香型區別的根本來自于原料和工藝。太原同城酒庫加盟。其實關于中國白酒香型為何會這么多不同有很多原因，下面列舉了相對比較全的介紹：a、所用接種劑不同，如茅臺用高溫曲，瀘州老窖五糧液用中溫曲，汾酒用低溫曲等。太原同城酒庫加盟，太原市小型超市加盟費用。b、發酵容器不同，如茅臺用石窖泥低，瀘州老窖五糧液用泥窖，汾酒用地缸等。c、釀造工藝的不同，如茅臺講究四高一長，汾酒講究一清到底。太原同城酒庫加盟，太原市小型超市加盟費用，太原市小型超市加盟費用。d、加上各個地區獨特的氣候條件，就造成了釀酒微生物的不同，以及相同微生物代謝的差異。以上種種因素綜合起來就形成了風格特異的不同香型白酒。同城酒庫從酒體品質到釀造工藝嚴格把關。太原市小型超市加盟費用

    中秋節是團圓的日子，親朋好友聚餐必不可少，那么，白酒它是餐桌上不可或缺的飲品。太原同城酒庫加盟。紅酒配紅肉、白酒配白肉，好吃又好喝。在中國，白酒擁有廣闊的配餐適應度，搭配烤鴨、烤魚、火鍋、川菜、烤肉、美容豬蹄……莫不相得益彰，別有一番風情。每逢中秋之夜，喝一杯白酒，歡聚一堂，合家甜蜜，已成為節日的一種美的享受。太原同城酒庫加盟。“白酒的儲存時間越久，白酒的口感就越好”與儲存白酒的容器材質有很大的關系。酒窖中的白酒一般都是采用傳統的陶壇作為儲存容器。陶壇特殊結構可以讓空氣中的氧氣進入陶壇中，加快白酒的完全氧化反應。太原同城酒庫加盟。陶壇本身含有多種金屬離子，對白酒的老熟有很大的促進作用，可以去除雜味增加香味，讓白酒的口味更加協調醇厚。 太原市小型超市加盟費用同城酒庫擁有獨特的運營模式、全新的經營理念已被湖畔大學納入重點研究課程。

白酒按制造方法分：（1）釀造酒。釀造酒是指以水果、谷物等為原料，經發酵后過濾或壓榨而得的酒。太原同城酒庫加盟。一般都在20度以下，刺激性較弱，如葡萄酒、啤酒、黃酒等。太原同城酒庫加盟。（2）蒸餾酒。蒸餾酒又稱烈性酒，是指以水果、谷物等為原料先進行發酵，然后將含有酒精的發酵液進行蒸餾而得的酒。蒸餾酒酒度較高，一般均在20度以上，刺激性較強，如白蘭地、威士忌、中國的各種白酒等。太原同城酒庫加盟。（3）配制酒。配制酒是指在各種釀造酒、蒸餾酒或食用酒精中加入一定數量的水果、香料、藥材等浸泡后，經過濾或蒸餾而得的酒。如楊梅燒酒、竹葉青、三蛇酒、人參酒、利口酒等。

    酒的別稱很多很多，但真正能走進廣大酒友視野，并被人知悉的，也就那么幾個。太原同城酒庫加盟。杯中物、壺中物和忘憂物：前有曹操為酒吟詩，稱“杜康”可令人忘掉憂愁，后有陶潛《飲酒》詩補充，“泛此忘憂物，遠我遺世情”，此白酒被掛上忘憂物的別名。歡伯：“酒為歡伯，除憂來樂。”除了上面所說的忘掉憂愁之外，白酒還能給人帶來歡樂，故被廣大詩人又稱歡伯。太原同城酒庫加盟。掃愁帚、釣詩鉤：宋代大文豪蘇軾在《洞庭春色》詩中寫道“要當立名字，未用問升斗。應呼釣詩鉤，亦號掃愁帚”。因酒能掃除憂愁，且能勾起詩興，使人產生靈感，所以蘇軾就這樣稱呼。曲生、曲秀才：據鄭棨在《開天傳信記》中記載：“唐代道士葉法善，居玄真觀。太原同城酒庫加盟。有朝客十余人來訪，解帶淹留，滿座思酒。突有一少年傲睨直入，自稱曲秀才，吭聲談論，一座皆驚。良久暫起，如風旋轉。法善以為是妖魅，俟曲生復至，密以小劍擊之，隨手墜于階下，化為瓶榼，美酒盈瓶。”。般若湯:廣大酒友定想不到有些和尚也愛好喝酒，不僅如此因佛教教義忌諱喝酒，直接說酒顯得不虔誠，便有了般若湯代酒的稱號。 同城酒庫實力品牌，杰出項目，邀您共創輝煌。

    清香型，據說年輕人更喜歡。太原同城酒庫加盟。山西“汾酒”、河南“寶豐酒”、武漢“黃鶴樓酒”。感官評語：清香型白酒，故名思議，聞起來很清純。在專業術語里，這叫一清到底、清香**。清香型的白酒，聞起來沒有太多復雜的香味，有些會有類似酒精的香氣，但細細聞起來，并沒有酒精的刺鼻，而是會覺得很優雅、舒適。這種香型的酒，喝起來可是非常爽口的。米香型，瀕臨絕種的香型。桂林“三花酒”。感官評語：米香型白酒以大米為原料，用的可是非常特別的小曲。太原同城酒庫加盟。因此這種香型的酒，聞上去有一種特別的蜜香，口味偏甜且柔和，刺激性小。太原同城酒庫加盟。小曲發酵的酒，曾經是江南“南酒”的特色，只可惜現在放眼整個中國，“南酒”已經全線潰敗，如今，再難品到真正的小曲米香口感的白酒了。 同城酒庫不斷努力創造精良的質量，造就忠實顧客群體。太原市小型超市加盟費用

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