**國(guó)窖酒的融合、細(xì)膩度是很不錯(cuò)的，來(lái)試試幾款**瀘州酒

品鑒瀘州老窖，我建議有條件的酒友可以嘗試一下其**產(chǎn)品，中檔的瀘州老窖雖然也是那個(gè)味，但酒體的協(xié)調(diào)、細(xì)膩、緊致及尾味都不及**，低端的就不用說(shuō)了，有時(shí)窖香和其他香之間的協(xié)調(diào)，重慶原裝國(guó)窖、融合表現(xiàn)不好。

個(gè)人覺得，2013珍藏版國(guó)窖愛我中華很能展現(xiàn)瀘州濃香酒的風(fēng)格特點(diǎn)。此酒聞香窖香突出但并不顯躁烈，有明顯的老窖池氣息。其主體香是以窖香為主的復(fù)合香氣，窖香中協(xié)調(diào)了糟香、醇香、窖陳和蜜香；入口品鑒，此酒入口醇和偏甜，酒體圓潤(rùn)、細(xì)膩，中段連綿、持續(xù)，尾段有淡淡的回甘。整體上，此酒好于普通裝1573，當(dāng)然從酒廠的定位上，此酒也高于普通裝的1573。不過(guò)此酒還是有大米酒的味道，酒體有大米的蜜香，中后段有凈爽甜感，重慶原裝國(guó)窖。相比之下，重慶原裝國(guó)窖，11年的國(guó)窖許燎原品質(zhì)更好一些，此酒是好友鏡陽(yáng)秋寄給我的樣品，是一款58°的酒，相比愛我中華，此酒綻放力更強(qiáng)勁一些，酒體更飽滿一些，中后段的細(xì)膩度表現(xiàn)更好。整體此酒給我感覺是均衡、飽滿，58°的酒，度數(shù)雖高，但口感并不烈。

國(guó)窖酒有收藏價(jià)值嗎？重慶原裝國(guó)窖

瀘州老窖與國(guó)窖（2）

國(guó)窖1573的醬香感似老武陵酒、金沙酒或者90年代的酒鬼酒，是焦、糊、麻醉劑、糍粑與烘焙咖啡豆的嗅香體驗(yàn)，沒(méi)有“工業(yè)感”或似廢水溝般的“骯臟感”，表達(dá)更纖細(xì)、輕盈，深深嵌入蒸餾工藝的香氣里，極其微妙地為糧食、糧陳與曲香的結(jié)構(gòu)增添了一點(diǎn)很不容易察覺到的風(fēng)味維度。

10年代國(guó)窖1573的**裝瓶如：55%abv的“瓦當(dāng)四神獸“、“書香門第”、“金榜題名”、58%abv的許燎源概念系列及60%abv的“稱心如意”、“紅袖添香“、“國(guó)韻“等，或?qū)?yīng)單一名窖池，或者對(duì)應(yīng)特定一位調(diào)酒大師，或者強(qiáng)調(diào)超高的平均窖齡，每款產(chǎn)品風(fēng)格不同，卻同是對(duì)窖香、曲香與酯香的表達(dá)“聲音”及內(nèi)蘊(yùn)力量的放大。在上述裝瓶的賞味期內(nèi)，花、果、糧、曲、陳年酒質(zhì)的升騰香氛中幾乎完全找不到醬香的影子，但是瓶醒1至3個(gè)月后，酯類花、果香氣衰退，醬感與奶油曲陳都會(huì)浮現(xiàn)出來(lái)，裝瓶強(qiáng)度越高則醬感越顯。

當(dāng)然，醬香感只是瀘州老窖大曲濃香高粱酒的風(fēng)味世界一隅，這個(gè)風(fēng)味特征的顯、隱與否，無(wú)關(guān)瀘州老窖白酒的風(fēng)味或酒質(zhì)水平，它**是一個(gè)有趣的且毫不起眼的存在罷了。

重慶原裝國(guó)窖寧波國(guó)窖哪里買實(shí)惠？

慶祝開放40周年：國(guó)窖以這樣一款美酒獻(xiàn)禮

深圳四季酒店，一場(chǎng)主題為“致敬新時(shí)代，再出發(fā)”的座談會(huì)在這里隆重舉行。出席本次座談會(huì)的嘉賓來(lái)自全國(guó)各行各業(yè)、各條戰(zhàn)線，包括深圳市老領(lǐng)導(dǎo)、廣東省特聘參事周長(zhǎng)瑚，《春天的故事》詞作者葉旭全，廣東省酒類行業(yè)協(xié)會(huì)創(chuàng)會(huì)會(huì)長(zhǎng)朱思旭，瀘州老窖股份有限公司監(jiān)事會(huì)伍勤，深圳報(bào)業(yè)集團(tuán)副總編輯、深圳商報(bào)負(fù)責(zé)人丁時(shí)照，深圳特區(qū)代拓荒牛、基建工程兵、深圳前海引綠科技有限公司董事長(zhǎng)楊洪祥，國(guó)家一級(jí)編導(dǎo)賀夢(mèng)凡先生，深圳詩(shī)人田地先生，開放同齡人、華夢(mèng)集團(tuán)董事長(zhǎng)張幼標(biāo)，深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)謝寶，深商總會(huì)秘書長(zhǎng)石慶，以及各新聞媒體的記者和來(lái)自全國(guó)各地的開放開拓者、親歷者和建設(shè)者。座談會(huì)上，瀘州老窖股份有限公司監(jiān)事會(huì)伍勤、深商總會(huì)秘書長(zhǎng)石慶、深圳市酒類行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)謝寶分別向大會(huì)致辭，祝賀本次座談會(huì)的隆重召開，并預(yù)祝大會(huì)取得成功。

國(guó)窖的醬香（1）

    

具有高瓶陳潛力的濃香型白酒數(shù)量稀少，瀘州老窖的佳釀算是其中之一。

上世紀(jì)80年代末至90年代初的瀘州老窖特曲正處于比較好賞味期，窖、糟、蒸餾與老陳的元素以和諧的組合方式鑲嵌在被時(shí)間打磨圓潤(rùn)、通透的酒體上，熱帶水果、黃色水果與糖果似的酯香有著虛幻的水晶質(zhì)地。

國(guó)窖1573出現(xiàn)后，瀘州老窖特曲降質(zhì)，但國(guó)窖1573既不是瀘特的替代物也非它的升級(jí)版，蒸餾、曲與老窖的元素構(gòu)成了瀘州老窖**產(chǎn)品的風(fēng)味、風(fēng)格的基礎(chǔ)，它比老瀘特顯得更柔和、更明亮、更具有空間延伸感，風(fēng)味內(nèi)質(zhì)更硬核，但卻失去了老瀘特體現(xiàn)在風(fēng)味平衡性與多樣性項(xiàng)下的復(fù)雜度。

不過(guò)，推薦的做法也帶來(lái)了新的風(fēng)味細(xì)節(jié)—醬香感。

國(guó)窖的生產(chǎn)原料有哪些？

80年代瀘州老窖特曲和**國(guó)窖的對(duì)比

品鑒瀘州老窖酒，老酒圈的朋友曾建議我品鑒一下80年代的瀘州老窖特曲，在他們眼中，80年代的瀘州老窖特曲美妙無(wú)比，不是現(xiàn)在的國(guó)窖所能比擬的，**近我有幸獲得了一瓶1986年產(chǎn)的52°瀘州老窖特曲，我來(lái)品鑒一下這款酒，說(shuō)說(shuō)她的風(fēng)格及品質(zhì)檔次。

我的這款瀘州老窖特曲是19861202批次的酒，倒酒聞香，此酒老窖復(fù)合香突出，其是窖香、窖陳、糟香、花蜜香、干紅棗氣息的復(fù)合香；入口品鑒，此酒入口醇和連綿，酒體均衡感、一致感好，入口香氣溫婉，綿柔而不柔軟，純凈而不失細(xì)膩、豐富；尾段上，此酒尾味悠長(zhǎng)，收口干凈。整體此酒老窖復(fù)合香展現(xiàn)很好，是一款典型百年老窖池釀造的濃香酒，酒體純凈、連綿、持續(xù)，風(fēng)格一致。

相比現(xiàn)在的**國(guó)窖酒，此酒風(fēng)格與之一路。因此從某一方面，現(xiàn)在的前列國(guó)窖所執(zhí)行的釀造工藝與80年代瀘州老窖酒是相似的。從品質(zhì)水平上，1986年瀘州老窖特曲的品質(zhì)水平確實(shí)不是一般**國(guó)窖酒能比擬的。2010年的國(guó)窖國(guó)學(xué)60°相比其水平略遜一籌，雖然其聞香比老瀘特舒適一些，酒體更顯得強(qiáng)勁，但其融合度及尾段的發(fā)力上并沒(méi)有老瀘特好，而這也讓其整體水平略遜于1986年瀘州老窖特曲。

國(guó)窖和其他白酒有什么區(qū)別？重慶原裝國(guó)窖

國(guó)窖的制作流程是怎么樣的？重慶原裝國(guó)窖

新包裝的國(guó)窖1573防偽識(shí)別方法有以下幾種

盒子外觀方面國(guó)窖兩個(gè)字采用激光鐳射工藝，不同角度看有彩色的光澤。手摸有立體感。國(guó)窖標(biāo)志用熒光燈照射，出現(xiàn)熒光變色，而“點(diǎn)”字的“灬”在熒光燈照射下顯黑色，這是假酒販難以作假的地方。

酒盒開口處的鉚釘是瀘州老窖定制的，做非常精細(xì)光滑，鉚釘上的四個(gè)字清晰立體，中間圓孔通透無(wú)雜質(zhì)。假酒的鉚釘邊都比較粗糙甚至歪斜。鉚釘上方有暗記，用熒光燈照射會(huì)出現(xiàn) 國(guó)窖1573 字樣。

防偽標(biāo)粘貼在開口處，用熒光燈照射圖層區(qū)域能看到星星圖案的暗記。而上面鐳射防偽標(biāo)從不同角度反光呈現(xiàn)不同的顏色。看酒盒邊沿的接頭處，盒的結(jié)合部（紙板的立茬）應(yīng)該是紅色的，并有一層漆膜.工整，無(wú)膠水的痕跡.假酒則有滲出的膠液，切口毛糙。

瓶身方面這里的瓶蓋用的是一次性扭斷式瓶蓋，開瓶后瓶蓋下沿的黃色特質(zhì)膠圈會(huì)爆開，瓶蓋下沿的黃色特質(zhì)膠圈，是完全密封在瓶蓋內(nèi)部的；瓶體上的“窖”，是瓶蓋包裝紙以及瓶身兩部分完美銜接的一個(gè)“窖”字。 “窖”字的激光打碼，呈凹凸雕刻狀。

重慶原裝國(guó)窖

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