國窖的醬香（3）

國窖1573的醬香感似老武陵酒、金沙酒或者90年代的酒鬼酒，是焦、糊、麻醉劑、糍粑與烘焙咖啡豆的嗅香體驗，沒有“工業感”或似廢水溝般的“骯臟感”，表達更纖細、輕盈，浙江國窖價格，深深嵌入蒸餾工藝的香氣里，極其微妙地為糧食、糧陳與曲香的結構增添了一點很不容易察覺到的風味維度。

10年代國窖1573的**裝瓶如：55%abv的“瓦當四神獸“、“書香門第”、“金榜題名”、58%abv的許燎源概念系列及60%abv的“稱心如意”、“紅袖添香“、“國韻“等，浙江國窖價格，或對應單一名窖池，或者對應特定一位調酒大師，或者強調超高的平均窖齡，每款產品風格不同，浙江國窖價格，卻同是對窖香、曲香與酯香的表達“聲音”及內蘊力量的放大。

在上述裝瓶的賞味期內，花、果、糧、曲、陳年酒質的升騰香氛中幾乎完全找不到醬香的影子，但是瓶醒1至3個月后，酯類花、果香氣衰退，醬感與奶油曲陳都會浮現出來，裝瓶強度越高則醬感越顯。

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80年代瀘州老窖特曲和**國窖的對比

在白酒行業里，瀘州老窖被稱之為濃香鼻祖，始建于公元1573年的窖池，是當今連續使用年份老的窖池，這些窖池記載著瀘州釀濃香酒的歷史。中國的許多濃香酒工藝，受到了瀘州釀酒工藝的影響，濃香鼻祖之稱，也是因此而來。

瀘州老窖酒以突出、舒適、細膩、典雅的窖香著稱，這種風格需要用維護很好的百年老窖才能釀造出來，也正是因為如此，這種風格的酒是稀少的，在當前瀘州老窖的各類酒中，只有**國窖酒才能表現出這種特點，普通國窖都表現不好。

浙江國窖價格國窖的制作流程是怎么樣的？

品鑒國窖中國品味，感受老窖濃香風格

說到窖香，是濃香酒的一個主體香，畢竟濃香酒是泥窖發酵。在酒友圈，有些酒友喝不慣濃香酒，主要是不適應濃香酒的窖泥味。個人覺得，有些人工老窖酒確實有不舒適的窖泥味，主要是窖香太大，壓制了酒體其他香氣的呈現，破壞了香氣的復合感和酒體的協調性，對于這種酒，確實不太好喝，一般只能做中低端口糧。其實真正的老窖池傳統工藝濃香酒并沒有那么突出的窖泥味，其更是一種細膩、協調的香味呈現。瀘州風格濃香很強調老窖池風味的展現，這點不同于宜賓、綿竹濃香酒，這兩個地區的濃香酒復合糧曲香突出，因此在風味呈現上，其老窖池的復合窖香是協調復合糧曲香一同呈現的。相比之下，**國窖酒的香氣是很純粹的復合老窖香，酒體口感是一種甜柔、細膩、很有韻味的感覺，也正是因為如此，國窖的**酒適合細品，在配餐的時候宜配口味比較淡的菜肴。

國窖

什么是國窖酒?它可不是普通的白酒。

首先，它的生產日期只有，1999年9月9日。在時間的長河里，這，對國窖酒來說是一個特殊的日子。*是這一點，國窖酒就具備了很好的收藏價值。

第二國窖，國窖酒只有1999瓶。從0001到1999依次編號。每一瓶都是，沒有復制品。這種性，使其從普通白酒行列中脫穎而出，成為人們爭相收藏的藝術品。

第三，釀造國窖酒的窖池可不是普通的窖池，它有400多年的歷史。在酒城瀘州，自建于明代萬歷年間的窖池，歷經數百年風雨，依然完好無損。這窖池1986年被確定為國家重點保護文物，還被收入吉尼斯記錄呢。四百年老窖釀造的美酒自是普通窖池無法比擬的。

第四，1999號國窖酒在1999年成都舉行的第二屆中國酒文化節上拍賣，以18萬元被上海一企業收藏。

第五，國窖酒扮演著世界和平使者的角色。2000年，中日青年友好互訪時，我國將編號為1972的國窖酒作為國禮送給了日本朋友，被日本朋友作為至寶收藏。你知道1972的意義嗎?1972年，它可是中日兩國恢復邦交的時間，將這瓶酒送給日本朋友，表達了我國青年一代希望和平的美好愿望。

國窖批發的價格大概是多少？

川酒需要更多**品牌

2019年，四川省白酒產量366.7萬千升，超全國產量46%，屬全國之。但是川酒的利潤卻遠遠低于*占全國產量約5%的貴州白酒。

川酒如此大的產量，全國叫得響的品牌*有五糧液、瀘州老窖、郎酒、舍得、水井坊、劍南春"六朵金花"。

四川中國白酒金三角酒業協會副會長陳吉福認為，"四川做酒是優勢，短板在賣酒"。

如何把好酒賣出更高價值？這需要打造品牌。四川不缺酒，缺的就是品牌！按照馬斯洛需求層次理論，人類的需求是自我實現需求，消費者是什么樣的人或者想成為什么樣的人，影響著消費者對白酒品牌的選擇，將自己塑造成目標消費群體想要的樣子，這才能成為一個成功的品牌！

川酒或許可以從國窖1573的成功上思考，自己的獨特之處在哪里？如何凸現自己的優勢？自己的目標消費者要的是什么？怎樣找到消費者認可的價值點？

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國窖的分類有哪些你清楚嗎？浙江國窖價格

80年代瀘州老窖特曲和**國窖的對比

品鑒瀘州老窖酒，老酒圈的朋友曾建議我品鑒一下80年代的瀘州老窖特曲，在他們眼中，80年代的瀘州老窖特曲美妙無比，不是現在的國窖所能比擬的，**近我有幸獲得了一瓶1986年產的52°瀘州老窖特曲，我來品鑒一下這款酒，說說她的風格及品質檔次。

我的這款瀘州老窖特曲是19861202批次的酒，倒酒聞香，此酒老窖復合香突出，其是窖香、窖陳、糟香、花蜜香、干紅棗氣息的復合香；入口品鑒，此酒入口醇和連綿，酒體均衡感、一致感好，入口香氣溫婉，綿柔而不柔軟，純凈而不失細膩、豐富；尾段上，此酒尾味悠長，收口干凈。整體此酒老窖復合香展現很好，是一款典型百年老窖池釀造的濃香酒，酒體純凈、連綿、持續，風格一致。

相比現在的**國窖酒，此酒風格與之一路。因此從某一方面，現在的前列國窖所執行的釀造工藝與80年代瀘州老窖酒是相似的。從品質水平上，1986年瀘州老窖特曲的品質水平確實不是一般**國窖酒能比擬的。2010年的國窖國學60°相比其水平略遜一籌，雖然其聞香比老瀘特舒適一些，酒體更顯得強勁，但其融合度及尾段的發力上并沒有老瀘特好，而這也讓其整體水平略遜于1986年瀘州老窖特曲。

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