快速做起來，加盟也是能賺錢的。

白酒代理需要多少資金？選擇劍南春酒賺錢嗎？劍南春酒在市場中屬于大眾化的白酒系列，不**有著很多的產品，也擁有著十分合理的產品價格，能夠吸引消費者眼球，也能夠在市場中更加親民。所以，自劍南春酒出現在市場中以來，就非常受消費者歡迎和支持，也輕松打開了自己品牌的市場發展空間。

劍南春的甜味

絕大多數白酒均呈甜味，白酒的甜味并不是來自于糖，而是主要來源于醇類，特別是多元醇類等。多元醇的甜味隨著羥基數目的增加而加強。多元醇都是粘稠體，均能給酒帶來豐滿、濃厚感，使酒口味綿長。白酒的甜味與原料有很大的關系，玉米淀粉含量高，蛋白質含量適中并含有少許單寧，易于糊化，玉米本身又富含植酸，經調酸后更有利于糖化和醋化生香，能更好的發揮酒的回甜風味。劍南春在原料的選擇上，可以說得上嚴苛，精選質量上乘的五糧為原料，確保白酒的風味得到比較好的發揮。 寧波明有酒業 劍南春儲量充足 歡迎合作！

劍南春古老的窖池

神秘的中國釀酒發酵容器 中國白酒向來尊崇“窖為酒之本”，講求發酵容器對于白酒釀造的至關重要，似乎和國外的威士忌、白蘭地等蒸餾酒不同。不過，在歷史和現實中洋酒中也不乏特別講究發酵容器的，被譽為全球很受歡迎的單一純麥威士忌的凱撒大帝威士忌，就一直延續使用由冷杉木制成的發酵木桶，雖然與其它威士忌酒廠的不銹鋼材質相比，更加難以保養及控制，但是為了保證格蘭菲迪百年傳承的品質，家族在生產工藝上決不妥協。這也成為凱撒大帝威士忌一大特色。  天益老號”1500年窖池——世界上古老的窖池 1985年6月6日，劍南春在加固“天益老號”酒坊墻體時，在拆除舊墻重挖基槽時，于地下2.5米深處發現三合土砌筑物及南齊紀年磚，同時出土大量青瓷器物及碎此片，南齊紀年磚上有“永明五年”四字銘文。經**綜合考察認定：“天益老號”酒坊的地下窖池建造年代不晚于南北朝時期的南齊永明五年，即公元487年。南齊地下古窖池的發現，證明中國利用地下窖池釀酒的歷史超過1500年。

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劍南春的黃金時代

黃金時代

二十世紀五十年代，劍南春人利用得天獨厚的自然條件和獨特的釀酒工藝，生產出了聲譽卓著的中國名酒劍南春。

六十年代，劍南春生產工藝完全成熟。

七十年代，劍南春開始出口，遠銷日本、港、澳，并榮登全國八大名酒金榜。

八十年代，劍南春一期工程的擴建，現代科技的應用和一系列的技術改

革，系列產 品實現了全優。從此，劍南春進入了萬紫千紅的黃金時代。

九十年代，劍南春人認真研究市場規律，針對市場制定的營銷策略、“科學投放”等措施，使他們在市場競爭中立于不敗之地。

五十年代 一九五一年五月，國營綿竹縣酒廠宣告成立，這個廠就是“四川省綿竹劍南春 酒廠”的前身。一九五八年三月，酒廠從改變釀酒原料入手，進行科技攻關，試驗出一種綿竹釀酒史上從未有過的新原料，用這種原料釀出了“芳、洌、甘、醇”， 恰到好處，風味更為獨特完善的酒，這就是聲譽卓著的中國名酒“劍南春”。 （摘自《劍南春史話》）

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