專業人士介紹，白酒的香型可分為馥郁香型、醬香型、濃香型、清香型、鳳香型、米香型、芝麻香型、兼香型和其它香型，前四種香型相對成熟且已趨于標準化和定型化。早在1989年，我國一部濃香型白酒的國家標準便已正式實施。濃香型白酒以己酸乙酯為主體香，深受消費者喜愛，長期以來一直占據著白酒消費的主流市場。近年來，隨著釀酒技術和工藝的不斷進步與創新，白酒香型日漸增多、各種流派也相繼涌現。因此，國家標準委于2014年將GB/T 10781.1-2006《濃香型白酒》國家標準列入修訂計劃，旨在為衡量、驗證濃香型白酒質量優劣提供依據。歷時四年，湖南開淮系列白酒銷售，新的《濃香型白酒》國家標準終于制定完成，湖南開淮系列白酒銷售，并已于近日在國家標準委官網發布關于征求《濃香型白酒》（報批稿）國家標準意見的通知，湖南開淮系列白酒銷售，面向全社會公開征求意見。醬香型白酒要經過三年以上的貯存，容易揮發的物質更能揮發掉絕大部分；湖南開淮系列白酒銷售

經常有酒友問到：白酒放久了會過期嗎？這個問題要區別回答，分別對待，一般我們蒸餾法出來的白酒不存在過不過期的說法，沒有一個可以參考的期限，既多長時間內可飲用，超過該時間就不適合飲用了。

白酒首先是飲品，你用理解食品的心去理解它就能理解，如果開封之后盡量當天飲完。如果二次密封做得好的話，置于陰涼濕潤恒溫處20°比較好，也可以保存很多天，但時間過久，不酒度下降，還會使一些成分分解。

總之，白酒確實可以長期貯存，但是對貯藏的環境要求非常高。 湖南開淮系列白酒銷售對于某些由于寒、濕所導致的關節疼痛患者，可以用白酒對關節進行揉搓，療效甚佳。

醬香型白酒主要以高梁和小麥為釀造原料，根據中國傳統的12987——端午制曲、重陽下沙、一年生產周期、兩次投入、九次蒸煮、八次發酵、七次取酒。根據生產技術釀造，貯藏3年后，用不同年份、輪次、典型體、不同酒精度的酒樣精心調整。在整個生產過程中溫技術、高溫制曲、高溫堆積、高溫餾酒等技術。味增湯型白酒為什么要端午制曲端午后，氣溫上升，滿足了曲對高溫條件的要求，端午左右小麥成熟，滿足了原料的需求。重陽下沙為什么在重陽？生產的一次投料稱為下砂，沙指高梁。有兩個主要原因。

雖然白酒的生產歷史悠久，不同地域、不同酒坊所釀之酒風格迥異，但直到1979年，在中國第三屆白酒評酒會上，才以香氣、釀造工藝、糖化發酵劑為依據，正式提出并確立了醬香型、濃香型、清香型、米香型和其它香型共5種香型，隨著研究的不斷深入，至今已有12種之多。

除了濃清醬米四個基本香型，還增加了兼香、藥香、特香、鳳香、芝麻香、豉香、老白干和馥郁香8種香型。可以說白酒香型是不同地域釀酒技藝多樣化發展的歷史產物，是對釀酒工藝、酒體風格等特點的總結和定義。完成香型的劃分及相關標準的制定，對白酒行業的蓬勃發展起到了至關重要的作用。 濃香型白酒，特別是固態法濃香白酒可以收藏上百年，液態法白酒相對于固態酒沒那么適合收藏；

醬香型酒的酸度是其他酒的3-5倍，而且主要是以乙酸和乳酸為主。根據中醫理論，酸主脾胃，保肝，能軟化血管。西醫也認為，食酸有利于健康。

醬香型酒的酚類化合物多，是其他白酒的3-4倍，而酚類化合物有利于*******。

醬香型酒的濃度一般在53%左右，而酒精濃度在53度時，酒精分子與水分子的親和力較好，加上醬香酒的貯存時間較長，游離的酒分子少，所以對身體的刺激小，有利于健康不言而喻。

醬香型酒中存在SOD和金屬硫蛋白等物質，其中SOD是氧自由基專一清掃劑，主要功能是體內多余的自由基，抗、抗疲勞、抗病毒、**老作用明顯。金屬硫蛋白對肝臟的星狀細胞起到作用，使之不分離膠體纖維，也就形不成肝硬化了。 濃香型白酒的出廠原酒基本都在60度或者65度，酒精度是非常高的。湖南開淮系列白酒銷售

白酒在歷經多年儲藏后會更加風華醇美，愈久愈濃，愈久愈香醇，價值也會越來越高。湖南開淮系列白酒銷售

白酒是我國勞動人民勤勞智慧的結晶。我國的釀酒業有著幾千年的歷史，在五千年中華文化發展的歷史長河中，酒文化起著好的作用，對人類文明的發展也產生巨大的影響。在釀酒業漫長的發展過程中，經過無數釀酒工人、技術人員不斷地探索與總結，積累了豐富寶貴的釀酒技術和經驗，使我國的釀酒技術水平得到不斷地完善、進步和發展。

上桌千君醉，開壇十里香。古時候富家生女兒，會用三畝田產的糯米，釀成三壇子的酒，深埋在院子里的桂花樹下，待到女兒十八歲出嫁之時，用這三壇子“女兒紅”作為陪嫁的賀禮，這女兒紅，可足足釀了十八年，是不折不扣的好酒，用來期盼人壽安康，家運昌盛。

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